Asem-Asem Ikan Gurame

Name: Asem-Asem Ikan Gurame
Yield: 4 porsi
Ingredients: 1 kilogram ikan gurame, potong sesuai selera; 2 sendok makan minyak goreng; 2 batang daun bawang, iris sesuai selera; 3 buah tomat besar, iris sesuai selera; 2 batang serai, memarkan; 1 genggam kemangi; 10-15 buah cabai rawit merah; 3-4 gelas air; secukupnya garam; secukupnya gula pasir; Bumbu Halus:; 6 siung bawang putih; 5 butir bawang merah; 3 butir kemiri; 1 buah cabai merah besar; 2 ruas jari jahe; 1 ruas jari kunyit

Dipos pada February 28, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Asem-Asem Ikan Gurame yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Asem-Asem Ikan Gurame yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Asem-Asem Ikan Gurame, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Asem-Asem Ikan Gurame enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Asem-Asem Ikan Gurame adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Asem-Asem Ikan Gurame diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asem-Asem Ikan Gurame sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asem-Asem Ikan Gurame memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep asem-asem ala Ibu, bisa pakai tomat atau belimbing wuluh buat rasa asamnya. Cabai rawitnya dibiarkan utuh agar bisa disantap mereka yang tidak suka pedas juga. Kalau mau pedas, tinggal lumat cabai rawit utuhnya di piring.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asem-Asem Ikan Gurame:

1 kilogram ikan gurame, potong sesuai selera
2 sendok makan minyak goreng
2 batang daun bawang, iris sesuai selera
3 buah tomat besar, iris sesuai selera
2 batang serai, memarkan
1 genggam kemangi
10-15 buah cabai rawit merah
3-4 gelas air
secukupnya garam
secukupnya gula pasir
Bumbu Halus:
6 siung bawang putih
5 butir bawang merah
3 butir kemiri
1 buah cabai merah besar
2 ruas jari jahe
1 ruas jari kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Asem-Asem Ikan Gurame

Cuci dan bersihkan ikan. Kalau mau, Anda bisa melumurinya dengan air jeruk nipis untuk menghilangkan aroma amis.

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus bersama serai dan tomat hingga harum.

Tuangkan air pada tumisan, lalu masukkan potongan ikan dan tomat.

Masak sampai ikan matang dan kuah menyusut hingga separuhnya. Setelah itu bumbui dengan garam dan gula pasir.

Lakukan tes rasa. Jika sudah sesuai selera, matikan api.

Masukkan cabai rawit, kemangi, dan daun bawang. Aduk secukupnya saja sampai layu.

Tuang asem-asem ikan gurame ke piring saji, lalu hidangkan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gurame Bakar

Kemarin ibu saya datang bawa ikan gurame guede banget. Bosen kan kalau cuma digoreng aja. Di buat saos padang takut gak dicolek anak2. Yaudah akhirnya mutusin buat dibakar aja. Ribet dikit gak apa2 ya Cookpaders. Asal suami dan anak2 senang 😁. Pas makan rasanya mirip2 sama masakan ibu saya kalau buat ikan mas goreng dikecapin. Tapi asli ini enak banget apalagi ditemenin sama nasi hangat, lalapan dan sambal. Kebetulan di rumah masih ada stok sambel goreng terasi. Cookpaders bisa juga ganti dengan sambal kecap juga ok. Oia, setelah ikan dimasukin ke bumbu selama 2 menit bisa langsung dibakar setelahnya ya. Ini saya bikin sehabis sarapan dan baru dibakar menjelang makan siang. Biar pas makan masih panas. Source: Amel Karmachameleon #PejuangGoldenApron2

Gurame Asam Manis

4 orang

1 jam

GURAMI Acar Kuning

Punya 1 ekor ikan gurami segar rencana pengen dimasak pesmol... Ntah kenapa bisa putar haluan jadi masak Gurami Acar Kuning, setelah lihat unggahan dari @dapurkobe. Ach ternyata sayanya yang latah...🤭 sekalian ikutan meramaikan #PekanCooksnap, dan lagi karna saya diberi kesempatan untuk ikutan gabung dalam #CookpadCommunity_Surabaya, rasanya benar-benar bahagia deh, bisa bertambah banyak teman pastinya.. 🤗 Oh ya resep acar kuning dari dapur Kobe dan sedikit penyesuaian dari bahan yang ada yaaa.. Source: Dapur Kobe https://cookpad.com/id/resep/14490004-resep-gurame-acar-kuning?invite_token=TzqY5P1ayp7twD99sHLYtNeE&shared_at=1623310335

Ikan Gurame Goreng Plus Sambal Kecap

Sambal Kecap itu, he sambal pertama yang bisa saya buat zaman kecil dulu. Sebab mudah, simple, dicocol apa aja cocok. Ini masakan semalam. Yupz, sebab baru beli ikan gurame dan kondisi pulang kerja sudah capek banget, ah digoreng aja plus buat sambal kecapnya. Mudah dan rasanya sedap. Cobain moms #MasakItuSaya #IkanGurame #SambalKecap #ResepWongkito #CookpadCommunity_Palembang

1 porsi

30 menit

Sop Gurame Tahu Jamur

Ini judulnya sup campur2 😅 Kenapa bisa begitu? Karena ini dalam rangka menghabiskan stok di kulkas 😆 Biasanya minggu sore udah pengen rebahan aja, mengumpulkan mood untuk menghadapi awal minggu yang padat. Tapi ini cuaca lagi hujan, mau pesan makanan online kok kayak ngga tega sama drivernya 😁 Alhamdulillah di kulkas masih ada fillet ikan gurami, tinggal setengah. Masih ada jamur kancing dan sedikit tahu. Baiklah, kita manfaatkan saja apa yang ada, dan jadilah sop campur2 ini. Ini sebenarnya lebih enak kalau dicemplungin cabe rawit, tapi karena masaknya sekalian untuk makan si kecil jadinya ini sama sekali ngga pedas. Tapi cukup berasa aroma rempahnya dan sedikit asam dari tomat sehingga seger banget dimakan hangat2 saat hujan.

Sop gurame bumbu kuning

Cocok dinikmati saat musim hujan, selamat mencoba

2 orang

30 menit

Bubur gurame kecap mpasi 7m+

1 orang 3x mkn

30 menit

Gurame Terbang Saus Thailand

Gagal mendirikan si ikan di piring saji 😄 tapi kenapa pas digoreng dia ala terbang gitu 🤣 gpp yak, yang penting kan udah nyobain Cooksnap. Etapi beneran loh Cookpaders, miriiip banget tastenya ala Resto. Ga nyangka aja sih sampe meresap bumbunya. Crunchy diluar, lembut banget dagingnya didalam. Terinspirasi dari resepnya mbak @mrs_rieska endulita barbanero 😍

GURAMEH MASAK GOCHUJANG (SAOS PEDAS KOREA)

Alhamdulillah ... bisa ikut meramaikan event khusus @komunitaspaders bersamaan hajat @Mamup_Recipes di #GoDaanGA_MamaUpay dengan tema Korean Cuisine . Walaupun Eyang tidak pernah nonton Drakor 🙈 , tapi hari Senin spesial masak menu Korea . Untuk yang punya hajat mba @Mamup_Recipes semoga Alloh senantiasa melindungi keluarganya , tetap sehat bahagia dunia dan akhirat Aamiin YRA 🙏 . Dengan mengadakan GA semoga Alloh ganti rezeki yang barakah . Pasukan dirumah menyukai menu ini bahkan si bungsu makan menggunakan sumpit sambil angguk kepala artinya enak dan cocok . Sengaja masak dua kali resep aslinya jadi bisa untuk makan siang dan malam . Source : @Tanties_Kitchen https://cookpad.com/id/resep/14811899-gurameh-masak-gochujang-saos-pedas-korea?invite_token=vtHFBxrh4yn8RpDYaddDsFqw&shared_at=1625473813 #GoDaanGA_MamaUpay #GoDa_Paders #komunitaspaders #Cookpad_paders #CookpadCommunity_Bandung #kemauandankemampuan

15 orang

120 menit

Gurami bakar

Kemaren pas buka ada tetangga bikin gurami bakar kalik ya baunya nyampe kerumah loh dan akhirnya secara tidak langsung adadong keinginan untuk berekspektasi ya selamat mencoba 😀🙏😁🤗👍🐟🐠🦈🐬🐋🐳🐳

74.Gulai Ikan Gurami Pedas

#PejuangGoldenApron3 #Week24 #JelajahResep #ResepRumahan Ini makanan kesukaanq, pa lagi yg masak mamak di kampung,bikin ngabisin nasi se bakul.. 😂 tapi krn sekarang hidup jauh dari kluarga so msak sendiri saja..😂 pas ke supermarket lihat ikan itu langsung dech di beli dan di eksekusi.. 🤭

2 porsi