Bumbu Rujak Gurame

Dipos pada March 12, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Bumbu Rujak Gurame yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bumbu Rujak Gurame yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bumbu Rujak Gurame, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bumbu Rujak Gurame enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bumbu Rujak Gurame sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bumbu Rujak Gurame memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sudah lama tidak masak bersantan kesukaan suami. Hari ini lihat gurame segar di supermarket langsung kepikiran buat masak bumbu rujak. Beli satu ekor beratnya 0,5kg lebih sedikit sudah banyak, cukuplah untuk kita berdua.😄😄😄

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bumbu Rujak Gurame:

1 ekor ikan gurame potong 3
250 ml santan kental
700 ml santan encer
2 batang sereh geprek (sy pakai sereh bubuk karena habis)
Secukupnya gula jawa disisir
Secukupnya garam
3 ruas lengkuas geprek
6 lembar daun jeruk
2 sdm air asam jawa
Minyak goreng
Bumbu Halus:
9 bawang merah
7 bawang putih
10 cabai rawit merah
4 cabai merah keriting
2 ruas kunyit bakar
3 kemiri sangrai

Langkah-langkah untuk membuat Bumbu Rujak Gurame

Siapkan semua bahan. Untuk ikannya digoreng dulu setengah matang, waktu menggoreng pastikan semua bangian ikan terendam di dalam minyak.

Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan lengkuas geprek, serai, garam, daun jeruk, dan gula jawa. Aduk sampai rata dan berubah warna. Setelah itu masukkan air asam jawa lalu aduk rata. Kemudian masukkan santan kental, diaduk dan biarkan sampai meletup. Selanjutnya, masukkan santan encer aduk sampai rata dan masukkan ikan. Jangan lupa aduk kembali lalu tes rasanya. Kalau sudah mantap tunggu sampai mendidih lalu tiriskan. Bumbu rujak ikan siap dinikmati bersama keluarga tercinta.

Note: Untuk cabai rawit tidak saya haluskan semuanya. Karena suami saya kurang suka pedas jadi saya biarkan beberapa utuh.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gurame pedas asam manis

penginannya pak suami😊😊,,bosen klo di goreng doang,,ato di masak lain katanya,,jd coba2 masakin bumbu ini aja

Gurami kriuk pesmol

ga suka ikan kuah karna basah, pgn ikan kering tp bosen klo cm dibikin lalapan, jadilah resep ini..

2-4porsi

15 menit

Acar Gurame WFH

Dengan adanya himbauan Work From Home (WFH) untuk mencegah penyebaran virus Corona di negeri ini... sudah hampir 2 minggu kami berkumpul di rumah 24 jam sehari, kantor pindah ke rumah, masing2 subuk dg laptop HP dan headset utk berkomunikasi dg rekan kerja di rumah masing2.. Sementara dilain pihak semua "pasukan baris belakang" kami rumahkan... al hasil semua harus dikerjakan sendiri. Tentu memasak adl tugas utama saya, yg kali ini musti puter otak untuk makan 3x sehari... biasanya cuma masak untuk 1x, makan malam saja.... sarapan dan makan siang.... di tempat kerja masing2. Bbp minggu yll saya beli 2 ekor ikan gurame, yg satu ekor saya buat gule, yg satu ekor, saya bekukan di freezer. Nah, hari ini frozen gurame saya buat acar, resep almarhumah ibu saya, kebetulan ada blimbing wuluh (blimbing sayur) jadi saya tidak gunakan cuka, sedangkan bumbu yg lain seadanya yg ada di dapur saja.

Gurame Saus Asam Manis

Tak ada angin tak ada ujan, tiba2 di kasih ikan gurame segar ama tetangga. Ikannya gede banget,,, daging fillet nya aja pas ditimbang 1 kilo lebih dikit.... 😄 Alhamdulillah.... . Kepikiran sebagian ikannya pengen dimasak asam manis... Jarang2 lo masak pk gurame...😂 Biasa bikin pake resep punya bunda Diah Didi. Di Cookpad jg sempat cookmark resep Xanderkitchen dan Kang Dadan. Komposisi bahannya kurang kebih mirip... Tinggal keahlian tangan aja dlm meracik bumbu spy jd masakan lezat.... 😁😁😁 . . Ikan bisa diganti dgn jenis ikan lain yg berdaging tebal. Boleh kakap atau patin. Kerapu jg katanya enak,,, . . Cara penyajian ada yg ikannya ditaruh dipiring lalu disiram saus nya. Jd krispi ikannya masih dapet... Ada jg yg ikannya dicemplungin ke saus saat terakhir memasak. Kalo yg begini, ikannya ngga mgkin krispi lagi tp ttp enak. Sy justru lebih suka cara kedua,,, sausnya lebih meresap ke ikan...

Gulai kepala gurame

🤤🤤🤤maknyossss rasa nya...

Gurame goreng cocol sambel

Gurame hasil tangkapan sendiri, lebih nikmat karna masih segar.,

Gurameh bakar pedas madu

Di hari weekend sya selalu ditemani dg menu yg sedikit ala2 rumah makan gtu😬 jd kmrn menu mlm kita ada cumi goreng tepung, oseng bayam kutren, gurame bakar dan sambal bawang. Untuk kali ini sya akan share resep dari gurame pedas madu. Silahkan dicoba😊

2 orang

20 menit

Gurame Asam Manis

Salah satu resep olahan ikan gurame favorite keluarga

Ikan gurameh kemangi bumbu kuning simpel dan sederhana

Gurame bakar

Gurame ini memang salah satu jenis ikan air tawar paling juara dari Asia Tenggara. Sebagai orang yang tinggal di Indonesia, kita harus bersyukur memiliki ikan sungai seperti gurame. Selain dagingnya banyak dan durinya tidak merepotkan, ikan gurame juga bisa dimasak dengan banyak cara. Gurame bakar salah satu olahan masakan yang dibakar favorit mama jenis seafood. Kata mama First thing first kalau berurusan dengan ikan ataupun ayam, sebaiknya kita lumuri dahulu dengan garam dan air jeruk nipis. Ada rasa gurih yang meresap sekaligus menghilangkan bau amisnya. Oleskan ikan secara menyeluruh dengan bumbunya sambil memanaskan panggangan. Pastikan setiap sisi terpanggang dengan baik dan tetap oleskan bumbu agar ikan tidak menjadi kering. Ini akan membuat ikan menjadi lebih sedap. #semuatentangibu #barbequebarengibu #onerecipeonetree

Tumis gurame tahu

Gurame Asam Manis Simple rasa Restaurant

4-6 orang

30mins

Sup Bening Ikan Gurame

Cuaca akhir2 ini panas terus, jd pengennya makan yg segar2. Rabu kmren bkin sup ikan mujair, alhamdulillah anak2 pd lahap makannya. Hari ini pengennya sup gurame, bkinnya pun praktis cm bawang putih n merah diiris2 dikasih daun2 pelengkap brasa segar kuahnya n disukai para bocah n paksu jg 😊