Ikan Tumis Bumbu Pepes

Dipos pada May 7, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Tumis Bumbu Pepes yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Tumis Bumbu Pepes yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Tumis Bumbu Pepes, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Tumis Bumbu Pepes enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Tumis Bumbu Pepes sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Tumis Bumbu Pepes memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tau kan knp saya kasih judul #ikantumisbumbupepes, karena bumbu yang saya pakai adalah bumbu yang biasa saya pakai untuk bikin pepes ikan juga... Nah, bisa jadi 2 macam resep masakan kan? Bumbunya juga umum, dan mudah didapat.. Rasanya jangan ditanya deh, makan sama ini tuuu bikin nafsu makan meningkat 😋,, gak kerasa sampe nambah2 lagi nasinya.. 😆. Pokoknya super rekomen buat yang mau ngolah ikan, tp bosen cuma digoreng aja..Dicoba yaah, jangan lupa kirim foto rikuknya 😜 Dan resep ini saya persembahan untuk para paders, juga setoran #Pekaninspirasi #Pekan_sunda #Cookpadcommunity_Tangsel Semoga beruntung bisa dapat #celemeksakti 😍😍😍🤗

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Tumis Bumbu Pepes:

1 kg ikan (saya gurame yg sudah digoreng, dan dipotong2)
Bumbu halus 👇🏾
4 siung bawang putih
6 butir kemiri
2 ruas kunyit
2 ruas jahe
4 cabe merah keriting (buang bijinya)
Bumbu lainnya 👇🏾
5 siung bawang merah (iris)
4 lbr daun salam
2 batang sereh (geprek)
2 ruad lengkuas (geprek)
1/2-1 buah tomat (potong2)
3 ikat kemangi, bersihkan ambil daunnya
11 buah cabai utuh
1 sdt peres garam
1/3 sdt kaldu bubuk ayam (masako ayam)
1 sdm gula jawa + 1/2sdt gula pasir
(bisa diganti dengan 1 1/2sdt gula pasir)
2 cup air (cup beras @180ml)

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Tumis Bumbu Pepes

Goreng irisan bawang merah sampai kuning keemasan, angkat sisihkan..

Tumis bumbu halus sampai harum, masukan air, lalu masukan salam, sereh, lengkuas, garam, gula dan kaldu bubuk, biarkan mendidih

Setelah mendidih, lanjut masukan ikannya.. Aduk rata, biarkan mendidih lg... Aduk sesekali ya, masak sampai air menyusut, bumbu kental dan medok

Test rasa, kalau sudah pas, lanjut masukkan cabai utuh, tomat dan daun kemangi.. Aduk2 sebentar saja, hanya sampai daun kemangi layu.

Angkat, sajikan dan taburi bawang merah goreng td😋. #Sayangsetelahdifotobaruingatkalaubawanggorengnyakelewat 🤣🤣🤣😆

Note : ikan yg saya pakai sudah digoreng yah, boleh dikirim sama mertua..👌🏾Dan kalaupun ikan digoreng sendiri, hanya dibumbui dengan 1butir air jeruk nipis plus 1/2sdt garam saja.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Asap Santan

Dikasih ikan yang sudah disale/diasap sama kakak. Pengen masak yg cepat aja. Tinggal potong2 beres.

Pepes Ikan #pr_bukanpepesankosong

hallo padersay 😁 @komunitaspaders waktunya posting rame2 lagi...tema mingguan hari ini pepes..bukan pepesan kosong 😂 . . sy posting pepes ikan ini aja deh, bikinnya mah selasa yg lalu waktu libur mayday makanya bisa posting pagi2... siapa tau ada yg pengen mepes ikan, cus ini resepnya, .

Tumis ikan bihun

Coba coba kreasi sisa bahan makanan yang ada di kulkas

Ikan Bakar Simple Lezatos

2 orang

30 menit

Nilla tauco

Ikan Tenggiri Kuah Asam (menu diet dr. Joko Siswoyo)

Kalo lagi diet rasanya waktu makan itu berharga sekali. Jadi menu makanan juga harus banget yang enak. Diet dr. Joko ini mengharamkan santan, mentega dan minyak. Jadi jangan heran di setiap resep saya yang ada judul "menu diet", saya gak pakai bahan terlarang itu. Saya lagi sering kepengen makan yang kuah-kuah, asam dan pedas. Jadilah menu ini udah dibuat berulang kali. Selamat makan dengan berselera! Note: 1. Sesuaikan berat ikan dengan menu yang diberikan oleh dokter. 2. Saat membuat untuk >1 porsi, sisihkan dulu ikan rebusan pertama sebelum merebus 1 porsi ikan berikutnya. Hal ini dilakukan agar berat ikan yang dimakan sesuai dengan yang dianjurkan dokter. 3. Saya hanya mengkonsumi ikan, kuah dan cabe saja. Bahan lainnya hanya untuk menambah aroma saja.

4x makan

Tim Ikan Sambal Matah

Saking sukanya sama Sambal Matah, semua mua dikasih Sambal Matah wkwkwkwk. Saya suka segala sambal, segala masakan, terutama yg berempah, pedas.... mmm lidah saya termasuk fleksibel yaa ( rak*s 😂) ambil nasi panas buat nemenin santap ikan 😍 makan duluu yaa, teman2 🌺🌺

Pecak ikan mujaer

Dulu udh pernah makan pecak ikan mas,dirumah makan betawi.cm kurang cocok rasanya,gugel2 resepnya..kombinasiin aja yg sekiranya cocok dilidah saya..alhamdulilah jadi n enak banget..dapet 4 👍 dr paksu 😘 yuk diintip n direcook..cocok bgt,masak ini buat makan siang

2 porsi

40 menit

Tinoransak Mujair

Rikuk tinoransaknya mba Tanti buat menu maksi minggu, suedep syueger enaaaak bangeeeet Source Tanti

Gulai Tahu Tempe Ala Mbah Inong

Kemarin makan siang di rumah siMbah,,, enak banget makan nya,,, sampai nambah nambah,,, jadi pingin masak,, Alhamdulillah,,, Maknyuusss

8 porsi

Seafood Asam Pedas Manis

5 orang

Lempah ikan

Resep ini adaptasi dari resep Lempah Ikannya Xander's Kitchen. Kebetulan punya ikan gurame di kulkas tapi bingung mau dimasak apa. Resep aslinya harusnya pakai nanas dan timun, tapi karena saya gak punya dua-duanya, saya skip aja. Rasa asamnya saya ganti dengan air asam jawa. Kuahnya asem, pedas dan sedikit manis (kalau ini sih selera saya ya). Pokoknya segar. #TantanganPertamaku