Anda sedang mencari inspirasi resep Cobek Ikan Gurame khas Ciamis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cobek Ikan Gurame khas Ciamis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cobek Ikan Gurame khas Ciamis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cobek Ikan Gurame khas Ciamis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cobek Ikan Gurame khas Ciamis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cobek Ikan Gurame khas Ciamis memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Akhirnya kesampaian juga bikin ikan bumbu cobek persis seperti yang sering saya makan di setiap Rumah makan yang saya kunjungi setiap pulang kampung ke Tasik atau ke Ciamis. Setelah beberapa kali Trial resep, inilah yang saya mau. Wanginya kencur dan jahe, serta pedasnya rawit merah. Ditambah taburan Honje alias kecombrang. MaasyaaAllaah...enak! Yang mau resepnya silakan...
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cobek Ikan Gurame khas Ciamis:
- 1 kg ikan gurame, potong-potong atau biarkan utuh, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Sisihkan
- Bumbu halus :
- 2 butir kemiri
- 3 cm jahe
- 4 cm kencur
- Ulek kasar :
- 4 buah cabe merah keriting
- 15 buah rawit merah
- 8 butir bawang merah
- Bahan pelengkap :
- 1 kuncup kembang honje (kecombrang), iris halus
- 1 SDM rebon
- 1 sdt garam
- 1 sdt saus tiram
- 2 SDM air jeruk nipis
- 100 cc air matang