Gurami Asam Manis

Anda sedang mencari inspirasi resep Gurami Asam Manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gurami Asam Manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gurami Asam Manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gurami Asam Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gurami Asam Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gurami Asam Manis memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Setelah ibu sy kena serangan stroke ringan... Menu harian yg di olah sehari- hari ada yg sy masak untuk ibu... Krn mau beli takut sama kadar garam dan mgkin sj menggunakan byk penyedap.. Krn penderita stroke selain pola tidurny yg sngat terganggu... Asupan makananny berubah drastis..., mkn ny cm 4-5sendok , itu jg kdg ud begah,,, pengaruh obat2an yg di konsumsi berpengaruh k pencernaan, Sedih ya rasany tp alhamdulillah msih ada obat ny meski pemulihannya butuh waktu dan kesabaran kita yg di kelilingny. Ini lah resepny sy share ,, dari majalah chef yg ud sy simpan sejak msih gadis,,, dg sedikit tambahan sesuai selera saya dan dlu sy masih masak jrg yg keluar dari zona mudah sebisa ny aj di ajari ibu. Kl yg rumit sy gk pede... Skrg tuntutan jd istri dan ibu... Byk hal yg berubah... Dan cookpad jg byk sekali pengaruhny dlm proses belajar sy d dapur.... Senang bergabung wlw kdg sy gk ikutan posting rame2... 😁😁.. , sekian curcolny. Smga bermanfaat..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gurami Asam Manis:

1. 1 ekor ikan gurame, potong sesuai selera, boleh di fillet
2. 1 bh nenas ukuran kecil, kupas, potong 2
3. 2 bh cabe hijau, iris serong (tambahan sy)
4. 3 bh cabe merah, iris serong (tambahan sy)
5. 1 bh timun, kupas, potong 2 memanjang
6. 2 bh tomat merah, ukuran sedang
7. 4 siung bawang putih, geprek, cacah halus
8. 2 siung bawang merah, iris tipis
9. 1 bh bawang bombay, iris2 kasar
10. 2 sdm gula pasir
11. Garam secukupny
12. 3 sdm saus tomat botolan
13. 1 sdt saus tiram
14. Minyak secukupny, utk menggoreng gurami& sedikit untk menumis
15. Bahan untuk membalur ikan :
16. 1 bh jeruk nipis
17. 1 bh telur, kocok lepas
18. 2 siung bawang putih, haluskan
19. Terigu secukupny, sesuaikan dg besar ikan
20. 1 sdm Maizena +/-
21. Garam secukupny
22. 1/4 sdt Merica bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Gurami Asam Manis

1

Bersihkan gurami, beri air jeruk nipis, diamkan. Cuci bersih. Sisihkan

2

Dalam wadah balur ikan gurame td dg bawang putih, masukkan telur kocok,sedikit garam. Diamkn hingga meresap.

3

Dlm wadah lain campur terigu dan maizena, beri merica aduk hingga rata, kl yg mau menambahkan bubuk kaldu bolh sedikit. Sesuai tingkat rasa masing2 ya.

4

Ambil potongan gurami yg sudah d rendam, masukkan k wadah tepung, balur sambil di cubit2 agar tepung menempel dan tepuk2 agar tepung yg tdk menempel turun, teruskan hingga semua ikan hbs.

5

Panaskan wajan, goreng dg api sedang... Hingga matang. Tiriskan

6

Siapkan bumbu asam manis : giling tomat hingga lumat. Kl yg mau blender jg bisa. Tp kl sy lebih enak d giling. Sisihkan

7

Dalam wajan, tumis bawang putih, bawang merah hingga wangi, tambahkan cabe2, aduk cepat, masukkan bawang bombay.. Aduk2, tambahkan tomat giling, saus tiram, saus tomat, gula pasir, garam. Aduk rata dg api sedang saja agar bumbu tdk cepat hangus, test rasa, jika sudah dirasa cukup.. Masukkan potongan nenas dan timun, aduk2 sebentar hingga tercampur rata. Angkat.

8

Penyajian. Tempatkan ikan pada piring cukup lebar... Siramkan kuah asam manis... Sajikan.