Sup Angkak Gurame

Dipos pada March 16, 2022

Sup Angkak Gurame

Anda sedang mencari inspirasi resep Sup Angkak Gurame yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sup Angkak Gurame yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sup Angkak Gurame, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sup Angkak Gurame enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sup Angkak Gurame sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sup Angkak Gurame memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sup Angkak Gurame:

  1. 1 ekor fillet ikan gurame (1 kg)
  2. 1 butir telur kocok lepas
  3. 1 jeruk nipis
  4. secukupnya Garam
  5. secukupnya Tepung kentucky
  6. Bahan pelengkap
  7. 3 siung bawang putih dirajang kasar
  8. 3 ruas jahe digeprek
  9. 2 sm minyak utk menumis
  10. 1 ikat sayur asin dipotong²
  11. 1 buah lobak dipotong² sesuai selera
  12. 2 buah tahu putih dipotong dan goreng
  13. 2 sm angkak
  14. 1200 ml air
  15. 400 ml susu cair putih
  16. secukupnya Garam, lada, masako
  17. 1 ikat daun wansui (daun ketumbar)
  18. secukupnya Minyak wijen dan perasan jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Sup Angkak Gurame

1
Potong² fillet ikan kakap sesuai selera, lumuri jeruk nipis serta garam, diamkan selama 15 menit. Lalu lumuri telur kocok dan taburi tepung kentuckynya, serta goreng di minyak panas sampai kecoklatan. Sisihkan
Sup Angkak Gurame - Step 1
2
Angkak digerus dan direbus dgn 1200 ml air sampai mendidih, buang ampasnya, saring.
Sup Angkak Gurame - Step 2
3
Potong² sayur asin stlh dicuci dan diperas airnya.
Sup Angkak Gurame - Step 3
4
Tumis bawang putih dan jahe sampai kecoklatan. Sisihkan, minyak tdk dipakai. Rebus lobak sampai lunak dgn air angkak, stlh lobaknya empuk tambahkan sayur asin, tahu goreng, tumisan bawang putih dan jahe, garam, lada, masako.
Sup Angkak Gurame - Step 4
5
Masukan susu cairnya aduk terus sampai mendidih, koreksi rasanya, gurih. Bila sdh mendidih matikan api.
Sup Angkak Gurame - Step 5
6
Ikannya jgn direndam dlm kuah sup, klo mau mkn baru dimasukan dalam supnya dan diberi jeruk nipis, minyak wijen dan daun wansuinya. 😍

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pecak Gurame

Pecak Gurame

Hallo, akhirnya saya bisa nulis resep lagi, semoga resep ini bermanfaat ya!💜

Sesuai Selera
Mpasi 6m+ gurame wortel buncis

Mpasi 6m+ gurame wortel buncis

Setelah bkin kaldu gurame, manfaatkan bahan2nya utk bkin mpasi mak biar gak mubazir

2 porsi
Sup kukus Ikan Gurame

Sup kukus Ikan Gurame

Lagi musim pancaroba jadi buat sup biar anget, cocok buat yg lagi sakit. Modifikasi resep dari @rudidansahabat #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Gurame sambel mitoha

Gurame sambel mitoha

Suami dan anak sy suka sekali makan ikan gurame yg fresh baru masak bukan angetan 😅 jd untk membuat ikan tetp segar n kondisi baru goreng, jd setelah ikan d bumbui sy simpen d freezer jd bs d goreng kapnpun, setyp mau makan dikeluarkan dr freezee diamkan bbrpa saat bru deh d goreng

4-5 org
Gurame Bumbu Kuning Masak Kemangi

Gurame Bumbu Kuning Masak Kemangi

Menu ini, favoritnya anak2 dan suami. Masaknya pun mudah 😀

4-5 orang
Pecak Ikan Gurame

Pecak Ikan Gurame

Beli ikan gurame niatnya mau di saos padang tapi nyari bawang bombay susah jadilah dibikin pecak aja. Enak juga. Maknyoss

Gurame Asam Manis

Gurame Asam Manis

Beli gurame segar 50K dapat 2 ekor ukuran sedang cenderung gedhe. Mau dibikin gurame asam manis, karena daging gurame sangat gurih ditambah perpaduan sausnya yang asam dan manis itu cocok banget. Kalau udah masuk resto gurame ini mahal banget buk. Jadi lebih ekonomis kalau kita bikin sendiri aja, menyesuaikan selera keluarga di rumah juga. Ya kan mommies..

2 piring
Gurame Fillet Pedas Manis (Tanpa Saus Tomat)

Gurame Fillet Pedas Manis (Tanpa Saus Tomat)

Aduuuh, kalo hati lagi bahagia masak apa pun terasa cepet, mudah, dan rasanya enaaak hehehe. Hari ini aku bikin gurame fillet asam manis. Biasanya kalo masak ini pakai saus tomat, tp berhubung saus tomat di rumahku habis jadi aku pakai tomat merah yy diblender lalu aku saring. Yuk dilihat lihat resepnya...

6 - 8 porsi
30 menit
Gurame Cabe garam kemangi

Gurame Cabe garam kemangi

Pagi2 kepikiran bikin gurame goreng tepung karena malamnya bikin cumi goreng tepung. Dan Sepertinya ikan lebih enak dikasih campuran, karena tak ada bombay jadilah bikin sesuai bahan yang ada 🤩

Gurame Tahu Tausi

Gurame Tahu Tausi

Akhirnya kesampean juga masak menu ini ...kalau ke resto kan pinginnya makan menu ini..kalau omong tentang ikan di resto..udah pasti kena bayar 100 ribu up. Mendingan masak sendiri.. tinggal beli ikan di pasar ,minta difillet langsung cuss bawa pulang.. bersihin dan masak. Ini yummy loh..ga percaya,yuk dimasak .. 🥰😍 Source : eera harun #ikan #gurami #gurame #tahu #tausi #Cookpadcommunity_jakarta

Gurami Bakar Manis

Gurami Bakar Manis

Awalnya temen temen di tempat kerja mau dibuatin masakan, tapi mereka masih bingung mau masak apa, akhirnya salah seorang dari teman aku nyaranin buat nyoba masak gurami bakar aja. Sempet bingung juga si awalnya gimana cara buatnya, karena sebelumnya aku belum pernah bakar ikan, pernah si cuman aku rasa fail hasilnya, wkwk 🤭. Akhirnya aku browsing gmn caranya di google dg resep yang sdh aku modifikasi dengan resepku sebelumnya, jadi deh. Dan ternyata semua temen di tempat kerja pada sukaa 😁😁😁

Gurame Acar Kuning

Gurame Acar Kuning

Sekalian setor tugas #motobarengwidy.. #paporitnyasipapa #cookpadcommunity_Bandung #authorsBandunghebring Maafkan, kemarin lupa setor di cookpad. 🙏🙏..jadi hari ini aja..

Cobek Gurame Cabai Hijau

Cobek Gurame Cabai Hijau

Cobek gurame yg aku masak ini tidak pedas karna tidak pakai rawit (lupa beli) hanya cabai hijau.. Tadinya mw d goreng aja..tapi bosen juga klo d goreng terus..jd aku cobek aja dech..hehehe

Sop Gurame

Sop Gurame

Pesanan mertua mau sop gurame insya allah berkah.

Ikan gurame asam manis

Ikan gurame asam manis

Saya pakai irisan kedondong bukan mangga, krn mangga nya ga ada. 😂

Pesmol gurami

Pesmol gurami

Ibu suka banget kalo ikan dimasak gini, terutama bagian kepalanya. Kalo makan langsung di ambil bagian kepalanya. Seneng banget kalo dah lihat ibu makan ikan. #SemuaTentangIbu #MakananFavoritIbu

Kerutup Gurame

Kerutup Gurame

Ini resep dari mama.. Gak tau jg kenapa namanya "kerutup" dan gk pernah nanya.. jadi ikut2an aja aku kasih judul ala2 mama ku 😄 Masak nya gampang, dan soal rasa... beeuuhhhh.. kalau kata incess nabati "endull surendull tak kendull kendull ngeunah" 😋

2 porsi
Pesmol Gurame ala Mama

Pesmol Gurame ala Mama

Dari bayi, ketika mulai mencicipi makanan, tangan ibu lah yang memberikan racikan super hingga kita dewasa. Setelah menikah pun, ketika berkunjung ke rumah ibu, ibu tidak pernah bosan dan letih menyajikan menu andalan yang pasti kita sukai dan kita rindukan. Berusaha menjamu kita, padahal kita harusnya yang menjamu Beliau 😣. Tapi itulah kebahagiaan tersendiri, masakan dari tangan ibu yang selalu dirindukan 😍😍. #ibukupelindungsetia i love you mom 😘 Dulu, zaman masih belajar masak, masak pesmol gurame sering gagal. Rasanya aneh dan bau langu. Akhirnya waktu mama libur ngajar, nodong mama untuk masak pesmol gurame. Ternyata, beda dari resep yang pernah dibaca adalah proses pembuatan bumbu nya. Dan pesmol gurame ala mama ini adalah pesmol terenak, dan paling passs rasanya di lidah saya dan papa saya. Disini saya tidak menggunakan cuka atau air perasan jeruk, karna papa saya suka rasa yang begini. Dan saya juga cocok sama rasa pesmol yang ini. #warisanibu tak tergantikan. #cookpadcommunity_palembang #ibukupelindungsetia #warisanibu

6 porsi
40 menit