Anda sedang mencari inspirasi resep Gurameh Asam Pedas Manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gurameh Asam Pedas Manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gurameh Asam Pedas Manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gurameh Asam Pedas Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gurameh Asam Pedas Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gurameh Asam Pedas Manis memakai 27 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Saus asam manis penampilannya sangat menarik dengan warna merahnya. Menggoda selera ya. Apalagi bagi kita yang suka rasa asam. Berbeda dengan saus asam manis pada umumnya, hari ini saya membuat variasi rasa pedas. Asam, pedas, asin dan manis. Lengkap deh… Ikan gurameh bisa diganti fillet ikan lain seperti ikan kakap. Bagi yang mau membuat versi tidak pedas, ganti saus sambal dengan saus tomat semua dan jangan tambahkan irisan cabai..
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gurameh Asam Pedas Manis:
- 1 ekor gurameh, minta di-fillet saat beli (Butuh kurang lebih 300 gram daging gurameh)
- Untuk perendam ikan:
- 2 sdt tepung maizena
- 1/2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
- 1 siung bawang putih, haluskan
- secukupnya Garam dan merica
- Bumbu tepung:
- 200 gram tepung terigu serba guna
- 1 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt soda kue
- 1/2 sdt garam
- secukupnya Merica
- 250-300 mL air
- Untuk saus asam pedas:
- 2-3 siung bawang putih, memarkan
- 1/2 buah wortel, potong korek api
- 1 buah baby timun, iris korek api
- 2 buah cabai merah besar, buang isinya dan iris korek api
- 2-3 sdm kacang polong (kaleng)
- 3-4 sdm saus sambal pedas manis
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 5 sdm cuka putih
- 1/2 sdm cuka chinkiang atau cuka hitam
- 200 mL air atau kaldu ayam
- 2 sdt tepung maizena, cairkan sedikit air
