Ikan Kuah Santan - alanara

Dipos pada April 10, 2022

Ikan Kuah Santan - alanara

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Kuah Santan - alanara yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Kuah Santan - alanara yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Kuah Santan - alanara, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Kuah Santan - alanara enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan Kuah Santan - alanara adalah 4-6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ikan Kuah Santan - alanara diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Kuah Santan - alanara sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Kuah Santan - alanara memakai 20 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ikan gurame padang memiliki tekstur daging yang lebih berserat dan padat. Lebih nikmat disajikan dengan olahan kuah agar mendapatkan daging yang lebih lembut

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Kuah Santan - alanara:

  1. 1 kg ikan segar (boleh nila, patin, gurame, mas, bawal, dll)
  2. 1 buah jeruk lemon
  3. Garam atau bumbu penyedap
  4. 1 batang serai
  5. 3 lembar daun jeruk
  6. 1 lembar daun salam
  7. 1 santan Kara ukuran kecil
  8. Air untuk memasak
  9. Bumbu Halus
  10. 5 siung bawang putih
  11. 3 siung bawang merah
  12. 1 butir kemiri sangrai
  13. 1.5 cm kencur (1.5 ruas jari)
  14. 6 buah cabai rawit merah atau sesuai selera
  15. Pelengkap
  16. 2 buah tomat hijau
  17. 1 buah tomat merah
  18. 3 buah cabai rawit merah iris kasar
  19. secukupnya daun kemangi
  20. secukupnya minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Kuah Santan - alanara

1
I kg ikan segar, di sini saya menggunakan ikan gurame pada yang ukuran 500 g (1 kg isi 2 ekor). Bersihkan ikan dari sisik dan isi perut dan potong menjadi 3 bagian
2
Marinasi ikan dengan garam atau bumbu penyedap secukupnya. Beri perasan jeruk lemon dan tunggu beberapa saat sambil memanaskan minyak untuk menggoreng
3
Goreng ikan pada minyak yang telah panas hingga agak kering (jangan sampai terlalu kering agar daging masih lembut namun kulit dan siripnya sudah krispi)
4
Haluskan bumbu halus. Lebih menarik untuk cabai rawit merah diulek kasar
5
Tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum
6
Masukkan air dan masak hingga mendidih. Kemudian masukkan santan dan masak kembali hingga matang (usahakan santan tidak pecah)
7
Pastikan kuah cukup untuk disantap bersama ikan. Ikan yang sudah digoreng boleh dimasak sebentar bersama dengan kuah atau disiram langsung dalam wadah saji
8
Taburkan irisan kasar tomat hijau dan merah serta daun kemangi
9
Sajikan selagi hangat, untuk mendapatkan rasa gurih kuah dan krispi ikan goreng

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gurame saus asam pedas

Gurame saus asam pedas

Baru pertama kali masak ikan gurame pengennya nggak sekedar digoreng aja coba2 dkasih saos ala2 😁

Gurame Goreng Kriuk dengan Saus Asam manis Kres Gurih #bantumantenbaru

Gurame Goreng Kriuk dengan Saus Asam manis Kres Gurih #bantumantenbaru

Berhubung Hari ini di bawain Seekor ikan gurame cukup besar. jadi dibikin menu ini aja. semoga suami suka.. dan semoga semuanya berkenan dengan resep nya ya 😊

2 porsi
Gurame pedas manis

Gurame pedas manis

Pagi pagi dpt ikan gurame binggung mau dibikin apa..keingget kalo pernah dimakasin si ibu gurame pedes manis yg endeess...tanpa pikir lama2 lgsg aja cuzz eksekusii😆

Asam padeh gurame

Asam padeh gurame

Yangnyeom gurame

Yangnyeom gurame

Karena yangnyeom cikin sudah terlalu mainstream... 😁😁😁

4 porsi
60 menit
Gurami asam manis

Gurami asam manis

Pengen bgt bikin gurami asam manis baru kesampaian hari ini..enakny sih pakai nanas berhubung saya cari nanas g ada udah sy pke blimbing wuluh dan rasany cukup memuaskan

5p
45menit
Pindang gurame asam pedas

Pindang gurame asam pedas

Dapat gurame dari mertua, paksu lgsung request gurame pindang 😋

Gurami Bumbu Rujak

Gurami Bumbu Rujak

Resep dari budhe saya.. 😊 Enak segeeerr! Rasanya mirip Gulai Kepala Ikan mas Agus, hehehe~ Sebenernya lebih enak pake kepala ikan tapi karena di rumah lagi panen gurami jadinya pake gurami deh. 😄 Happy cooking moms 😘 Masih amatiran platingnya asal jepreett..

2 porsi
60 menit
Gurame crispy asam manis

Gurame crispy asam manis

Sup Ikan enak simple

Sup Ikan enak simple

Pagi pagi hujan pengen makan yang seger dan hangat, kmrn masih puny stok kepala patin dan ikan gurame, yupp langsung cusss bikinnnn, pengen yg ringan dan seger rasanya,,,

Kakap asam manis

Kakap asam manis

Untuk penggunaan ikannya sesuai selera Bu ibu yaa.....bisa pake gurami/kakap

Gurami tepung pedas manis

Gurami tepung pedas manis

Karena kesayangan pengen makan dan kebetulan adanya cuma ini, yasudah... Jadilah ikan ini 😂😂

3 - 4 Porsi
45 Menit
Gurami Asam Manis

Gurami Asam Manis

Gurame Bumbu Kuning

Gurame Bumbu Kuning

Tadinya mau ikan patin, tapi di pasar lagi ga ada.. Yaudah aja deh gurame.

4 porsi
45 menit
Gurame Asam Manis

Gurame Asam Manis

suka bgt sm masakan ini, karna ga pake ribet dn ga pake lama secara punya 2 batita yg ga bs diem😁

3-5 orang
Sambel penyetan w/ gurami bakar

Sambel penyetan w/ gurami bakar

Panen gurami lagi..

Gurame balado endeesssss

Gurame balado endeesssss

Pulang krja langsung ke tukang sayur, niatnya si mau beli ikan bandeng, berhubung bandengnya habis dan adanya cuma gurame sama ikan salem akhirnya beli gurame deh, pengennya sih di bakar tp ribetnya itu lhoo yg bikin males,akhirnya si gurame di bumbu balado deh,langsung deh eksekusii cuuszzzzz...!!! 8

Gurami asem-asem ala Mom Jo😄

Gurami asem-asem ala Mom Jo😄

Fotonya kurang oke nih.cm rasanya sueger bgt.asem2 seger...kl yg suka pedes bs ditambahin cabe rawit.💕Rasanya cenderung asem & manis.

3 porsi
45 menit
Ikan Asam Pedas

Ikan Asam Pedas

Bismillah. Rabu 24 Maret 2021 Source Dapur Ade Beneran enaaak banget. Siang2 makan pake nasi anget,tempe goreng dan lalap timun🤤 Resep asli ikan gurame. Bisa pakai ikan apa aja. Saya ada sisa kakap ½ ekor, dan bandeng 1 ekor uk.kecil. Bahkan saya tambahin 4 butir telur. Tetep enak.hehehe. Saya sengaja ya ga foto yg ada telurnya. Kan judulnya ikan asam pedas. #ikanasampedas #ikankakap #ikanbandeng #reseptrianafitriadewi

Stick Tulang Ikan

Stick Tulang Ikan

Memanfaatkan tulang ikan yang biasanya di buang dan ternyata banyak mengandung kalsium, dibuat stik jadi renyah dan gurih, ayo dicoba moms...

1/2 toples