Gulai ikan gurame

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai ikan gurame yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai ikan gurame yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai ikan gurame, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai ikan gurame enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai ikan gurame adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai ikan gurame sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai ikan gurame memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ikan merupakan salah satu sumber protein dan bahan pangan yg membantu kecerdasan otak. Untuk variasi hidangan di rumah, selain di goreng, sesekali ikan dimasak dg kuah. Salah satunya adalah gulai ikan, kesukaan si ayah 😄

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai ikan gurame:

1. 1 kg ikan gurame
2. 1 bh jeruk nipis
3. 300 ml santan encer
4. 3 lbr daun salam
5. 2 iris asam kandis
6. 7 bh cabe rawit setan
7. Minyak goreng untuk menumis bumbu
8. Bumbu halus :
9. 6 btr bawang merah
10. 4 btr bawang putih
11. 4 bh cabe merah keriting
12. 1 ruas kunyit
13. 1/2 ruas jahe
14. 1/2 ruas lengkuas
15. 2 btr kemiri
16. 1/2 sdt merica
17. 1/2 sdt gula
18. 1/2 sdm garam

Langkah-langkah untuk membuat Gulai ikan gurame

1

Siangi dan cuci bersih ikan, potong sesuai selera. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan sekitar 30 menit.

2

Haluskan bumbu2, bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, kunyit, jahe, lengkuas, kemiri, dan merica. Geprek batang serai.

3

Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan santan encer, aduk rata. Saat santan mulai mendidih, masukkan ikan. Siram2 ikan sambil sesekali di aduk. Beri garam, gula, dan asam kandis, koreksi rasa.

4

Setelah ikan mulai matang, tambahkan santan kental dan cabe rawit setan. Aduk rata. Setelah mendidih, koreksi rasa. Matikan kompor.

5

Gulai ikan siap disajikan 😊