Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Acar Kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Acar Kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Acar Kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Acar Kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Acar Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Acar Kuning memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ikan acar kuning merupakan paduan ikan dan sayuran. Sayuran disini saya memakai mentimun dan wortel. Rasanya asam manis segeerr... Ikannya bisa pakai ikan apa saja. Kali ini saya memakai ikan kakap sungai.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Acar Kuning:
- 500 gr ikan kakap sungai/nila/gurami
- 1 bh cabe besar, iris serong
- 1 bh cabe hijau, iris serong
- 1 bh tomat, potong-potong
- 1 btg serai, geprek
- 2 ruas jari jahe, geprek
- 2 ruas jari lengkuas, geprek
- 1 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 1 bh wortel, potong korek api
- 1 bh timun sedang, buang bijinya, potong korek api
- 1 sdm cuka
- 1 bh jeruk nipis
- secukupnya Gula dan garam
- secukupnya Air
- Bumbu Halus :
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt ketumbar
- 2 cm kunyit, bakar
- 2 butir kemiri
