Pindang Gurame

Dipos pada April 9, 2022

Pindang Gurame

Anda sedang mencari inspirasi resep Pindang Gurame yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pindang Gurame yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pindang Gurame, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pindang Gurame enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pindang Gurame adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang Gurame sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang Gurame memakai 26 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suami keinget pindang gurame Warung Tekko, terus minta dibuatin. Padahal saya sendiri belom pernah makan itu 🙈. Nemu resep-resep di Google, tapi saya ubah sedikit kuantitasnya. Tampilannya saya liat foto pindang guramenya Warung Tekko di Instagram. Kalau resep asli Palembang, pindang itu pake ikan patin, terus ikannya gak digoreng, cuma direbus di kuah pindangnya. Karena yang di Warung Tekko ikannya digoreng, saya juga digoreng aja biar lebih gurih dan gak lembek. Terus harusnya pake daun kemangi, saya enggak, karena lagi gak ada di pasarnya. 🙈 Selamat mencoba masakan asam pedas ini ya!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang Gurame:

  1. 2 ekor Ikan gurame
  2. 2 iris Nanas
  3. 4 buah Tomat merah
  4. 4 buah Tomat hijau kecil
  5. 3 batang Daun bawang
  6. 2 ruas Lengkuas
  7. 6 cm Jahe
  8. 3 batang Sereh
  9. 5 lembar Daun salam
  10. 5 lembar Daun jeruk
  11. 10 buah Cabe rawit merah (tanpa diiris)
  12. 3 sdm Air asam jawa
  13. 2 sdm Gula merah
  14. 1 sdm Garam
  15. Secukupnya Royco sapi
  16. Secukupnya Minyak goreng
  17. Secukupnya Air (Saya ½ panci yang untuk ngerebus mie)
  18. Bumbu halus:
  19. 4 buah Cabe merah besar (buang bijinya)
  20. 7 buah Cabe merah
  21. 3 buah Cabe rawit merah
  22. 11 siung Bawang merah (sedang - besar)
  23. 6 siung Bawang putih (sedang - besar)
  24. Bumbu marinate ikan:
  25. 2 buah Jeruk nipis
  26. Secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Pindang Gurame

1
IKAN GURAME. Lumuri ikan gurame yang sudah dicuci bersih dengan 2 buah jeruk nipis dan garam. Diamkan. Goreng dengan api kecil. Sisihkan.
2
BUMBU HALUS. Haluskan bumbu halus dengan blender. Sisihkan.
3
BUMBU IRIS. Iris daun bawang. Potong dadu tomat merah, tomat hijau, dan nanas. Sisihkan.
4
BUMBU REMPAH. Geprek sereh, lengkuas, dan jahe. Buang tulang daun salam dan daun jeruk. Siapkan 10 buah cabe rawit merah. Sisihkan.
5
Tumis bumbu halus dengan minyak yang banyak, masukkan bumbu rempah sampai harum.
6
Tuang air. Beri garam, Royco, air asam jawa, dan gula merah. Aduk dan diamkan sampai mendidih.
7
Masukkan bumbu iris. Aduk sesekali sampai tomat agak layu.
8
Terakhir, masukkan ikan gurame yang telah digoreng. Aduk sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

#5 Ikan kalui asam manis (tanpa menggunakan saus tomat)

#5 Ikan kalui asam manis (tanpa menggunakan saus tomat)

Kemarin lusa, suami saya memancing bersama om dan kawan-kawannya. Alhamdulillah dapat ikan lumayan. Kalau ditimbang, kurang lebih sekitar 1kg. Jenis ikan ini adalah ikan air tawar dengan nama Kalui, karena itu saya berinisiatif memasaknya menjadi lauk yang beda dari biasanya. Asam manis pilihan saya. Tapi beda dari asam manis pada umunya, saya tidak menggunakan saus tomat sebagai pewarna merah. Saya hanya menggunakan cabai merah dan tomat, cabai rawitnya pun saya buat utuh agar anak saya yang umur 1th bisa ikut memakannya. Lebih enak lagi jika diberi irisan bawang bombai. Tapi karena tak ada stok, saya skip saja hehe Resep lengkap ada di bawah, jika mau recook silahkan bunda😊😊😊😊 #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronChallenge #MingguKe-1

8 porsi
1,5 jam
Gurame Saus Asam Manis

Gurame Saus Asam Manis

Sausnya belum di siram...gak tega liatnya, biasanya kalo mau makan anak2 ambil ikan trus di siram sendiri sausnya di piring masing2 atau di cocol2 gitu...seringnya sih anak2 pake saus kesukaannya sendiri..😊

30 menit
Gurami asam pedas

Gurami asam pedas

kalo mlz belanja...sering ny bikin ini.krna ikan ny tinggal ngambil belakang rumah😀

Thai Steamed Fish (Ikan Kukus ala Thai)

Thai Steamed Fish (Ikan Kukus ala Thai)

Beberapa hari yang lalu ngliat justtryandtaste posting resep thai steamed fish ini...langsung inget dulu banget pernah makan tim ikan kerapu di warung makan thailand yang rasanya asem, pedes, seger dan enak banget. Gak nunggu lama langsung save resep dan di-recook dong...dan seingetku rasanya mirip² sama yang dulu pernah aku makan 🥰 Ini resepnya aku tulis ulang dari ig. justtryandtaste 🙂

Ikan kuah santan

Ikan kuah santan

Ini kebiasaan kalau di kampung selalu bikin ini kalau lebaran dan berhubung kemarin tuuuh lebaran ga boleh pulang ya mau ga mau bikin sendiri . Jadi critanya rindu yang terobati tapi ga seenak bikinan mama tapi teteplaaaah masih bisa di rasakan dan ennak . Kalau sama mama mah apa aja kalah ,masakan ibu selalu di nanti anak nya yang merantau🤭🤭

Gurame asem manis

Gurame asem manis

Awalnya karna mertua makan di restoran seafood terus jadi kepengen.. daripada beli nyok kita masak aja.. ngak kalah mantep lho..

5 porsi
40 menit
Iwak Ayam Panggang Sambel Kecap

Iwak Ayam Panggang Sambel Kecap

Source : Amel Karmachameleon Speechless 😍👌👌👌😋😋😋 #CookpadCommunity_Surabaya #Cookpad #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_gresik #iwakayamsambelkecap

Gurame Goreng Tauco Mantap

Gurame Goreng Tauco Mantap

ini resep sebenernya recook dari sahabatku, Maro 😁 inspirasi suka masak dari dia nih 😄

3 porsi
20 menit
Ikan gurame pesmol

Ikan gurame pesmol

Ikan Masak Merah

Ikan Masak Merah

Salah satu resep alternatif masak ikan yg gak goreng goreng aja, less oil dan sehat pastinya,cara buatnya mudah banget yaa bu ibu

3 orang
30 menit
Gurame Goreng Saus Asam Manis Pedas

Gurame Goreng Saus Asam Manis Pedas

2 porsi
30 menit
Ikan Kuah Santan - alanara

Ikan Kuah Santan - alanara

Ikan gurame padang memiliki tekstur daging yang lebih berserat dan padat. Lebih nikmat disajikan dengan olahan kuah agar mendapatkan daging yang lebih lembut

4-6 porsi
60 menit
Ikan Panggang Teflon ala Mama KamaRo

Ikan Panggang Teflon ala Mama KamaRo

Kali ini Mastersep #RestoranRambayar bikin ikan panggang favorit Denayu.. 💕 Selamat mencoba, semoga suka 😍

Gurami Asam Manis

Gurami Asam Manis

Ada sisa gurami goreng... Enaknya diapain ya... Liha-lihat bahan makanan... Ada timun, nanas(Sisa rujak buah) n wortel... Dapat ide nich masak gurami asam pedas....

4 porsi
15 menit
Pecak mujaer

Pecak mujaer

istimewa krna suami yg hobi mancing membuat diriku jadi rajin masak serba ikan

3 porsi
30menit
Ikan Bakar Madu

Ikan Bakar Madu

Bismillah Nyontek resepnya teh Azizah Rayariza Jazakillahu khair 🌷

Ikan Kakap Tepung Asam Manis

Ikan Kakap Tepung Asam Manis

Ikan Gurame Bakar Kecap

Ikan Gurame Bakar Kecap

Kadang suka males ya bikin ikan bakar sendiri dirumah? Iya, kadang ikannya belom mateng, tp gosongnya udah gak karuan. 😅 Nah, sebetulnya salah satu penyebabnya adalah si kecap. Iya, kalo langsung olesin kecap ke ikannya, biasanya cepet gosong. Jadi solusinya, kecapnya kita masak dlu sama bumbu ya buibu. Biar gak cepet gosong plus enaakk rasanya.. Bikin ikan bakar gak rempong lagi deh, insyaa Allah.. :)

Gurame Asam Manis

Gurame Asam Manis

Cekidot resep gurame asam manis ala diriku di bawah ini, mudah2an sesuai dgn selera yaaa hihihi....

2 porsi
45 menit
Sop ikan

Sop ikan

45 menit