Ikan bumbu kuning

Dipos pada April 11, 2022

Ikan bumbu kuning

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan bumbu kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan bumbu kuning adalah 3-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan bumbu kuning memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep istimewa dari ibu tercinta.. Semenjak menikah & tinggal di beda provinsi sama orang tua, kalo kangen masakan ibu yaa harus coba2 masak sendiri sampe rasanya bisa mirip donk 💜

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan bumbu kuning:

  1. 1 kg ikan (boleh nila, gurameh, mujahir)
  2. Sereh, daun jeruk, lengkuas, daun salam, jahe
  3. Garam, gula, merica bubuk, totole
  4. Sawi, buncis (optional)
  5. Minyak untuk menumis
  6. Bumbu halus :
  7. 1 buah kemiri
  8. 1 buah bawang bombay ukuran kecil, potong-potong
  9. 4 siung bawang putih kathing
  10. ± 2cm kunyit (boleh ditambah kalau ingin warna lebih kuning)
  11. sesuai selera Cabe rawit. Silakan gunakan

Langkah-langkah untuk membuat Ikan bumbu kuning

1
Bersihkan ikan, lalu goreng sampai kecoklatan, tapi jangan terlalu kering yaa..
2
Tumis bumbu halus, setelah bau wangi masukkan rempah (daun salam, lengkuas, jahe, sereh, daun jeruk).. Masak dengan api kecil hingga matang & berubah warna..
Ikan bumbu kuning - Step 2
Ikan bumbu kuning - Step 2
Ikan bumbu kuning - Step 2
3
Masukkan garam, gula, merica bubuk & totole.. Lalu beri air ±150 ml.. Setelah mendidih kecilkan api & masukkan sayuran.. (Kalau bunda tidak menggunakan sayur, setelah mendidih biarkan sebentar sampai air berkurang sedikit)..
Ikan bumbu kuning - Step 3
Ikan bumbu kuning - Step 3
4
Lalu masukkan ikan yang sudah digoreng, biarkan semua bagian terkena kuah kuning.. Setelah 1 menit, balik perlahan menggunakan capit..
Ikan bumbu kuning - Step 4
Ikan bumbu kuning - Step 4
5
Ikan bumbu kuning siap disantap 💜 selamat mencoba bunda..
Ikan bumbu kuning - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Fried fish fillet-sambal korek

Fried fish fillet-sambal korek

Siapa yang bisa menilak ikan goreng? Di sini saya menggunakan fillet ikan gurame yang saya goreng menggunakan tepung , enak gurih dan memadukannya dengan sambal korek yang super pedes, ahh... bisa gagal diet deh dibuatnyaa..😋 Membuatnya juga simple banget. Yuk recook.... #friedfishfiilet #sambalkorek #CookpadCommunity_jakarta

4 porsi
45 menit
Sambel penyetan w/ gurami bakar

Sambel penyetan w/ gurami bakar

Panen gurami lagi..

Ikan Asam Padeh

Ikan Asam Padeh

Seger lho bund :) Favorit orang Melayu ini

Gurame Bakar Teflon sambal dabu dabu

Gurame Bakar Teflon sambal dabu dabu

Penasaran banget pengen bikin ikan bakar, tapi ga punya panggangan atau bakaran ikan, hanya ada teflon dirumah. So, nyoba bakar ikan pake teflon deh, ternyata gampang!

2 porsi
30 menit
Gurame asam manis

Gurame asam manis

Guramenya tertimbun saos asam manis.. Langsung ludes aja ini😋

4 porsi
R.A.M.P.U.N.G (Gurami Tepung) sederhana

R.A.M.P.U.N.G (Gurami Tepung) sederhana

Jadi saya sangat suka dengan ikan yang satu ini. Selain tanpa mengandung kolesterol dan lemak jahat, gurami mengandung banyak protein yang tinggi. Jadilah setelah ada panen gurami di rumah saya, saya langsung membuat kudapan ini.

3 porsi
Balado ikan super mantuls

Balado ikan super mantuls

Dijamin anda sukaa... Simpel juga enak

2 orang
Gurame saos tiram brokoli

Gurame saos tiram brokoli

Gurame favorit anak anak..

1 porsi
20 menit
Pindang ikan gurame

Pindang ikan gurame

Menu kesukaan papa. Udah abis setengah baru upload.

Tom yam ikan gurame

Tom yam ikan gurame

Mendadak kepengen asem asem and suegerr... Nyoba nyoba bikin.. Alhamdulillah lazissss...

Gurame Saus Padang

Gurame Saus Padang

Menu minggu ini tuh kepengen masak masakan yang berbau Chinese recipe. Sebelumnya saya udah share Tumis Kangkung saus tiram. Nah lauknya saya buat ikan Gurame dengan Saus Padang.

Ikan goreng sambal pecak

Ikan goreng sambal pecak

Buat yang doyan masakan pedas, boleh dicoba deh menu ini. Dijamin akan ketagihan dengan rasa pedasnya.

Acar ikan nila

Acar ikan nila

Teringat masakan emak kebetulan ada stok ikan nila, jujur owe kurang suka makan ikan. Tapi owe udah bosan makan ayam dan udang yang terus menerus di sambal. Akhirnya teringatlah ini masakan yang kuning2 tapi bukan gulai, begitu lah owe minta resepnya ahahahha

Gurame Asam Manis

Gurame Asam Manis

Selamat mencoba☺️

Sup kepala ikan gurame

Sup kepala ikan gurame

Kesukaan anak2 pada ikan goreng tepung yg membuat sy harus memfillet ikan dan menyisakan kepala ikan serta tulang ikan yg msh ad sisa dagingnya ..secara bukan chef prof xixixi

Sop Ikan Gurame

Sop Ikan Gurame

Sop kesukaan papaku... kalau di masakin ikan gurame seperti ini (pakai susu) bisa makan 2 piring nasi hahaha

Ikan bakar pedas manis

Ikan bakar pedas manis

Aku tu suka makan ikan bakar yg agak basah gitu, bumbu nya meresap dan ini enak bgt di makan pake nasi anget trs sambel cabe rawit kecap❤️

2 orang
60 menit
Gurame Crispy

Gurame Crispy

Olahan daging ikan yang simple, yakni gurame crispy. Tekstur nya crunchy banget dan lembut di dalam.

15 menit