Gurame Saus Asam Manis

Dipos pada March 6, 2022

Gurame Saus Asam Manis

Anda sedang mencari inspirasi resep Gurame Saus Asam Manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gurame Saus Asam Manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gurame Saus Asam Manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gurame Saus Asam Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gurame Saus Asam Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gurame Saus Asam Manis memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tak ada angin tak ada ujan, tiba2 di kasih ikan gurame segar ama tetangga. Ikannya gede banget,,, daging fillet nya aja pas ditimbang 1 kilo lebih dikit.... 😄 Alhamdulillah.... . Kepikiran sebagian ikannya pengen dimasak asam manis... Jarang2 lo masak pk gurame...😂 Biasa bikin pake resep punya bunda Diah Didi. Di Cookpad jg sempat cookmark resep Xanderkitchen dan Kang Dadan. Komposisi bahannya kurang kebih mirip... Tinggal keahlian tangan aja dlm meracik bumbu spy jd masakan lezat.... 😁😁😁 . . Ikan bisa diganti dgn jenis ikan lain yg berdaging tebal. Boleh kakap atau patin. Kerapu jg katanya enak,,, . . Cara penyajian ada yg ikannya ditaruh dipiring lalu disiram saus nya. Jd krispi ikannya masih dapet... Ada jg yg ikannya dicemplungin ke saus saat terakhir memasak. Kalo yg begini, ikannya ngga mgkin krispi lagi tp ttp enak. Sy justru lebih suka cara kedua,,, sausnya lebih meresap ke ikan...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gurame Saus Asam Manis:

  1. 1 ekor ikan gurame @ 500 gram (di fillet dan di potong panjang)
  2. 1 siung bawang putih ulek
  3. 1 sdt air jeruk nipis
  4. 1/2 sdt garam
  5. 1/2 sdt merica bubuk
  6. 1 bungkus tepung bumbu krispi siap pakai @80 gram
  7. 💠 Saus Asam Manis 💠
  8. 1 butir bawang bombay kecil (iris2 kasar)
  9. 3 siung bawang putih (cincang kasar)
  10. 2 cm jahe digeprek
  11. 2 buah cabai merah (buang bijinya dan iris panjang tipis)
  12. 1 buah wortel kecil (potong spt korek api)
  13. 100 gram nanas (potong2)
  14. 1 buah timun sedang (buah biji dan potong spt korek api)
  15. 4-5 sdm saus tomat
  16. 1/2 sdt garam (kira2)
  17. 1/4 sdt merica bubuk (kira2)
  18. 1/2 sdt gula pasir (kira2)
  19. 1 sdt cuka masak
  20. 200 ml air
  21. 1 sdm rata tepung maizena (larutkan dgn air) )

Langkah-langkah untuk membuat Gurame Saus Asam Manis

1
Lumuri potongan ikan dgn 1 siung bawang putih ulek, garam, merica dan air jeruk, diamkan 15 menit. >>Ikannya saya simpan dulu ke dalam kulkas, sementara sambil menyiapkan bahan lainnya.
Gurame Saus Asam Manis - Step 1
2
Gulingkan ikan satu persatu di atas tepung bumbu sambil di tekan2 bolak balik hingga tepung menempel sempurna. Goreng dalam minyak yang sudah panas dgn api sedang hingga kedua sisi matang. Tiriskan.
Gurame Saus Asam Manis - Step 2
Gurame Saus Asam Manis - Step 2
Gurame Saus Asam Manis - Step 2
3
💠 Saus Asam Manis : Siapkan bahan utk saus. Potong2 bahan sayuran dan buah nya. Dimangkuk lain campur jadi satu, saus tomat, garam, merica, gula pasir, cuka, sebagian air dan maizena, aduk rata.
Gurame Saus Asam Manis - Step 3
Gurame Saus Asam Manis - Step 3
Gurame Saus Asam Manis - Step 3
4
Tumis bawang putih dan jahe, masukkan bawang bombay, tumis sampai wangi. Masukkan cabai merah dan wortel, tumis hingga layu. Beri sisa air, masak sebentar sampai wortel empuk.
Gurame Saus Asam Manis - Step 4
Gurame Saus Asam Manis - Step 4
Gurame Saus Asam Manis - Step 4
5
Tambahkan campuran saus tomat tadi, masak sampai mendidih. Koreksi rasanya. Jika kurang, boleh tambahkan lagi garam, gula dan merica sesuai selera hingga pas.
Gurame Saus Asam Manis - Step 5
Gurame Saus Asam Manis - Step 5
6
Terakhir masukan nanas dan ketimun. Aduk-aduk sampai rata. Lalu matikan api kompor. Tata potongan ikan goreng di atas piring saji, siram dgn sausnya. >>Atau cara kedua, masukkan ikan goreng ke dalam saus, aduk sebentar lalu matikan kompor...
Gurame Saus Asam Manis - Step 6
Gurame Saus Asam Manis - Step 6
Gurame Saus Asam Manis - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sup Ikan Gurame #ResepRamadan #RabuBaru

Sup Ikan Gurame #ResepRamadan #RabuBaru

Semenjak menikah ya seneng banget masak, daaan seneng juga dpet email dan notifikasi dari cookpad, challenge masak 30 hari, daaan aku nemu resep ini dari temen di Ig, langsung aku coba deh cocok buat sahur ataupun berbuka, seger looooh, #BikinRamadanBerkesan #Gurame

2 orang
Gurame Saus Padang

Gurame Saus Padang

Punya anak senengnya makan ayam goreng, sampai bosen saya masaknya hehehe.., ikan ikanan gak terlalu suka apalagi ikan laut, huhuhu bakalan gak di sentuh deh.. Sukanya ikan air tawar, kalau gak nila, ya gurame, itu aja😀 Nah kemarin saya beli ikan gurame segar tadinya mau di bakar tapi berhubung ini ikan besar dan alat bakar saya kecil akhirnya saya buat gurame saus padang saja, tinggal di goreng dan siram dengan saus padang aja, simple dan disukai anak dan suami, ikan segitu Besarnya langsung habis disantap kami bertiga hahaha 😀😀 #Berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity_bekasi #Rinijulia

Gurame Bakar Bumbu Cobek

Gurame Bakar Bumbu Cobek

Cobek adalah bumbu yang diulek dan berkuah disiramkan ke semua jenis ikan yang selalu ada di kampung. Di daerah lain pun ada cobek ada tapi dengan nama yang lain Bumbu ini yang selalu Ibu buat ketika masih muda dan sehat waktu kami masih kecil dulu Oleh karena itu gurame bumbu cobek ini didesikasikan buat Ibu tercinta, yang selalu diminta kalau ditanya bumbu apa yang akan dimasak untuk jenis ikan laut atau tawar #PejuangGoldenApron2 #SemuaTentangIbu #BarbequeBarengIbu #CookpadCommunity_Bogor

Gurame Asam Manis

Gurame Asam Manis

Masak asam manis ternyata mudah banget.. Liat dan contoh yuk resep milik ku. Selamat mencoba !

Pepes Gurame

Pepes Gurame

Bismillah Selamat hari rabu, kalo ngebahas tentang #SemuaTentangIbu pasti ga akan ada habisnya. Selalu seru, menarik dan ngangenin. Apalagi kaya aku yang tinggal beda kota dengan ibu. Tapi setiap mudik, ada satu makanan yang pasti pengen banget dibuatin, ini menjadi salah satu #MakananFavoritIbu yaitu olahan Ikan Gurame Mungkin karena dagingnya yg banyak dan manis, ibuku sukaa banget #PejuangGoldenApron2 #saturesepsatupohon #cookpadcommunity_tasikmalaya

#6 Gurami Bakar Bumbu Kecap

#6 Gurami Bakar Bumbu Kecap

Ada request spesial dari anak lanangku.. jadiiii capcus deh fish on the process..

2 ekor
30 menit
Gurame Acar Kuning

Gurame Acar Kuning

Ntah kenapa lg pengen banget makan gurame.....efek malem tahun baru mkn gurame bakar setelah krg lbh 1 tahun ga makan ikan ini....laluuu disirikin sobat krn dia bikin ini 😂.... #berburucelemekemas #resolusi2019

Gurame pindang serani

Gurame pindang serani

pak suami abis dari dinas k jepara, d sana doi makan pindang serani. jadilah nyampe rumah doi minta dimasukin, padahal istrinya belum pernah masak bahkan makan pindang serani pun belum pernah. akhirnya cari2 lah resep. nemu banyak resep d cookpad ini, jadilah diolah2 ala2 saya. alhamdulillah sayapun suka. rasanya gurih seger2 gitu

Gurame Goreng Saus Asam Manis

Gurame Goreng Saus Asam Manis

Daripada beli diluar, mending bikin sendiri aja yuk 😊😁

Pepes gurame kemangi

Pepes gurame kemangi

perdana masak pepes gurame, abis bosen kalau menu ikan yang harus di goreng terus 😗😋

35 menit
Gurame fillet crispy #cepatsaji

Gurame fillet crispy #cepatsaji

Ini adalah masakan urgent di malam hari.

30 menit
✍🏾Taoco, Tahu gurame masak taoco👩‍🍳

✍🏾Taoco, Tahu gurame masak taoco👩‍🍳

Taoco adalah bumbu makanan yang terbuat dari biji kedelai (Glycine max) yang telah direbus, dihaluskan dan diaduk dengan tepung terigu kemudian dibiarkan sampai tumbuh jamur (fermentasi). Fermentasi taoco dengan direndam air garam, kemudian dijemur pada terik matahari selama beberapa minggu sampai keluar aroma yang khas taoco atau rendaman berubah menjadi warna coklat kemerahan. Pada pertengahan prosesnya, rendamannya sering mengeluarkan bau yang menyengat seperti ikan busuk/bau terasi. Dari beberapa produsen taoco tradisional mengatakan bahwa hasil rendaman, air rendamannya itulah diolah menjadi kecap sedangkan biji kedelainya menjadi taoco. Dari pengalaman, taoco dapat disimpan lama sampai bertahun tahun, dan tidak akan rusak atau basi selama penyimpanannya tidak terkena air mentah ataupun terkontaminasi dengan bahan organik lainnya. Beginilah sekedar pengetahuan tentang Taoco. Dan biasanya orang suka masak taoco dengan udang + jagung muda. Berhubung yg ada bahan di rumah sisa tahu dan ikan, maka bahan utamanya saya pakai itu saja. #PejuangGoldenApron2 #taoco#tauco#tahu#gurame#ikan

10 porsi
25 menit
Gurame saus tomat tahu

Gurame saus tomat tahu

Kebetulan Ada ikan gurame beli kemaren di pasar, langsung hari ini dimasak. Awalnya dipikiran saya cuma mau di goreng kering ajah, tapi tiba tiba kepikiran kok pengen ada sausnya juga ya, tapi cuma Ada tomat merah dan wortel dikulkas, dan biar terkesan beda dari saus saus lainnya saya masukin tahu putih yg dihancurkan dulu..enaaak ternyata..bapak sama anak sampe nambah nambah hihi

Pecak gurame cobek

Pecak gurame cobek

#SatuResepSatuPohon

Gurame Sayur saos Telur Asin

Gurame Sayur saos Telur Asin

Ikut memperingati HUT RI ke 73 manda pun mengikuti lomba mengolah gurame... Dengan alokasi waktu 90 menit manda buat masakan yang simpel dan nikmat. kalau masak ikan kuncinya adalah pastikan ikan yang akan dimasak benar² masih fresh, beri perasan jeruk nipis biar ga amis, kemudian jangan terlalu lama memasaknya biar gizinya tidak banyak terbuang. selamat memasak..

2 porsi
30 menit
Gurame fillet crispy saus nanas

Gurame fillet crispy saus nanas

Bingung mau diapain ikan sekilo satu itu, kepikiran bikin ini dan asli ketagihan deh pastii😀 mari bu ibu langsung cekidot cara buatnya

Gurami asam manis

Gurami asam manis

Gurami asam manis simple dan enak