Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah

Dipos pada February 9, 2022

Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah

Anda sedang mencari inspirasi resep Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah memakai 25 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bumbu olesnya aku tumis supaya bisa distok smp keesokan harinya dan gak berasa mentah...jadi kalo keesokan harinya mau mbakar ikan lagi kita tinggal pakai, gak bikin bumbu oles lagi.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah:

  1. 3 ekor ikan gurame ukuran sedang
  2. Air jeruk nipis & sedikit garam untuk melumuri
  3. 1/2 sdt lada bubuk
  4. 6 sdm kecap manis
  5. 1/2 sdt kaldu bubuk
  6. 2 sdm air asam jawa
  7. 4 sdm minyak untuk menumis
  8. Sedikit air
  9. Bumbu Halus:
  10. 6 bh cabe merah keriting
  11. 8 btr bawang merah
  12. 4 siung bawang putih
  13. 1 sdm ketumbar butiran
  14. Seruas jari jahe
  15. Seruas jari kunyit
  16. 1 sdt garam
  17. Sambal Dadak/Mentah:
  18. 4 bh cabe merah keriting
  19. 5 bh cabe rawit
  20. 3 btr bawang merah
  21. Sepotong terasi bakar (seruas jari)
  22. Sepotong gula jawa
  23. Sedikit garam
  24. 1 bh tomat ukuran sedang, potong kecil2
  25. 1 bh jeruk limau (aku lagi gak punya)

Langkah-langkah untuk membuat Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah

1
Cuci bersih ikan gurame, buang kotoran dan insang, lumuri garam dan air jeruk nipis. Diamkan 30 menit. Goreng setengah kering aja.
Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 1
Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 1
Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 1
2
Siapkan bumbu oles. Haluskan bumbu: cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, kunyit, dan garam.
Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 2
Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 2
3
Panaskan minyak, tumis bumbu halus smp harum dan matang.
Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 3
Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 3
Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 3
4
Tuangi air, tunggu mendidih.
Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 4
Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 4
Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 4
5
Beri lada bubuk, air asam jawa, dan kecap manis. Aduk rata. Tunggu smp kuah agak mengental.
Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 5
Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 5
Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 5
6
Setelah bumbu mengental, beri kaldu bubuk. Aduk rata. Dinginkan, siap untuk mengoles ikan bakar.
Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 6
Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 6
Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 6
7
Siapkan panggangan. Oles ikan di satu sisi dgn bumbu oles. Bakar dgn meletakkan yg dioles bumbu menghadap ke bawah. Sambil dibakar, oles bagian atas dgn bumbu oles. Bakar bolak-balik dgn dioles bumbu lagi (masing2 permukaan ikan dioles 2x).
Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 7
Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 7
Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 7
8
Bakar smp kekeringan yg diinginkan.
Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 8
9
Sekarang buat sambalnya. Uleg cabe merah keriting, bawang merah, terasi, garam smp halus. Beri gula jawa, uleg lagi hingga tercampur rata. Terakhir masukkan potongan tomat. Jika ada jeruk limau, potong jadi 2, diletakkan di sambal dan digecek.
Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 9
10
Sajikan ikan bakar gurame dgn lalapan dan sambal.
Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gurami bakar teflon

Gurami bakar teflon

Sop ikan bening (gurame)

Sop ikan bening (gurame)

Ini adalah resep re-cook dari resep yang sama milik mba susi agung. Awalnya mau goreng ikan gurame aja buat buka puasa eh lg liat2 cookpad nemu resep jd masak itu aja tapi dengan bahan seadanya di kulkas namun tetep enak banget 👍🏻🤤 #DIRUMAHAJA

Gurami Kecap + Sambal Tomat (ala chef)

Gurami Kecap + Sambal Tomat (ala chef)

Menu makan siang 👌👍😙

Asem-asem Gurame

Asem-asem Gurame

Cuaca mendung pagi ini, butuh sesuatu yg bikin greget & semangat menghadapi hari ini (lebay!) Kebetulan di kulkas ada gurami, dan inget beberapa waktu lalu makan menu ini di salah satu resto di Batu, enak banget. Jadi aku coba masak pagi ini. Dan ternyata suamiku suka, yieee berhasil!!

4-5 orang
Sup Ikan Gurame

Sup Ikan Gurame

Karena pandemi, otomatis lebih higienis makan masakan buatan sendiri. Memenuhi request suami, sup gurame jadi pilihan tepat untuk anda yang ingin hemat waktu masak namun tetap tidak kalah dengan masakan restoran. Selamat mencoba 🙏😊

2 orang
20 menit
Sup Ikan Gurame

Sup Ikan Gurame

Gurame Goreng Saus Asam Manis Sederhana

Gurame Goreng Saus Asam Manis Sederhana

Walau gak komplit sausnya dengan potongan tomat atau nanas, resep sederhana ini bisa dicoba biar menu masakan kalian bervariasi. Sederhana, tapi enakk bangwett~ 🥰 Sak Masak beli ikan gurame ini di @freshrawseafood_ . Suka banget sama produk dari store ini karena ikannya seger, udah dibersihin dari sananya, gak amis, gak bau, dan pengemasannya aman + rapih banget. Selamat mencoba, semoga suka yaaa :)

4 porsi
1 jam
251. Pepes Ikan Gurami

251. Pepes Ikan Gurami

Setelah berhasil bikin pepes ayam, paksu minta dibikinin pepes ikan. Awalnya mau pakai ikan mas, tapi karna adanya stok ikan gurami jadinya pakai gurami. Bahan dan bumbunya hampir sama dengan Pepes Ayam, tapi untuk Pepes Ikan ditambahin santan saat mengungkep. Guriiiihh.. Aku pakai 3 buah Ikan Gurami ukuran sedang yang aku bagi 2 bagian. Soalnya ukuran kukusan aku terbatas 😂 #cookpadcommunity_tangsel #olahanikan #pepesikan

3 orang
Gurame asam manis pedas (padang)

Gurame asam manis pedas (padang)

Sebenernya suami minta di saus tiram. Tp gak ada stok saus tiramnya dirumah hehe

Gurame Nanas Asam Manis

Gurame Nanas Asam Manis

Resep mutakhir ibu mertua kalau mau masak spesial, enak tapi gampang.👌🏻

Gurame asam manis

Gurame asam manis

2 orang
Gurame Bakar Bumbu Rujak

Gurame Bakar Bumbu Rujak

Pagii, menu sarapan kali ini aku bikin gurame bakar bumbu rujak, bumbunya sengaja berlimpah banget krn bikin yg banyak bumbu biar makin mantap 🥰 yakin ga ngiler?? #PejuangGoldenBatikApron #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #week_6 #dian_cooking_experiment #gurame #guramebakar #guramebakarbumburujak

1-2 ikan
1 jam
Ikan Gurame Goreng Crispy

Ikan Gurame Goreng Crispy

Masakan simple dan cepet tapi juga kaya akan gizi dan enak juga.

3 orang
45min
Gurami Fillet Asam Manis Pedas

Gurami Fillet Asam Manis Pedas

Pas lagi open order saja ceritanya. Memasaknya dengan senang hati yang makan pun puas. Udah, gitu aja cukup 🤭

4 porsi
Pesmol ikan gurame

Pesmol ikan gurame

Gurame asam pedas manis

Gurame asam pedas manis

Favorite Istri😘

Untuk 1 Porsi
Ikan “kuah” gurame

Ikan “kuah” gurame

6 orang
1 jam
Resep Gurame Panggang Oven

Resep Gurame Panggang Oven

Pengen makan gurame tapi males goreng2, jadi ini di oven aja 😂 #PejuangGoldenApron3

Gurame Pedas Asam Manis

Gurame Pedas Asam Manis

Jadi singkat cerita pak su bawa pulang gurame habis mancing... Langsung aja di garap....

2 orang
40 menit
280. Sup Ikan Gurame

280. Sup Ikan Gurame

Bosan dengan menu ikan yang digoreng. Nih siasatnya kita buat sup aja. Rasanya yang segar, pas deh untuk meningkatkan nafsu makan 😍. Source: Mama Al - @rahayuputri438 #CookpadCommunity_Bekasi #Cookpad_id #PotBerbisik_SopSopan #PekanPosbar #KuahBening #MasakItuSaya #PejuangDapur #BagikanInspirasimu