Gurame goreng tepung saus asam manis

Anda sedang mencari inspirasi resep Gurame goreng tepung saus asam manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gurame goreng tepung saus asam manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gurame goreng tepung saus asam manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gurame goreng tepung saus asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gurame goreng tepung saus asam manis adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gurame goreng tepung saus asam manis diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gurame goreng tepung saus asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gurame goreng tepung saus asam manis memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ikan gurame di potong fillet kecil lalu dibalut tepung dan di goreng. Terasa kriuk diluar tapi masih lembut di dalam terus disiram saus asam manis duh sedap sekali, serasa bikinan restoran. Cuzzz resepnya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gurame goreng tepung saus asam manis:

1. 1 ekor ikan gurame (800 gram)
2. 1/2 sdt garam
3. 4 sdm tepung kanji/Tepung maizena
4. 150 ml minyak sayur untuk menggoreng
5. Saus :
6. 3 siung bawang merah, iris tipis
7. 2 siung bawang putih, iris tipis
8. 3 buah cabai merah, buang bijinya, iris tipis bentuk korek api
9. 4 cm jahe, kupas, iris tipis, bentuk korek api
10. 2 sdm sambal tomat (tomato ketchup)
11. 4 sdm sari tomat kalengan
12. 1 sdt garam
13. 1 sdm gula pasir
14. 1 sdm air jeruk lemon/jeruk nipis/ cuka
15. 1 sdm kanji encerkan dengan 3 sdm air
16. 200 ml air
17. 1 buah wortel, kupas, potong bentuk korek api
18. 3 sdm minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Gurame goreng tepung saus asam manis

1

Bersihkan sisik ikan gurame (pakai sendok), buang isi perut dan insangnya, cuci bersih daging ikannya. Lalu potong bentuk fillet hati-hati dan kerangka ikan dibiarkan utuh. Atau potong sesuai selera deh. Kali ini saya dibantu tukang ikan yang menawarkan ikan potong fillet.

2

Campur 4 sdm tepung kanji dan 1/2 sdt garam. Balurkan rata pada potongan ikan gurame dan kerangka ikan. Sisihkan 20 menit.

3

Panaskan minyak dalam wajan, goreng gurame sampai kering dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan minyaknya.

4

Goreng juga kerangka ikan dengan minyak banyak, sampai kering. Angkat tiriskan.

5

Saus : panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan wortel dan jahe. aduk. Tambahkan air, sari tomat, sambal tomat, garam, gula. Aduk, masak sampai mendidih. Tes rasa. Apabila kurang pas, koreksi. Masukkan air jeruk/cuka dan kanji encer, aduk rata hingga kuah agak mengental. Angkat.

6

Ambil piring saji, tata kerangka ikan goreng kemudian letakkan diatasnya daging ikan fillet goreng, siram dengan saus. Pelengkap sajian: acar timun dan sambal cabe merah/ botolan.