Ikan Bakar Kuning Sambel Mangga

Dipos pada April 16, 2022

Ikan Bakar Kuning Sambel Mangga

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Bakar Kuning Sambel Mangga yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Bakar Kuning Sambel Mangga yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Bakar Kuning Sambel Mangga, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Bakar Kuning Sambel Mangga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan Bakar Kuning Sambel Mangga adalah 3-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Bakar Kuning Sambel Mangga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Bakar Kuning Sambel Mangga memakai 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum ayank momies...😊 Alhamdullilah emak lagi seneng masak ikan2an, karena memang orang rumah doyan ikan moms. Biasanya kalau mau bikin bakar2an ikan saya goreng dulu setengah matang, kali ini saya langsung panggang aja supaya dagingnya lebih juicy..biar makin klop huhah2 makannya pakai sambal mangga maknyussss👌 Yuks langsung capcuz...😉 Source : Devi Irwantari (Menu Rumahan) dg sedikit penyesuaian #PejuangGoldenApron3 #OlahanIkan #MasakItuSaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Bakar Kuning Sambel Mangga:

  1. 1 ekor gurame besar / 2 ekor sedang
  2. 1 sdt lada bubuk (saya : 1/2 sdt lada bubuk)
  3. 1 sdt garam
  4. 1 jeruk nipis
  5. -----------
  6. Bumbu Kuning (haluskan) :
  7. 9 butir bawang merah
  8. 6 siung bawang putih
  9. 2 cm jahe
  10. 5 butir kemiri
  11. 1 sdt ketumbar (saya : 1/2 sdt ketumbar bubuk)
  12. 1 sdm kunyit bubuk (saya : 3 cm kunyit)
  13. 1 sdt lada (saya : 1/4 sdt lada bubuk)
  14. 1/2 sdt garam (atau sesuai selera)
  15. ---------------
  16. Sambal Mangga :
  17. 7 butir bawang merah
  18. 5 siung bawang putih
  19. 5 cabai keriting hijau (saya : 1)
  20. 5 cabai keriting merah
  21. 13 cabai rawit (atau sesuai selera)
  22. 2 cm terasi bakar
  23. 2 lembar daun jeruk (boleh SKIP)
  24. 1/2 sdt garam (atau sesuai selera)
  25. 1/2 sdt gula merah sisir (atau sesuai selera/boleh SKIP)
  26. 1 buah mangga muda (saya : mangga gadung serut/iris tipis)

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Bakar Kuning Sambel Mangga

1
Cuci bersih ikan, siangi, kerat2, kucuri dengan jeruk nipis, baluri dengan lada dan garam merata, diamkan selama 15 menit
Ikan Bakar Kuning Sambel Mangga - Step 1
2
Haluskan bumbu kuning, panaskan sedikit minyak, tumis bumbu kuning hingga wangi, tambahkan garam, tumis lagi hingga bumbu matang/tanek, angkat.
Ikan Bakar Kuning Sambel Mangga - Step 2
Ikan Bakar Kuning Sambel Mangga - Step 2
3
Balurkan merata bumbu kuning yg sudah ditumis keseluruh badan ikan smp ke dalam2nya, diamkan lagi selama 15 menit
Ikan Bakar Kuning Sambel Mangga - Step 3
Ikan Bakar Kuning Sambel Mangga - Step 3
4
Siapkan pan/teflon anti lengket (boleh di oles tipis margarin), panggang ikan dg bumbunya, gunakan api kecil saja supaya matang smp kedalam2nya, panggang bolak balik smp ada gosong2nya dikit, angkat dan sisihkan
Ikan Bakar Kuning Sambel Mangga - Step 4
5
Kita bikin sambalnya : haluskan semua bahan sambal (kecuali daun jeruk dan mangga),kemudian tumis, beri daun jeruk, tumis smp daun jeruk layu, tambahkan garam dan gula,tumis lagi hingga berminyak, angkat...tambahkan mangga serut (boleh ditambahkan pete hahayyy👍😉)
Ikan Bakar Kuning Sambel Mangga - Step 5
Ikan Bakar Kuning Sambel Mangga - Step 5
6
Sajikan ikan bakar kuning dengan sambal mangga dan nasi anget👌😋. Enjoy moms....
Ikan Bakar Kuning Sambel Mangga - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gurame panggang saos keju - mpasi 12+

Gurame panggang saos keju - mpasi 12+

Punya sepotong gurame buat makannya biyyu, akhirnya bereksperimen bikin menu ini

1 porsi
Gurame bumbu kuning

Gurame bumbu kuning

2 porsi
25 menit
Gurame asem manis 👍

Gurame asem manis 👍

Gulai Ikan Pedas

Gulai Ikan Pedas

Gurami Pedas Manis

Gurami Pedas Manis

Baru dikasi ikan gurami segar sama tetangga yg baru panen. Enaknya dimasak apa ya...? Ya udah akhirnya coba dimasak pedas manis aja. Eh, ternyata mantap loooh,,, silahkan dicoba...!!

3 porsi
30 menit
Asam manis ikan

Asam manis ikan

Assalamualaikum Ini pertama kalinya aku masak sendiri asam manis ikan, karna pernah buat di komandoin mamak😅, menurutku rasanya not bad lah😁 tapi seharusnya nanas ku blender juga cabenya cuma karna malas blender2 jadilah kek gini😂 dan kalau asam manis Medan kayaknya gak pake wortel, jadi ikan goreng tuang saos kental asam manis gitu, tapi ya sutralah next time buat lagi😊

6 porsi
1 jam
Gurame Bakar Teflon sambal dabu dabu

Gurame Bakar Teflon sambal dabu dabu

Penasaran banget pengen bikin ikan bakar, tapi ga punya panggangan atau bakaran ikan, hanya ada teflon dirumah. So, nyoba bakar ikan pake teflon deh, ternyata gampang!

2 porsi
30 menit
Gurame asam manis

Gurame asam manis

1 porsi
30 menit
Pesmol Ikan

Pesmol Ikan

Entah lihat postingan sliweran pesmol ikan tiba2 jadi pengen juga..😅 Mungkin karna efek pandemi juga yg males keluar rumah atau makan diluar, masih was was juga sih..😢 Akhirnya berusaha bikin sendiri masak apapun..😆 Source: https://cookpad.com/id/resep/14341402-pesmol-ikan-nila?invite_token=KWfnyzUT6owHdF99GCvpF8ZF&shared_at=1609984295 #pejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_malang #mamozaf_kitchen

2 ekor
Acar ikan simple

Acar ikan simple

Acar ikan sederhana kesukaan anak2 kebetulan dapat gurami yg lumayan besar di tukang sayur, berhubung buat anak jadi g pedas ya bunda, bisa pake ikan jenis apa aja selain gurami misal belanak, kerapu, kakap dll

Gurami Bakar Manis

Gurami Bakar Manis

Rencana awal sih mo masak pindang patin, tp ke kedainya udah siang jadinya patinnya udah abis, yg ada gurame. Jadilah gurame bakar ala Ponjong ini... pas banget udah lama gak masak ikan bakar begini...

2 ( orang)
Gurame Rica-Rica (tanpa msg)

Gurame Rica-Rica (tanpa msg)

Kali ini pingin nyoba bumbu rica-rica, karena gak dapat ayam kampung pilihan alternatif nya ikan gurame, resep saya recook dari Mbak Emma Novita, saya tambahin kencur sedikit, dan gurame di rendam di larutan tepung bumbu dulu sebelum di goreng

3 porsi
60 menit
Gurami Asam2 Kemangi

Gurami Asam2 Kemangi

Karena anak saya suka makan ikan jadi saya bikin masakan ini.

Gurami asam pedas

Gurami asam pedas

kalo mlz belanja...sering ny bikin ini.krna ikan ny tinggal ngambil belakang rumah😀

Gurame Asam Manis

Gurame Asam Manis

Gurameh Asam Pedas Manis

Gurameh Asam Pedas Manis

Saus asam manis penampilannya sangat menarik dengan warna merahnya. Menggoda selera ya. Apalagi bagi kita yang suka rasa asam. Berbeda dengan saus asam manis pada umumnya, hari ini saya membuat variasi rasa pedas. Asam, pedas, asin dan manis. Lengkap deh… Ikan gurameh bisa diganti fillet ikan lain seperti ikan kakap. Bagi yang mau membuat versi tidak pedas, ganti saus sambal dengan saus tomat semua dan jangan tambahkan irisan cabai..

Gurame Bakar Sambal Kecap Pedas

Gurame Bakar Sambal Kecap Pedas

Ceritanya pengen makan ikan bakar, kebetulan tmpt belanja sbelah rmh jual ikan gurame 😍 Waaa... Enak nih gurame dibakar... Lebih irit kalo masak sendiri... Murah meriah dan bisa makan sepuasnya... Btw, biasanya pake sambel terasi, tp berhubung lg gak pny tomat n cabe keriting, jadi bikin sambel kecap aja. Rasanya tetep maknyus... 😁 Kalo mau ikannya lebih kokoh, mending digoreng setengah matang dulu baru dibakar. Kalau langsung dibakar di teflon jangan terlalu sering dibalik yaa, biar gak hancurr ikannya.😉

Ikan bakar simpel

Ikan bakar simpel

Source @mamafathan Masih dalam rangka cooksnap para sponsor event masak bersamamu nya genk pejuang dapur... Saya punya ikan bakar resepnya mba risa... Kalau di resep asli ikan langsung dioles bumbu bakaran, disini saya marinasi dulu pakai bumbu marinasi instan, biar makin keluar gurihnya... Terimakasih resepnya dan semoga berkenan mba risa 🙏 #genkpejuangdapur #remembergenkpeda_mamafathan #terimakasihsponsorgenkpeda #terimakasih_mamafathan #cookpadcommunity_sumbar

Pindang Serani Khas Jepara

Pindang Serani Khas Jepara

Kali ini ikut meramaikan Semarak Clover dengan Tema "Olahan Ikan Tawar" yang dipilih oleh mbak Tri Puji Lestari. Kebetulan kemarin pas kepasar ngeliat ikan Gurame bagus. Langsung beli dan coba buat ngolahnya. Biasanya gurame saya masak Pesmol atau di Bakar atau Di goreng. Kali ini mencoba memasak yg baru yaitu "Pindang Seruni" masakan khas dari Kota Jepara. Ini menggunakan resepnya mbak @cook_2626288 Terimakasih buat resep dan inspirasinya ya mbak 🙏🙏😊😊. Rasanya segar karena menggunakan Blimbing Wuluh Dan Serai, dan ditambah rempah lainnya seperti Kunyit dan Jahe yg dibakar. Memasak yang belum pernah dimasak ada baiknya jg, setidaknya pernah mencoba walau belum pernah ke daerah Asalanya. 😊😊😊 #NawarinIkan #Semarak_NawarinIkan #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Jakarta #PindangSerani #DirumahAja

Ikan gurame saos tiram pedas

Ikan gurame saos tiram pedas

Coba coba bikin resep saos tiram, Alhamdulillah suamiku doyan banget.

2 porsi