Ikan mujair acar kuning

Dipos pada April 6, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan mujair acar kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan mujair acar kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan mujair acar kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan mujair acar kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan mujair acar kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan mujair acar kuning memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ceritanya hari ini masak hasil suami mancing kemarin hihi.. Alhamdulillah dapet ikan mujair lumayan banyak, walaupun ukurannya kecil-kecil, tetap nikmat 🥰

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan mujair acar kuning:

10 ekor ikan mujair ukuran kecil (setengah telapak tangan) atau cukup 2 ekor jika ukuran besar (boleh diganti ikan gurami)
1 buah timun, buang bijinya, potong korek api
1 buah wortel, potong korek api
Segenggam daun kemangi, buang batangnya
2 buah jeruk nipis, peras, ambil airnya
1 batang serai, geprek, buat simpul
400 ml air
Secukupnya garam, gula dan penyedap
Bumbu halus
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
4 butir kemiri
1 ruas jari kunyit
1 ruas jari jahe
1/2 sdt ketumbar bubuk atau 1 sdt ketumbar butiran

Langkah-langkah untuk membuat Ikan mujair acar kuning

Cuci ikan mujair, kemudian beri perasan jeruk nipis dan garam, remas2, diamkan 15 menit. Kemudian cuci bersih lagi, fungsinya untuk menghilangkan bau amis.

Goreng ikan sampai kecoklatan, tapi jangan terlalu kering. Cukup 1/2 kering saja, agar dagingnya tetap empuk. Tiriskan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus bersama serai sampai harum. Kemudian tambahkan air, masukkan wortel lebih dulu karena matangnya agak lama.

Setelah wortel agak lunak, baru masukkan timun dan ikan yang sudah digoreng. Tambahkan 2 sdt air perasan jeruk nipis (atau bisa diganti cuka), garam, gula, dan penyedap. Aduk, tunggu hinga air menyusut.

Sesaat sebelum diangkat, tambahkan daun kemangi, aduk sampai layu. Koreksi rasa. Jika sudah pas, ikan mujair acar kuning siap disajikan ❤️

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gurami bakar teflon+sambal cabe hijau

Berkarya sendiri....🍗🍲🍛 memakan makanan buatan sendiri menurutku lebih terasa nikmat walaupun apa adanya...selain itu biaya memasak lebih terjangkau dari pada harus beli makanan matang

Gurame fillet saus asam manis

Lagi ngidam pengen gurame fillet yang biasa beli sama keluarga di jogja, tapi ya karena jauh, terpaksa masak sendiri deh..

4 porsi

Ikan bumbu acar

Goreng Gurame kentang sambel ijo

menu standar, iya sih, tp ya menu spt ini favorit keluarga ku... resepnya juga dapatnya dr mama tercinta... resep ala2 deh... yuk ah, mari qta masak...

3 porsi

60 menit

Gurame Cabe Rawit

Gambarnya burem karena futu pagi2, ini menu bontot misua yg hrs selalu pedezzzz, bosan dgn sambel balado dibuatlah sambel cabe rawit ini yang pedessnya pooollllll, dengan ciri khas suku karo yg pake andaliman, kincong dan asam cekala...pedes2 tapi segerrrrr

5 org

Ikan Goreng Acar Kuning

Acar kuning biasanya dimasak ibu saya sebagai salah satu jenis sayur pendamping lauk. Tapi kali ini sbg siraman ikan goreng memberi tampilan dan rasa berbeda yg menarik 🙂

4/5 porsi

Ikan gurame asam manis

Kesamlean juga akhirnya bikin gurame asam manis, boleh lah ya kali kali digoreng 😂😂

3 porsi

35 menit

Gurame Asem Manis

4 porsi

30 menit

Gurami Pedas Manis

Baru dikasi ikan gurami segar sama tetangga yg baru panen. Enaknya dimasak apa ya...? Ya udah akhirnya coba dimasak pedas manis aja. Eh, ternyata mantap loooh,,, silahkan dicoba...!!

3 porsi

30 menit

Ikan Gurame Tahu Tausi

Gurame Goreng Tepung

Gurame bakar teflon ala "aji saestu"

Iseng2 kepasaran beli gurame eh 60 ribu dapat 4biji coba dibakar tapi ga mau ribet bikin bara apa, ya pake teflon aja.

3 orang

45 menit

Tim sayur + ikan gurame (8+)

Ini nasi tim buat makan bocil. Dr 6 bln anaknya gk doyan bubur cb" bkinin tim dimakan. Tapi yg lbh aneh lg hrs pke kuah. Pdhl klo pke kuah keliatan ky bubur 😌 Jd tiap hr mesti bkin kuah buat makannya dia. Setiap anak itu unik ya. MasyaAllah ❤😃

2-3 porsi