Ikan Goreng Acar Kuning

Name: Ikan Goreng Acar Kuning
Yield: 4/5 porsi
Ingredients: Ikan goreng; 1 buah ikan gurame atau kakap; 1 buah jeruk nipis; Secukupnya garam; Acar Kuning; 2 buah wortel; 2 buah ketimun; 7 siung bawang merah ukuran sedang; 2 siung bawang putih ukuran sedang; 3 buah kemiri; 1 ruas jari kunyit; 2 buah cabe merah keriting; Secukupnya cabe rawit merah sesuai selera (untuk sentuhan akhir); Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; Secukupnya cuka; Secukupnya minyak untuk menggoreng

Dipos pada April 17, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Goreng Acar Kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Goreng Acar Kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Goreng Acar Kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Goreng Acar Kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan Goreng Acar Kuning adalah 4/5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Goreng Acar Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Goreng Acar Kuning memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Acar kuning biasanya dimasak ibu saya sebagai salah satu jenis sayur pendamping lauk. Tapi kali ini sbg siraman ikan goreng memberi tampilan dan rasa berbeda yg menarik 🙂

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Goreng Acar Kuning:

Ikan goreng
1 buah ikan gurame atau kakap
1 buah jeruk nipis
Secukupnya garam
Acar Kuning
2 buah wortel
2 buah ketimun
7 siung bawang merah ukuran sedang
2 siung bawang putih ukuran sedang
3 buah kemiri
1 ruas jari kunyit
2 buah cabe merah keriting
Secukupnya cabe rawit merah sesuai selera (untuk sentuhan akhir)
Secukupnya garam
Secukupnya gula pasir
Secukupnya cuka
Secukupnya minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Goreng Acar Kuning

Potong2 ikan (atau kalau ingin disajikan utuh, kerat2 saja), lumuri dengan perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan 15 menit dalam kulkas. Setelah itu keluarkan, cuci, dan tiriskan. Kemudian goreng ikan hingga matang. Sisihkan.

Sambil menunggu marinasi ikan tadi atau sambil menggoreng ikan, siapkan bahan2 Acar Kuning.

Potong2 wortel dan ketimun sepanjang korek api. Tebalnya sesuaikan selera. Tebal bila suka legit, atau tipis2 bila suka lembut.

Blender bahan bumbu, kecuali cabe rawit. Saya: uleg, mumpung ada yg bantuin nguleg 🙃

Tumis bumbu dengan minyak secukupnya. Setelah bumbu masak dan aroma tercium, beri air matang secukupnya, garam, dan gula sesendok teh. Kemudian masukkan wortel, aduk2 sampai cukup meresap dan matang. Tambahkan air panas bila kurang basah. Beri cuka sedikit2 sambil test rasa. Masukkan cabe rawit, aduk2 sebentar. Masukkan ketimun, aduk2 sebentar saja agar tetap garing dan segar. Angkat, pindahkan ke piring sajian.

Siap disantap.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gurame asam manis

1 porsi

30 menit

Ikan Pesmol ala sih iin

Selera pribadi dari dulu kurang suka ikan yang dimasak pakai air, seperti sup ikan dll. Paling suka kalau ikan nya kering. Termasuk resep Ikan Pesmol ini suka banget karena bumbunya cuma ditaburi diatas ikan yang digoreng kering ditambah cabe rawit nya yang menggoda, rasanya mantab, sungguh nikmat. Semoga menginspirasi mom 🙏🏽😊

2 orang

1 jam

Filet gurame crispy asam manis pedas

Karena saya dan suami suka banget ikan, jadi saya eksekusi ikan gurame saja😍😁. Pas ngintip resep d cookpad, ternyata resepnya beda2, lalu saya combine saja semua resepnya, d modif dikit 😊

Pesmol pete Kakap

Gurame Fillet Asam Manis

Tau donk menu yg satu ini.. Menu ini kalau di resto harganya bisa 100rb lebih per ekor. Padahal kalau beli ikan gurame di pasar 40rb bisa dpt 2 gurame ukuran besar. Kaya skrg ini nih, makan gurame asam manis sekenyang kenyang nya deh... Hahaaa... Ditemenin tumis kangkung tauco. Kalau ada bakwan jagung tambah ueenaakk.... Hihi.. Sayang nya lagi g bikin bakwan jagung. N sebenernya kalau ada nanas lebih mantep lagi nih rasanyaa...Tp sy lagi g punya nanas. Cuzz ah yg mau coba silahkan intip resep dibawah ini.

Gurami Siram Mentega

Anak saya paling susah kalo disuruh makan ikan. Males sama durinya katanya. Ya udah difillet aja, trus diatasnya disiram mentega leleh. Enak. Lebih sedap pakai mentega/butter ya. Tapi kalau nggak ada pakai margarin juga tetap sedap kok. Yuk, coba!...

4 porsi

15 menit

Angsio Hie Bien / Ikan Asam Manis

Gurami pedas asem khas lamongan

Lagi pengn aj masak gurami tp bosen klo dibakar atau digoreng aj jdi aku masak pedes asem😅

Filet ikan masak nanas

Gurami Asam Manis

Awalnya Cuma Mencoba Buat Gurami Asam Manis dengan Bumbu Racikan Sendiri, Alhasil Rasanya Tak Mengecewakan. Selamat Mencoba :-)

2 porsi

30 menit

Ikan Bakar Kecap

Kali ini sy mau berbagi resep bikin ikan bakar kecap yg praktis dan secara waktu lebih cepat masaknya. Ikan yg dipake bs jenis apa saja sesuaikan stok ya moms😉. Yang paling utama adalah bumbu oles bakar kecapnya. Perpaduan dr minyak bawang (garlic oil), saos tiram, kecap asin dan kecap manis. Kalo suka bisa ditambahkan saos tomat sedikit. #CookpadCommunity_Malang

Gulai kepala ikan

Di rumah tu pada nggak ada yg mau ma'em kepala ikan dan selalu jd jatah saya, akhirnya ini td pas lagi rajin aku masak gulai deh. Ini pake resepnya ci junita xander kitchen tp bumbu dan bahan menyesuaikan yg ada dirumah aja saya nggak punya asam kandis dan sejenisnya.