Pindang Serani Khas Jepara

Anda sedang mencari inspirasi resep Pindang Serani Khas Jepara yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pindang Serani Khas Jepara yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pindang Serani Khas Jepara, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pindang Serani Khas Jepara enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pindang Serani Khas Jepara adalah 3-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pindang Serani Khas Jepara diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang Serani Khas Jepara sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang Serani Khas Jepara memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pindang serani adalah makanan khas kota kelahiran RA Kartini, yaitu Jepara. Merupakan salah satu masakan seperti sup ikan, yg mempunyai perpaduan rasa asem, pedas, manis yg ringan dan segar krn kuahnya bening. Ikan yg digunakan biasanya ikan laut segar, yg paling cocok adl ikan kakap merah atau putih. Konon katanya masakan ini mulanya diciptakan oleh nelayan di wilayah pesisir Jepara. Resep pindang serani tercipta krn ikan hasil tangkapan nelayan tidak laku dijual. Disebut serani karena bumbunya menggunakan sereh, lengkuas, salam, cabe, jahe dan bbrp bahan lain (source: wikipedia). Yang membuat khas dr pindang ini adalah menggunakan belimbing wuluh, lengkuas, daun salam. kunyitnya tdk ikut dihaluskan, tp dibakar dulu, baru di geprek atau diiris2. Recook resep dari @Susie Agung. Untuk resep ini sy tidak menggunakan ikan laut, tp menggunakan ikan gurame. ikan bisa diganti apa saja ya, sesuai selera. Bumbu jg bisa dihaluskan atau diiris2. Selamat mencoba 😘 Kuliner khas daerah lain bisa dilihat di #KulinerKhasNusantaraMrsTans #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenApron3 #Week23

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang Serani Khas Jepara:

1. 1 ekor ikan gurami (-/+ 500 gr)
2. 1 bh jeruk nipis
3. semangkuk kemangi
4. 3 bh belimbing wuluh, belah 2
5. Bumbu Iris :
6. 7 siung bawang merah
7. 4 siung bawang putih, geprek, cincang halus
8. 1 bh tomat merah
9. 4 bh cabe merah besar, iris serong
10. Bumbu pelengkap:
11. 1 batang serai, memarkan
12. 1 helai daun salam
13. 3 helai daun jeruk, buang tulang, sobek daunnya
14. 1 ruas jari lengkuas, memarkan
15. 1 ruas jahe, bakar, lalu memarkan
16. 1 ruas kunyit, bakar lalu memarkan
17. 5 bh cabe rawit utuh
18. 1/2 sdt gula pasir
19. 1 sdt lada bubuk
20. 1 sdt kaldu jamur
21. secukupnya garam
22. 1 sdm bawang putih goreng utk taburan

Langkah-langkah untuk membuat Pindang Serani Khas Jepara

1

Siapkan bahan2, bersihkan ikan, potong menjadi 4 bagian. kucuri dg perasan jeruk nipis dan garam. diamkan 20-30 mnt agar lendirnya hilang

2

Siapkan bumbu2. tumis duo bawang sampai wangi.

3

Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, kunyit, aduk rata, tuang air. biarkan mendidih.

4

Masukkan ikan dan cabe rawit utuh, bumbui dg garam, gula, lada bubuk, kaldu jamur, aduk rata. masukkan belimbing wuluh, masak hingga matang

5

Masukkan cabe iris dan tomat. menjelang diangkat, masukkan daun kemangi. taburi dg bawang putih goreng.

6

Sajikan 😘