Ikan kuah santan

Dipos pada April 5, 2022

Ikan kuah santan

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan kuah santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan kuah santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan kuah santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan kuah santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan kuah santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan kuah santan memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini kebiasaan kalau di kampung selalu bikin ini kalau lebaran dan berhubung kemarin tuuuh lebaran ga boleh pulang ya mau ga mau bikin sendiri . Jadi critanya rindu yang terobati tapi ga seenak bikinan mama tapi teteplaaaah masih bisa di rasakan dan ennak . Kalau sama mama mah apa aja kalah ,masakan ibu selalu di nanti anak nya yang merantau🤭🤭

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan kuah santan:

  1. 1/2 kilo gram ikan gurame
  2. Santan dari setengah butir kelapa
  3. 1 ruas jahe
  4. 3 siung bawang merah
  5. 4 siung bawang putih
  6. 3 bulatan kemiri
  7. 10 biji cabai
  8. 1 buah Tomat hijau
  9. 1 buah tomat merah
  10. secukupnya Gula
  11. secukupnya Garam
  12. Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat Ikan kuah santan

1
Pertama bersihkan ikan buang isian dalam perut lalu cuci bersih. Setelah bersih lalu panaskan wajan dan goreng ikan hingga kuning kecoklatan atau kering.
Ikan kuah santan - Step 1
2
Sambil nunggu ikan kering kita mainan ulek_ulekan nyoook. Kita ulek bawang merah, bawang putih, cabai dan kemiri ulek sampai halus lalu jahenya di geprek aja ya.
3
Setelah ikan kering, angkat. Kita bikin kuahnya yoook, tumis bumbu yang tadi diulek_ulek tumis sampai harum masukin geprekan jahe (kalau mau pake air jeruk juga ga masalah tapi makainya langsung di ikannya ya setelah di cuci lalu di goreng kalau mau pake jahe,jahenya ikut di tumis aja) setelah harum masukan air santan kental lalu aduk_aduk terus biar santanya ga pecah ya, tambahin gula, garam,lalau cek rasa,kalau sudah ok masukin ikannya.
Ikan kuah santan - Step 3
4
Tunggu sampai air santanya menyusut dan meresap ke dalam ikan lalu masukin potongan tomat hijau dan tomat merah kalau yang suka pedes boleh deh tambahin cabai rawit utuh masukin bareng tomat tunggu sampai matang. Jika di rasa sudah ok bisa di angkat dan di sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gurame Goreng Saus Padang

Gurame Goreng Saus Padang

2-3porsi
30 menit
Ikan Acar Kuning

Ikan Acar Kuning

Ikan acar kuning merupakan paduan ikan dan sayuran. Sayuran disini saya memakai mentimun dan wortel. Rasanya asam manis segeerr... Ikannya bisa pakai ikan apa saja. Kali ini saya memakai ikan kakap sungai.

Guramih asam manis sedaap,.😋😋

Guramih asam manis sedaap,.😋😋

Alkhamdlh menu ahir puasa,.gurameh asam manis,tp kurang langkap krn mang bahanya yg ga ada stok,jd sy bikin ala kadarnya,tp percayalah,ini sangat enak😍

Gurame Pesmol

Gurame Pesmol

Kangen sama menu ikan pesmol kantin waktu kuliah dulu. Mumpung punya ikan gurame, jadi dibikin pesmol deh..😉

4 porsi
30 menit
Gurame 3G (Goreng Garing Gurih) 😂

Gurame 3G (Goreng Garing Gurih) 😂

pertama kali makan gurame diginikan, waktu jalan2 ke blitar. hmm ternyata enak juga... jadi ayo kita bikin dirumah. oprek2 resep, ada cara bikin garingnya dari mba Endang JTT.. suwun mba resepnya 🙏 cuman karena suami bener2 gak doyan ikan apalagi yg gak berbumbu, ni resepnya aku tambahin bumbu yahh...

Gurame Saus Asam Manis

Gurame Saus Asam Manis

Sausnya belum di siram...gak tega liatnya, biasanya kalo mau makan anak2 ambil ikan trus di siram sendiri sausnya di piring masing2 atau di cocol2 gitu...seringnya sih anak2 pake saus kesukaannya sendiri..😊

30 menit
Dadar gurame

Dadar gurame

Lagi hujan sore-sore, mau persiapan makan malam malas keluar rumah. Berhubung masih 2 ekor ikan gurame di kulkas dibikin dadar deh jadinya. Maaf foto untuk langkahnya tidak sempat didokumentasikan. 😁😁😁😁

2-3 orang
Gurame Saus Padang

Gurame Saus Padang

Ikan Gurame bisa dimasak dengan berbagai macam saos, tapi saya lebih suka saos padang karena lebih pedesss, dibandingkan saus asam manis. Tapi kalo di rasa" sebenarnya hampir mirip kok dengan saus asam manis, hanya saja ada tambahan saos lain untuk memasak asam manis..

Gurame dan udang tepung krispy

Gurame dan udang tepung krispy

gak bisa berpindah hati untuk menu seafood ....hehe happy cooking everybody 😘

Gurame Goreng Tepung Saus Asam Manis (tanpa MSG)

Gurame Goreng Tepung Saus Asam Manis (tanpa MSG)

Pinginnya beli gurame yg sudah di fillet ternyata mbak yg jualan gak bisa terpaksa deh fillet sendiri (sukses belajar dari youtube hehehe...)

2 porsi
1 jam
Ikan Acar Kuning

Ikan Acar Kuning

Karna suami lagi suka masakan istri jadi aku buatlah resep ini aku bikin sesuai selera suamiku yg gasuka pedes dan banyak sayur yaaa ☺️

Ikan Bakar

Ikan Bakar

Belum dapat foto yang bagus nti dicicil ya fotonya tapi resep ini mah enaaaaak...seriusaaaan...

Ikan mujair acar kuning

Ikan mujair acar kuning

Ceritanya hari ini masak hasil suami mancing kemarin hihi.. Alhamdulillah dapet ikan mujair lumayan banyak, walaupun ukurannya kecil-kecil, tetap nikmat 🥰

Gurame Asam Manis Special

Gurame Asam Manis Special

Dapat ikan gurame dari tetangga yg habis mancing, kebetulan aku lagi males keluar karena hujan. ya sudah aku buat gurame asam manis aja untuk makan siang anak - anak hehe......

4 porsi
45 menit
Gurame goreng sambel jontor

Gurame goreng sambel jontor

Masak mudah Dan sehat

2 porsi
Tuna Asam Padeh

Tuna Asam Padeh

Source:Moona's kitchen Asam padeh yang gak padeh heheee ..padeh nya ( pedes nya )aku buat sesuai selera keluarga ku👩‍🍳resep aslinya menggunakan ikan gurame ya..tapi sepertinya ikan tuna ,tongkol, juga enak kalau di buat seperti ini ..so check this out #RecookJuri #ResepMoona #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_yogyakarta #SelaluIstimewa #MasakAsyik #GenkGadoGado

Gurame goreng asam manis

Gurame goreng asam manis

gurih seger 😍

Balado ikan gurame

Balado ikan gurame

Masakan simple tp enak. Apalagi anak2 suka. Jadi semangat lah masaknya