Sup Ikan

Anda sedang mencari inspirasi resep Sup Ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sup Ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sup Ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sup Ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sup Ikan adalah 3-4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sup Ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sup Ikan memakai 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Makanan sehat. Tanpa santan & sedikit minyak goreng. Bumbunya menyegarkan & mudah dibuatnya. Ikannya bebas ya.. Kali ini, saya pake ikan gurame. Papa lebih suka ikan patin.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sup Ikan:

1. 3 potong ikan gurame yg sdh dibersihkan, lalu diberi garam & jeruk limo/ nipis/ belimbing
2. 15 siung bawang merah
3. 6 buah bawang putih
4. 2 lembar daun jeruk
5. 3 lembar daun salam
6. 1 batang sereh geprek
7. 1 ruas jari jahe geprek
8. 1 ruas jari lengkuas geprek
9. 3 buah belimbing wuluh dipotong-potong
10. Secukupnya garam
11. Secukupnya nanas potong
12. Secukupnya irisan daun bawang & seledri
13. Secukupnya minyak untuk menumis
14. Secukupnya air
15. Secukupnya cabai
16. Secukupnya daun kemangi

Langkah-langkah untuk membuat Sup Ikan

1

Haluskan 10 bawang merah & 3 bawang putih. Beri garam

2

Iris 5 bawang merah & 3 bawang putih. (Kalau males, semua bawang2an bisa di ulek kasar)

3

Tumis irisan bawang hingga harum & layu

4

Masukkan bumbu halus. Masak hingga matang

5

Kl bawang sdh matang, masukkan belimbing, daun jeruk, jahe, & air matang kurleb 600ml. Masak smp mendidih. (Kalau males numis, pengen tanpa minyak, langsung aja masukin bawang2 ke air mendidih)

6

Tambahkan cabai. Apabila ada kepala ikan/ lainnya, bisa dimasukkan juga untuk kaldu. Masak hingga mendidih & daging ikan kaldu hancur. Tes rasa

7

Masukkan 3 potong ikan gurame. Masak sebentar saja, hingga kulit mengelupas. Lalu pisahkan 3 potong ikan dg kuahnya, bila tdk ingin lgsg disantap, agar tdk hancur

8

Hidangkan ikan dengan kuah panas, potongan nanas, seledri, daun bawang, bawang goreng, kemangi, & kerupuk