Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Ikan (Kakap Merah) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Ikan (Kakap Merah) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Ikan (Kakap Merah), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ikan (Kakap Merah) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Ikan (Kakap Merah) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Ikan (Kakap Merah) memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kakap merah merupakan ikan terenak yang bisa diolah jadi berbagai macam masakan. Bisa digoreng biasa, dibakar, dimasak kuah kuning, pindang serani, juga boleh dikombinasi dengan santan jadi gulai ikan. Di resep ini, saya me-recook resepnya Xander's Kitchen. Pada resep asli Xander's Kitchen memakai ikan tenggiri. Tetapi di tempat saya ikan tenggiri susah didapat. Jadi, saya memakai ikan kakap merah ukuran jumbo, beli yang segar di pasar. Pemakaian ikannya boleh apa saja, yang penting pilih yang dagingnya tidak mudah hancur saat dimasak. #cabeku #bamasakjosantan #GA_TheNextLevel Sumber: Xander's Kitchen [ https://cookpad.com/id/resep/529030-gulai-tenggiri ]
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ikan (Kakap Merah):
- 600 gram ikan (bisa kakap, kerapu, tenggiri, gurame, dll)
- 2 batang sereh (geprek)
- 5 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun kunyit (iris halus)
- 5 buah belimbing sayur (saya ganti 1 buah tomat)
- 10 buah cabai rawit utuh
- 1 buah asam gelugur (saya ganti 1 buah asam jawa)
- 1 liter santan
- Secukupnya garam dan gula
- Secukupnya minyak goreng (untuk menumis)
- Bumbu yang dihaluskan :
- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 10 cabe merah keriting
Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ikan (Kakap Merah)
