Gurame asam manis pedas

Dipos pada April 11, 2022

Gurame asam manis pedas

Anda sedang mencari inspirasi resep Gurame asam manis pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gurame asam manis pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gurame asam manis pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gurame asam manis pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gurame asam manis pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gurame asam manis pedas memakai 21 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Karena my husband suka mancing, dapatlah ikan gurame besar ini dari kolam sebelah rumah. Padahal sebelumnya ikan gurame ini susah bgt diambilnya. Tp yah udah rezekinya kali. πŸ˜πŸ˜„πŸ˜„ maka jadilah Gurame Asam manis pedas ini. Selamat mencoba.πŸ˜‰πŸ˜‰

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gurame asam manis pedas:

  1. 1-2 ekor ikan gurame (saya 1 gurame besar ukuran 1 kg lebih)
  2. 1 butir telur
  3. Secukupnya Tepung Terigu
  4. 7 buah cabai Merah besar
  5. 9 buah Cabai Rawit (bisa di skip atau ditambah sesuai selera)
  6. 1/2 ruas jahe
  7. 1 ruas Kunyit (saya ukuran ruas kecil)
  8. 7 buah bawang Putih
  9. 7 buah bawang merah
  10. 1 buah tomat
  11. 3 sdm saori saus tiram
  12. 4 sdm saos sambal pedas
  13. 1 sdm saos tomat
  14. secukupnya Garam, gula pasir
  15. Minyak untuk menggoreng
  16. 1 buah bawang bombay
  17. 1 buah wortel besar
  18. 1 siung daun bawang (bisa di skip)
  19. Penyedap rasa (saya skip)
  20. secukupnya Air
  21. 2 buah Jeruk nipis untuk baluran ikan

Langkah-langkah untuk membuat Gurame asam manis pedas

1
Siangi ikan, lalu cuci hingga bersih, sisihkan. Balur ikan yg sudah dicuci bersih tadi dengan sedikit garam dan perasan jeruk nipis. Agar menghilangkan bau amis.
2
Kocok telur, balurkan ikan kedalam kocokan telur tersebut hingga merata, lalu balurkan di tepung terigu.
Gurame asam manis pedas - Step 2
3
Panaskan kompor, masukan minyak secukupnya, lalu goreng ikan gurame yg sudah dibalur tepung terigu tadi. Goreng hingga matang kuning keemasan. Masak dengan api sedang. Sisihkan.
4
Haluskan Bumbu2 (Cabai Merah, Cabai Rawit, Bawang Merah, Bawang Putih, Tomat, Jahe, Kunyit)
5
Cuci bersih wortel, lalu iris2 memanjang seperti korek api atau sesuai selera.
Gurame asam manis pedas - Step 5
6
Cuci bersih daun bawang, bawang bombay. Lalu iris2. Sisihkan
7
Tumis daun bawang dan bawang bombay sebentar lalu masukan bumbu2 yang sudah dihaluskan tadi, tumis hingga harum.
8
Masukan air secukupnya kedalam bumbu tumisan.
9
Masukan secukupnya garam, gula pasir, saos tiram, saos sambal dan saos tomat.
10
Masukan wortel yg sudah di iris2 tadi kedalam bumbu2 tersebut, masak hingga mendidih dan air sudah cukup mengental seperti sambal
Gurame asam manis pedas - Step 10
11
Koreksi rasa, jika rasa sudah cukup masukan ikan gurame yg sudah digoreng tadi kedalam bahan bumbu yg sudah mengental.
Gurame asam manis pedas - Step 11
12
Biarkan sebentar agar bumbu meresap, angkat. Dan hidangan siap untuk disajikan. πŸ˜„πŸ˜€
Gurame asam manis pedas - Step 12

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gurame Asam Manis

Gurame Asam Manis

menu ini sering tampil diundangan pernikahan, biasanya disajikan dengan nanas, sayang saya lagi ngga punya stok nanas.. gapapa yg penting stok ikannya ada.. kalo ngga ada, masa masak bumbu asam manisnya aja, hahahaa...

8 porsi
60 menit
Gurami asam manis 🐟

Gurami asam manis 🐟

Kl d jawa sh ya ikannya paling y gurame, lele, itu2 aja soalnya keseringn bau tanah,, beda bgt sama ikan2 di kalimantan

Tim ikan gurame

Tim ikan gurame

Tadinya cuma mau rebus misoa... Pas beli sayuran buat pelengkap eh.. kepincut sama gurame yg mulus ini... πŸ˜‚ jadi deh dibeli trus masaknya yang praktis aja di tim juga udah enak... 😘 **Resepnya hanya dibuat kelipatannya ya bila mau buat banyak.

1 porsi
20 menit
Pepes ikan (pedas dan tidak pedas)

Pepes ikan (pedas dan tidak pedas)

Ini saya bikin dua versi karena anak2 berbeda kesukaannya. Ada yg suka pedas dan tidak, yang penting bumbunya medok pasti pada doyan. Pake ikan apa aja boleh ya bun, karena adanya ikan mujair saya pakenya itu. Kalau saya paling suka sih gurame sm mas. Pepes ikan lebih enak kalau setelah dikukus di grill dengan daunnya ya jadinya lebih wangi.

Gurami kuah santan gurih

Gurami kuah santan gurih

Sajian keluarga menyenangkan untuk keluarga long weekend 😁

Gurame goreng terbang crispy

Gurame goreng terbang crispy

Berburu ikan segar di TPI...krn antri ikannya yg mau di bersihin sama bpk tukang ikan, pas giliran saya..bpknya tanya mau di potong model apa katanya. Saya bilang kupu2 maksud saya hanya di belah tengah melebar gitu...eh ternyata bapaknya motongnya spt ini...hehehe. Lucu juga ya...akhirnya jadilah spt ini...gak pake di ikat sblm di goreng ternyata jadi juga...😊 ini terbang apa nyungsep ya...πŸ˜ƒ

4 porsi
30 menit
Sop Ikan ala Chinese Food

Sop Ikan ala Chinese Food

Pagi2 meluncur ke Pasar Cookpad, dapet ikan gurame, minyak wijen dan kecap ikan, mau dieksekusi jadi Asian Food : Sop Ikan simpel nan seger ala-ala Chinese food 😍 Dulu waktu masih ngantor punya Bos orang Chinese, sering banget bawain masakan ibu bos. Salah satunya sop ikan ini. Suka banget karena seger dan menghangatkan. One of comfort food you must try πŸ˜‹πŸ˜Š #BelanjaIdeDiPasarCookpad #PejuangGoldenApron3 #ChineseFoodSimpel

6 pcs
1 jam
Tinoransak Gurami

Tinoransak Gurami

Sumber : Xanders Kitchen Punya ikan gurami di rumah, bosen kalo cuma digoreng begitu saja. Saya coba masak tinoransak. Wuenaakkk

Ketupat kandangan (ala anak rantau)

Ketupat kandangan (ala anak rantau)

Rindu ketupat kandangan banjarmasin ... gak ada haruan panggang , gurame pun jadi ..πŸ˜„

Gurame Jahat

Gurame Jahat

Masakan ini adalah fushion food yg diambil dari oriental dishes diaplikasikan ke makanan Sunda. Buat pecinta pedas, cucok banget makan gurame Jahat. Citarasa pedas gurih nya bisa bikin terus nambah nasi.... Bawang nya memang extra, jd bikin krenyeess2 waktu dimakan. Cobain deeeh ...

2 porsi
30 menit
Gurami saus tiram ala me πŸ₯°

Gurami saus tiram ala me πŸ₯°

Penghabisan sisa kulkas akibat bolos masakπŸ˜‚πŸ˜‚

3-4 porsi
Gurame goreng

Gurame goreng

4 porsi
30 menit
R.A.M.P.U.N.G (Gurami Tepung) sederhana

R.A.M.P.U.N.G (Gurami Tepung) sederhana

Jadi saya sangat suka dengan ikan yang satu ini. Selain tanpa mengandung kolesterol dan lemak jahat, gurami mengandung banyak protein yang tinggi. Jadilah setelah ada panen gurami di rumah saya, saya langsung membuat kudapan ini.

3 porsi
Gurame goreng tepung saos asam manis simple & mudah utk pemulaπŸ€—

Gurame goreng tepung saos asam manis simple & mudah utk pemulaπŸ€—

Resep ini aq dpt dr beberapa resep2 para mommy2 di cookpad trs aq gabungin biar aq gampang masaknya & nyesuaikan bahan2 yg ada dirumahπŸ˜†. Selamat mencoba,smoga sukakkπŸ™πŸΌ. Oya itu yg di poto plus buncis cabe garam, cm utk resep yg aq tulis disini utk yg gurame dulu aja yaakk,buncis cabe garamnya to be continue.....😬

3 porsi
Guramih asam manis sedaap,.πŸ˜‹πŸ˜‹

Guramih asam manis sedaap,.πŸ˜‹πŸ˜‹

Alkhamdlh menu ahir puasa,.gurameh asam manis,tp kurang langkap krn mang bahanya yg ga ada stok,jd sy bikin ala kadarnya,tp percayalah,ini sangat enak😍

Nila Saus Asam Manis

Nila Saus Asam Manis

Ikan saus asam manis resep mama mertua, kesukaan suami. Bahannya gak terlalu repot, selamat mencoba Moms ❀️

3-4 porsi
20 Menit
Gurame Goreng Cabe Hijau

Gurame Goreng Cabe Hijau

Gurame goreng cabe ijo resep from my mama πŸ˜€

2 porsi
45menit
Ikan Asam Padeh

Ikan Asam Padeh

Seger lho bund :) Favorit orang Melayu ini

88. Indonesian Lunch Food

88. Indonesian Lunch Food

Source : Chef Ragil (YT Cookpad Indonesia) Kalo Liat Chef Ragil ingat nya itu sama makanan jumpo dan makanan yang dibuat dalam porsi yang banyak. Dulu sering nonton acara di televisi. Waktu mau recook resep ini agak ragu aja gitu, karna item nya terlalu banyaaak. Dari semua parade masak di 9ebyar HarCookNas, resep Chef ragil ini adalah resep yang itemnya terbanyaak.. Karna Zahwa nya ngk punya wadah bambu, jadi plating nya hanya menggunakan piring. Jadi diubah dikit namanya menjadii β€œIndonesian Lunch Food” Ada beberapa resep yang zahwa ganti sama ngk zawa gunakan. Dari segi rasa ini juaraa.. Enaakk sekali. Rekomendasi banget kalo ada acara gitu. Atau bisa juga untuk catering. Walaupun bikinnya agak sedikit ribett.. Tapi ngpp lah kan yaa.. Untuk rendaman ikan asap itu zawa saranin lebih dari 10 menit. Karna bumbunya akan semakin menyerap gitu. Kalo udh matang pas diasap, saran zahwa ngk usah lagi di goreng.. Terimakasi Sharing ilmunya Chef Ragil. And.. Selamat Hari Jadi Cookpad yang ke-9. Semoga bisa menjadi wadah untuk yang hobby memasak. πŸ₯³πŸ₯³πŸ₯³ #PejuangGoldenApron3 #HARCOOKNAS_ResepChefRagil #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadCommunity_Bukittinggi #Basidoncek #JelajahResep