Gurame Asam Manis

Anda sedang mencari inspirasi resep Gurame Asam Manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gurame Asam Manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gurame Asam Manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gurame Asam Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gurame Asam Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gurame Asam Manis memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Judulnya sih Gurame Asam Manis, tapi sebenarnya pakai ikan apapun jadi. Asalkan ukurannya cukup besar dan bisa diambil dagingnya saja/fillet. Salah satu yang menyenangkan tinggal di daerah pesisir adalah kekayaan lautnya yang melimpah. Ikan dan hasil laut mudah didapatkan dalam kondisi yang masih segar dengan harga yang relatif murah. Ah, ibu seperti saya jadi semangat masaknya dah 😃

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gurame Asam Manis:

1. 1 ekor gurame ukuran besar (bisa diganti ikan apa aja)
2. 1 butir bawang bombay. Potong memanjang
3. 4 Siung bawang putih, rajang tipis-tipis
4. 1 Batang wortel. Potong tipis memanjang seperti korek api
5. 1 Butir telur, kocok lepas
6. 1/4 kg Tepung cakra
7. secukupnya Merica halus,
8. 1/4 Buah nanas. Potong-potong kecil
9. 1 sdm kanji
10. 3 sdm saus tomat
11. Seiris jahe, geprak
12. secukupnya Air,
13. Minyak untuk menggoreng
14. secukupnya Garam, gula
15. 1 buah cabe merah besar, iris tipis menyerong

Langkah-langkah untuk membuat Gurame Asam Manis

1

Cuci bersih ikan dan ambil dagingnya, potong dadu

2

Masukkan fillet ke kocokan telur lalu guling-gulingkan ke tepung terigu yang sudah ditaburi sedikit merica. Pastikan seluruh bagian fillet terlapisi tepung

3

Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan. Tiriskan.

4

Tumis bawang bombay, bawang putih sampai harum

5

Masukkan bergantian, wortel, merica bubuk, jahe, nanas, gula dan garam (bila suka boleh di tambah penyedap)

6

Tambahkan saos tomat, irisan cabai dan kanji yang telah dilarutkan dalam setengah gelas air. Masak sampai meletup-letup dan wortel matang. Jangan lupa tes rasa.

7

Cara menyajikan: tata gorengan fillet diatas piring datar lalu siram dengan saus nanasnya.