Ikan bakar bumbu kuning

Dipos pada April 29, 2022

Ikan bakar bumbu kuning

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan bakar bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan bakar bumbu kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan bakar bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan bakar bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan bakar bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan bakar bumbu kuning memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Biasanya aku bikin ikan bakar dg bumbu yg merah menggunakan cabe merah atau cabe keriting, kali ini aku bikin bumbu kuning dg kunyit.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan bakar bumbu kuning:

  1. 2 atau 3 ekor ikan gurami atau yg lain
  2. Perasan jeruk nipis
  3. Bumbu yg dihaluskan:
  4. 7 siung bawang merah
  5. 4 siung bawang putih
  6. Seruas jahe
  7. Seruas kunyit
  8. 5 butir kemiri
  9. 1/2 sdt ketumbar
  10. 1/2 sdt merica
  11. secukupnya Garam & kaldu bubuk
  12. 80-100 ml Air
  13. 1 btg sere ambil bagian putihnya
  14. secukupnya Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Ikan bakar bumbu kuning

1
Bersihkan ikan buang insang & isi perut lalu kerat2 badan ikan, cuci dg air mengalir & perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit & bilas lagi.
2
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus & sere sampai wangi & matang. Masukan air biarkan mendidih, tambahkan garam & kaldu bubuk secukupnya lalu koreksi rasa. Masak sampai bumbu mengental & air menyusut. Matikan api.
Ikan bakar bumbu kuning - Step 2
3
Baluri bumbu ke badan ikan secara merata. Diamkan beberapa saat agar meresap.
Ikan bakar bumbu kuning - Step 3
4
Siapkan teflon/wajan anti lengket lalu bakar ikan diatas teflon sambil dioles dg sisa bumbu yg ada & perasi dg jeruk lemon. Bakar ikan sampai ikan matang, bumbu kecoklatan & menempel pada ikan. Angkat & sajikan. (Cukup balik ikan satu kali saja biar ikan tidak hancur)
Ikan bakar bumbu kuning - Step 4
Ikan bakar bumbu kuning - Step 4
Ikan bakar bumbu kuning - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pecak gurame mantap

Pecak gurame mantap

Minggu kemarin menunya ayam mulu, nah minggu ini pengen variasi menu dari ikan hmm jadilah prakarya sore ini PECAK GURAME MANTAP😍😍

2-4 porsi
Gurame asem manis crispy

Gurame asem manis crispy

Hari ke 7 puasa pengin buka sama yang rasanya rame, ada manis dan asemnya. Setelah buka2 resep nemulah kakap asem manis. Dari berbagai versi , inilah hsl masakan saya.. Pas banget buat buka puasa apalgi ditemani tumis kangkung

utk 4 org
30 menit
Sup Gurame Honje

Sup Gurame Honje

Jadi ceritanya ini adalah menu masakan favorite suami dari jaman dulu, penasaran banget kenapa dia selalu suka kalo mamanya masak ini. Alhasil memberanikan diri buat masak sup gurame pake Daun Honje/ Kecombrang dan langsung tlp mama mertua minta resepnya. Aaaaand violaaaaaaa jadi deh Sup Gurame Honje πŸ‘Œ

4-5 porsi
Gurami santan arsik pedas

Gurami santan arsik pedas

6 porsi
45 menit
Sup Ikan Gurame

Sup Ikan Gurame

Berawal dari mencoba sup guramenya teman, suka dan langsung tanya resepnya. Sedikit harap harap cemas, karena teman tidak jelas memberitahukan resepnya.. akhirnya mencoba dengan menebak menggunakan indra pengecap saya... Alhamdulillah.. suami bilang katanya sedap :D

2 porsi
30 menit
Ikan Goreng Cabe Iris

Ikan Goreng Cabe Iris

Bumbu marinasi : 1 sdt garam 2 sdt ketumbar bubuk 1/2 sdt kunyit 5 sdm air Semuanya dicampur jadi satu. Tuang kan saat ikan dalam penggorengan. Note : resep untuk 1/2 kg ikan yaa😍

Ikan Gurame Kukus (Menu Diet)

Ikan Gurame Kukus (Menu Diet)

udah hampir sebulan makan ga pake nasi, walau masih suka nyemil2 coklat. tapi berat badan ini berhasil turun 5kg hihi.. yg penting lauknya harus ada sayur, biar ada seratnya yukk yang lagi diet menu ini endess lohh

Gulai ikan [bumbu kuning]

Gulai ikan [bumbu kuning]

Ini resep mertua. Asal suami dari Pekanbaru, Riau. Makanan keseharian disana layaknya warung padang yang khas rempah2. Nah, ini salah satu resep dari mertua. Bahannya mudah didapat. Cara masaknya juga mudah. Yuuk ikuti resep sederhana ini..

Gurame bakar pedas manis

Gurame bakar pedas manis

Pertama kali bakar gurame dan hasilnya luar biasa enak, di jamin nagih bgt bakalanπŸ˜‚πŸ˜πŸ˜πŸ˜

Bumbu seafood bakar jimbaran

Bumbu seafood bakar jimbaran

Bumbu nya simpel tp enak,dan sisa bumbu bisa di simpan di kulkas ,bs buat stok biar gak repot2 lg buat bumbu nya,bs jg untuk bumbu lain nya seperti yg di gambar sy pake untuk tempe 😁 Maklumi ikan yg di belah dengan tidak bagus,karna blm bs membelah ikan dengan benar🀭 Resep chef Devina hermawan memang selalu Yummy πŸ™πŸ»πŸ˜ #PejuangGoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron_yovi26

Gurame kuah kuning

Gurame kuah kuning

Dibelakang rumah ada kolam gurame saya pancing dan jadi dech....

4 porsi
Pecak ikan gurame

Pecak ikan gurame

Lagi pengen makan ikan yang digoreng disiram kuah yang rasanya pedes asem seger..ya udh bikin lah pecak gurame..suami suka bgt..

Pindang Gurame

Pindang Gurame

Pengen makan yg asem-asem manis gitu, tapi gak ribet. Kepikiran deh masak pindang. Kebetulan ada stok 1 ekor gurame ukuran sedang.

Gurame Asam Manis

Gurame Asam Manis

Resep ini gampang banget. Sebenernya kita sudah dipermudah sama bahan-bahan yang tersedia di supermarket, jadi tinggal beli dan diolah saja. Di resep ini, saya pakai tepung bumbu serbaguna dan saus asam manis botolan. Soal rasa, jangan ditanya.. Enak banget. Langsung aja.. Yuk masak!

2 porsi
30 menit
Sate goreng lilit gurami sambal matah

Sate goreng lilit gurami sambal matah

Ceritanya lagi kepengin bangen makan ikan tapi bosen kalau digoreng biasa. Akhirnya nyari2 resep sate lilit eeh nemu deh, langsung minta suami mancing wkwkwk dan alkhamdulillah dapat banyak dan dapat 1 gurami yang cukup besar hehehe. Maaf platingnya kurang bagus tp hasilnya bener2 enak hehehe

Gurame Goreng Bumbu Bawang

Gurame Goreng Bumbu Bawang

Kalo lgi di kampung Jembrana Bali, wajib ya ke pasar terus beli ikan Gurame kecil2 yg udah dibelah ato di fillet gtu, jdi tinggal goreng aja 😬