Arsik Ikan Bandeng

Dipos pada May 8, 2022

Arsik Ikan Bandeng

Anda sedang mencari inspirasi resep Arsik Ikan Bandeng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Arsik Ikan Bandeng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Arsik Ikan Bandeng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Arsik Ikan Bandeng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Arsik Ikan Bandeng diperkirakan sekitar +/- 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Arsik Ikan Bandeng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Arsik Ikan Bandeng memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi kepengen makan siang ikan arsik, kebetulan udah pesen ikan bandeng jg sama tukang sayur deket rmh, ngeracik racik bumbunya pas mlm2nya pulang kerja :D

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Arsik Ikan Bandeng:

  1. 2 ekor ikan bandeng (bs diganti dgn ikan mas/mujaer/gurame/nila)
  2. 📌 Bumbu Halus :
  3. Cabe merah + Cabe rawit (sesuai selera)
  4. 3 siung bawang merah
  5. 3 siung bawang putih
  6. 2 pcs kunyit (ukuran besar)
  7. 2 pcs jahe (ukuran sedang)
  8. 📌 Bukan Bumbu Halus :
  9. 1 pcs lengkuas (ukuran sedang)
  10. 2 pcs jeruk nipis
  11. 1 btg serai
  12. 3 lembar daun jeruk
  13. 2 lembar daun salam

Langkah-langkah untuk membuat Arsik Ikan Bandeng

1
Langkah awal pasti membersihkan ikan yg mau dimasak (buang bagian ingsang & bagian dlm perut ikan) setelah itu potong ikan menjadi 3 bagian kemudian lumuri ikan dgn perasan air jeruk nipis dan garam untuk menghilangkan bau amis dr ikan
2
Haluskan bumbu2 halusnya. Kemudian masukan bumbu yg sdh dihaluskan dan bumbu lainnya (serai, lengkoas, daun jeruk & daun salam) bersamaan dgn air ke dlm wadah penggorengan untuk mulai memasak ikannya
3
Setelah air sdh mulai panas masukan ikan bandeng dgn api kompor sedang (bisa ditambahkan sayur seperti :kacang panjang, buncis. Atau bisa jg ditambahkan tahu putih lohh), lalu +/- 15 mnt kemudian masukan air perasan jeruk nipis (hati2 jgn sampe bijinya masuk ya bisa bikin pait kuahnya) & beri jg garam/penyedap rasa (sambil dikoreksi rasa)
Arsik Ikan Bandeng - Step 3
4
Diamkan masakan selama 30 mnt sampai air berkurang.
Arsik Ikan Bandeng - Step 4
5
Setelah +/- 45 menit proses memasak akhirnya arsik ikan bandengnya mateng deh
Arsik Ikan Bandeng - Step 5
6
Selamat mancoba dan menikmati ya bun.... ;)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan bakar happycall

Ikan bakar happycall

Ikan simpel masak dengan minyak sedikit. Cocok untuk yang kolesterol tinggi kaya saya 😀

Ikan asam manis nanas

Ikan asam manis nanas

Bosen dgn ikan yg cuman di goreng ... kebetulan lg musim buah nanas jg soo.....

1 porsi
30 menit
Gurame asem pedas

Gurame asem pedas

mumpung saya dan suami libur kita masak2an aja.. ini foto nya gabung ama capay ya.. resep capcay udah sering aku post.. boleh diliat lagi bunda... 😁

2 porsi
30 menit
Ikan Asam Pedas Segar

Ikan Asam Pedas Segar

Bumbunya sama dgn ikan woku yg sy posting seblmnya. Bedanya untk Ikan Asam pedas ini kita ganti kemanginya dgn belimbing wuluh. Segeerrr bgt dimakan dgn nasi hangat...

Sop Ikan Asam Pedas

Sop Ikan Asam Pedas

Sop ikan ini rasanya seger bgt..asem pedes..enak dinikmati di hari hujan maupun panas. Di resep ini saya pakai ikan kembung karena stok di tukang sayur tinggal itu. Lebih enak lagi kalau pakai ikan kakap atau gurame.

3 - 4 porsi
Sop Ikan Kaya Bumbu

Sop Ikan Kaya Bumbu

Ini salah satu resep yang aku post di akun IG @dapurpitri_. Aku sedang berupaya menghadirkan aneka menu sehat salah satunya dengan mengurangi penggunaan palm oil. Resep berikut ini untuk 2-3 potong ikan. InsyaAllah mudah, sehat, lezat, praktis dan kaya bumbu.

Untuk 2-3 potong ikan
Pesmol Ikan Nila

Pesmol Ikan Nila

hari ini ada acara lomba masak dan alhamdulillah juara 2 karena ngintip resep mbak jenny. makasih ya mbak jenny 😘😘😘

2 porsi
45 menit
Ikan Bakar Kecap (Super Simple)

Ikan Bakar Kecap (Super Simple)

Saya uda lama g beli ikan bakar krn resep ini. Bisa mkn ikan bakar sepuasnya dgn harga yg jauh lbh murah & rasa yg setara restoran seafood. Bikinnya jg gampaaaang bgt. Dicoba ya.. Ini ikan bakar favorit mama saya. Yuk masak..

1 Ekor Ikan
Ikan bakar teflon sambal kecap

Ikan bakar teflon sambal kecap

Hobby mancing,pas dapet banyak enaknya di bakar aja...yuk cuz

Sup Ikan Kemangi

Sup Ikan Kemangi

Nyobain buku resep chef rochendi, ... Enak dan Unik, bau dan rasanya seperti perpaduan pindang ikan palembang sama tomyan 😎

4 porsi
Ikan gurame santan susu

Ikan gurame santan susu

Dari kemarin bingung Ada tantangan buat bikin kudapan masakan Dari susu, hemmmhhh ini tanggal 27 pak suami mancing ikan di kolam belakang, ku minta aja 2ekor buat dimasak, coba-coba Dan alhamdulillah rasanya pas, sesuai sama lidah. #harigizinasional2019

Pesmol ikan

Pesmol ikan

Ada stok ikan mujair di frezeer sepertinya enak dibuat pesmol. Ada beberapa sayuran juga untuk pelengkap. Langsung deh eksekusi.

Ikan bakar kecap

Ikan bakar kecap

Habis panen gurame..dapet gurame jumbo-jimbo enaknya di bakar terus makan sekeluarga dehhh

Ikan Asam Manis Gong Xi Fa Cai

Ikan Asam Manis Gong Xi Fa Cai

Awalnya dari Imlek ini pengen masak sendiri untuk keluarga, saya pun berguru dengan mama saya untuk masak Ikan asam manis ini, dan jadilah Ikan Asam Manis sebagai salah satu menu pas Imlek kemaren ini. #ChineseFoodFes

2 porsi
30 menit