Abon Ikan

Dipos pada May 4, 2022

Abon Ikan

Anda sedang mencari inspirasi resep Abon Ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Abon Ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Abon Ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Abon Ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Abon Ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Abon Ikan memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bisa untuk isian kue Kroket, taburan roti dan taburan nasi hangat... Hmmm...yummy 😋. (Walau prosesnya agak Lumayan lama)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Abon Ikan:

  1. 1 kg daging Ikan (me : gurame 2 ekor, bebas bisa Ikan apa aja)
  2. 250 gr bawang merah
  3. 10 siung bawang putih
  4. 7-8 butir kemiri
  5. 1 ruas kunyit
  6. 1 ruas jahe
  7. 1 ruas lengkuas
  8. 1 ruas Kencur
  9. 1 sdm ketumbar
  10. Santan kental 200 ml atau 1 kotak santan Kara
  11. secukupnya Garam, gula
  12. secukupnya Kaldu jamur
  13. Minyak goreng secukupnya utk menumis bumbu

Langkah-langkah untuk membuat Abon Ikan

1
Cuci bersih Ikan kukus sampai matang, pisahkan duri Ikan ambil daging nya aja. Bisa di giling, atau di blender dengan santan atau sedikit air. Sisihkan
2
Haluskan bumbu2 dengan di blender atau ditumbuk halus. Sisihkan
3
Tumis bumbu halus hingga harum kemudian tambahkan daging ikan, aduk rata. Tambahkan garam, gula dan Kaldu jamur secukupnya, koreksi rasa.
4
Goreng atau oseng2 terus sampe kering dan halus.
Abon Ikan - Step 4
5
Setelah dingin, simpan dalam toples dan bisa tahan lama. Selamat mencoba
6
Tips : usahakan Jgn banyak memakai air krn proses menggoreng atau oseng2 jadi lebih lama.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

(Salin dari) Ikan Goreng Tepung Saus Asam Manis

(Salin dari) Ikan Goreng Tepung Saus Asam Manis

2 porsi
30 menit
Ikan Pletuk Bumbu Kuning

Ikan Pletuk Bumbu Kuning

Ikannya bisa diganti apa aja yaa moms 😊

Ikan Bumbu Acar / Pesmol

Ikan Bumbu Acar / Pesmol

Sup ikan segarr ala vietta ranie

Sup ikan segarr ala vietta ranie

ada kepala gurame di frezer, paling enak ya dibikin sup ikan. misua palng doyan nih ama sup ikan. langsung cuzz deh

Ikan bakar sambel kecap

Ikan bakar sambel kecap

Mama saya adalah orang yg pinter masak, dan masakannya selalu disukai setiap orsng, salah satunya grilled fish ini, stelah mnikah saya penasaran dan ingin mcbanya.. Lalu saya tlfon mama dan meminta apa saja bahan dan bagaimana cara membuatnya.. Kemudian ian jadilah inii.. Alhamdulillah 😍 rasanya bener2 mirip sama buatan mama

Pesmol ikan ala fe' #bandung_recookdiahayu

Pesmol ikan ala fe' #bandung_recookdiahayu

Kalo resepnya mba Diah Ayu pake ikan nila. Berhubung di tukang sayur adanya gurame ya marilah kita pesmol 😁 plus belimbing wuluh 😋 Enak banget. Fe tambahkan tahu kesukaan lylo & skip cabenya biar si kecil bisa ikut makan.

1 jam
Sup Ikan ala Thailand

Sup Ikan ala Thailand

Pertama kali makan sup ikan nila ala thailand di resto hari hari surabaya kok rasanya unik dan cocok..ada rasa khas bgt ternyata setelah cari tau itu daun ketumbar. Coba2 bikin sendiri deh

6 porsi
Pindang Gunung Khas Pangandaran

Pindang Gunung Khas Pangandaran

biasanya mamah yg masakin kalo saya lg pulang ke Pangandaran, trus di Bandung gda yg masakin..nyobain masak pke resep sendiri aj deh..ditambah2in pelengkap yg lain..mamah siy ga pernah pke belimbing wuluh krn d sana bnyak pohon kedondong dan gak pernah pke daun kemangi. Saya cobain pke daun kemangi biar harum... selamat mencoba ya bunda..

4 porsi
30 menit
Gulai ikan kuning

Gulai ikan kuning

3 orng
1 jam
Pesmol ikan gurame

Pesmol ikan gurame

Kemarin tukang sayur saya suruh beli ikan setengah kilo gurame ya mba dia malahan beli ikan gurame satu kilo n banyak bngt lagi tidak ada y makan terpaksa saya buat pesmol yuk mari kita buat pesmol

2 porsi
45 menit
Ikan Seluang/Baby Gurame Goreng Kering

Ikan Seluang/Baby Gurame Goreng Kering

Ini suami yang bawain. Request minta digoreng kering. Makannya pake nasi hangat, sayur asem dan sambel bajak. Nikmat ❤️ (fotonya udah tinggal beberapa ikan aja, keburu abis digadoin 😂)

Sambal Unjang

Sambal Unjang

Ini resep dari mertua, yang asli orang Lebong, Bengkulu. Menurut cerita, sambal ini dulu dimasak didalam bambu lalu diguncang sampai hancur trus ditambahin ikan baru dibakar. Karena dulu jumlah keluarga banyak dan makanan masih susah makanya semua bumbu dan ikan dimasak dan dihancurkan didalam bambu. Proses penghancuran itulah yg biasa suku pekal dan suku rejang menyebutnya 'unjang' atau 'unja' dan karena rasanya pedes jadilah orang terdahulu menamai masakan ini "sambea unjang" 😊 Tapi kalo aku lebih suka ikannya dibuat utuh, ga pake diancurin, hehehe

2 porsi
90 menit
Ikan Bakar khas Jambi

Ikan Bakar khas Jambi

Di Jambi ada satu resto yang jual ikan bakar enaaaaakkk banget. Lha saudara saya kebetulan sempat membuka warung tenda yang menduplikasi resep resto itu. Saya tanya aja resepnya. Begitu tau resep ini langsung deh sepanjang libur lebaran suami minta masakin terus. Bumbunya bisa dipakai di ayam atau cumi-cumi. Ga bakal nyesel deh coba resep ini karena enaknya bersaing banget sama ikan bakar makassar di mall mall ibu kota (halah... 😆)

Sop Ikan Batam

Sop Ikan Batam

2-3 porsi
Ikan Pesmol (Bumbu Kuning)

Ikan Pesmol (Bumbu Kuning)

Ikan pesmol ini bisa pake ikan apa aja sesuai selera. Kebetulan saya pake ikan gurame.

Ikan Goreng Bumbu Kacang

Ikan Goreng Bumbu Kacang

Gulai ikan

Gulai ikan

Guramebakar

Guramebakar

Baso Ikan+Sayur (No MSG)

Baso Ikan+Sayur (No MSG)

#AntiRibet Baso ikan ini bisa di masukkan kulkas biar tahan lama dan cocok untuk anak-anak karena ada campuran sayurnya dan tanpa MSG.

1 porsi
Tim Ikan Oriental

Tim Ikan Oriental

Nih masakan enak banget dulu resep nya di ajarin ama bos ku di Taichung Taiwan 🇹🇼