Ayam Bakar resep keluarga

Dipos pada May 7, 2022

Ayam Bakar resep keluarga

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar resep keluarga yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar resep keluarga yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar resep keluarga, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar resep keluarga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar resep keluarga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar resep keluarga memakai 15 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bisa disajikan dg tahu dan tempe goreng ๐Ÿ˜„

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar resep keluarga:

  1. 1 kg ayam (potong sesuai selera)
  2. 1/4 kg cabe merah
  3. 2 buah tomat merah
  4. Sedikit terasi bakar
  5. 5 biji kemiri
  6. Sedikit asam jawa
  7. 3 lbr daun jeruk (buang tangkai)
  8. 7 siung bawang merah
  9. 5 siung bawang putih
  10. Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk
  11. 70 gr gula merah (sisir)
  12. Secukupnya kecap manis (me : merk gurami)
  13. Secukupnya air
  14. Secukupnya cabe rawit
  15. Secukupnya minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar resep keluarga

1
Kukus potongan ayam sebentar hingga minyak keluar dan berubah warna (jangan terlalu lama krna masih ada proses ungkep)
2
Blender duo bawang, cabe merah, terasi bakar, kemiri, daun jeruk, tomat, asam jawa dg sedikit air agar halus hasil blender
3
Tumis bumbu halus, tambahkan gula merah sisir, gula pasir, garam, kaldu bubuk. Tambahkan air sedikit (jangan terlalu bnyak). Tunggu hingga mendidih (tutup wajan, krna bumbu akan meletup2). Koreksi tgkat keasinan & kemanisan.
4
Tambahkan kecap manis (kurang lebih 3sdm)
5
Masukkan ayam yg telah dikukus. Ungkep ayam bersama bumbu. (-/+ 10menit dg api sedang)
6
Setelah selesai proses ungkep. Hilangkan uap panas. Ambil ayam dr bumbu ungkepan ke dalam wadah sendiri
7
Siapkan kecap manis dicampur minyak goreng (untuk olesan bakar). Bakar arang kayu diatas kompor hingga mnjadi bara. Kemudian pindahkan ke tempat bakaran.
8
Oles ayam ungkepan dg campuran kecap manis + minyak goreng. Bakar diatas bara arang kayu (jangan menggunakan bathok kelapa)
9
NB :: untuk bumbu sisa ungkepan. Beri ulegan cabe rawit. Kemudian masak & aduk dg bumbu tsb mggunakan api kecil. Aduk2 hingga susut dan menjadi kental.
Ayam Bakar resep keluarga - Step 9
10
Sajikan ayam bakar + sambel ungkepan bersama nasi dan lalapan
Ayam Bakar resep keluarga - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Abon Ikan

Abon Ikan

Bisa untuk isian kue Kroket, taburan roti dan taburan nasi hangat... Hmmm...yummy ๐Ÿ˜‹. (Walau prosesnya agak Lumayan lama)

Gulai ikan nila kemangi

Gulai ikan nila kemangi

Ceritanya dikasih ikan hasil mancing di telaga sarangan. Kebetulan saudara rumahnya di sarangan. Langsung eksekusi. Dan alhamdulillah langsung ludess. Anti gagal pokoknya

Ikan Asam Pedas Segaaar

Ikan Asam Pedas Segaaar

Ini salah satu aplikasi dari bumbu dasar kuning ๐Ÿ‘‰๐Ÿป Bumbu Dasar Kuning https://cookpad.com/id/resep/3841403-bumbu-dasar-kuning

Pesmol guramiiiiii

Pesmol guramiiiiii

Tidak sengaja lewat kolam ikan... Eh.... nemu gurami di samping kolam... Masih hidup lagi... Alhamdulillah... yuk kita masak yg segar segar buat buka nanti

55 menit
Pindang Gunung Khas Pangandaran

Pindang Gunung Khas Pangandaran

biasanya mamah yg masakin kalo saya lg pulang ke Pangandaran, trus di Bandung gda yg masakin..nyobain masak pke resep sendiri aj deh..ditambah2in pelengkap yg lain..mamah siy ga pernah pke belimbing wuluh krn d sana bnyak pohon kedondong dan gak pernah pke daun kemangi. Saya cobain pke daun kemangi biar harum... selamat mencoba ya bunda..

4 porsi
30 menit
Pesmol purwokerto

Pesmol purwokerto

Ini hasil eksekusi recipe dari @rasasayange.. dengan tambahan sayur dari recipe aslinya.. rasanya dominan gurih dibanding pesmol khas sunda yg ada rasa sedikit asam nya tapi sama2 enak๐Ÿ‘Œ๐Ÿ‘Œ๐Ÿ‘Œ

Gurร mi saos bangkok

Gurร mi saos bangkok

Siap2 menyambut ramadhan...resep simpel untuk sahur..

3 porsi
10 menit
Pecak ikan mujaer

Pecak ikan mujaer

Dulu udh pernah makan pecak ikan mas,dirumah makan betawi.cm kurang cocok rasanya,gugel2 resepnya..kombinasiin aja yg sekiranya cocok dilidah saya..alhamdulilah jadi n enak banget..dapet 4 ๐Ÿ‘ dr paksu ๐Ÿ˜˜ yuk diintip n direcook..cocok bgt,masak ini buat makan siang

2 porsi
40 menit
Gurami tabur daun bawang(praktis)

Gurami tabur daun bawang(praktis)

Masak ikan gurami dengan bumbu yang sederhana tapi dengan rasa sangat lezat,tidak membuat kelurga bosan .

4 porsi
25 menit
Nila goreng bumbu kecap

Nila goreng bumbu kecap

Saya suka dengan masakan rumahan orang cina yg simpel dan g ribet,mereka tdk memerlukan banyak bumbu dn waktu yg lama untuk memasak,jadi hampir semua yg aku masak itu simpel dn sederhana,,,cusss๐Ÿ˜˜

20-30menit
Cara Membuat Ikan Nila Asam Kunyit

Cara Membuat Ikan Nila Asam Kunyit

Makanan kesukaan anak-anak, segar dan enak

Ikan Bakar Pedas Manis

Ikan Bakar Pedas Manis

Semoga resep pertama yang saya bagi ini bermanfaat dan hasilnya tidak mengecewakan. selamat mencoba ๐Ÿ˜Š

2 porsi
45 menit
Ikan kakap bakar

Ikan kakap bakar

Alkisah suami hobi sekali mancing dilaut, sering dapet ikan yg ukurannya lumayan besar. Bosan dgn olahan ikan goreng, berhubung mau tahun baru pengennya dibakar. Cus bikin bumbu bakar sendiri, alhasil semua orang dirumah memujiยฒ karna enak sekali. Dan anakยฒ juga biasanya gak suka ikan, malah jdi klodoyan ikan krna gak amis.. Dan di tahun baru pada pesan minta bikinin bumbu bakar ini..๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿ˜

Sup ikan miso

Sup ikan miso

Pinginnya buat sup ikan kuah bening tapi dikulkas ada sisa miso sayang kalo g dihabiskan alhasil jadilah sup ikan miso

4 porsi
20 menit
Sup Gurame

Sup Gurame

Resep sederhana yang segar dan sehat pastinya ๐Ÿ‘Œ

5 porsi
30 menit