Gurame/ Kakap Asam Manis

Dipos pada February 23, 2022

Gurame/ Kakap Asam Manis

Anda sedang mencari inspirasi resep Gurame/ Kakap Asam Manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gurame/ Kakap Asam Manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gurame/ Kakap Asam Manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gurame/ Kakap Asam Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gurame/ Kakap Asam Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gurame/ Kakap Asam Manis memakai 21 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gurame/ Kakap Asam Manis:

  1. 1 ekor ikan Gurame/ kakap (boleh utuh boleh fillet), saya fillet
  2. 5 Sdm Terigu
  3. 3 Sdm Tepung Sagu
  4. secukupnya Garam
  5. secukupnya Merica
  6. Bahan Saos :
  7. 1/2 Bawang Bombay, iris halus
  8. 3 Siung Bawang Putih (cincang halus)
  9. 2 Cm Jahe (geprek)
  10. 1 Buah cabai merah besar (iris serong), saya skip karena buat anak
  11. 1 buah timun (potong korek api), saya skip karena gak suka timun 😬
  12. 1 batang daun bawang (potong-potong), saya skip karena anak saya tidak suka
  13. 1/4 buah nanas (potong kotak kecil)
  14. 1 Buah Tomat (buang biji, potong kotak)
  15. 1 Buah Wortel / secukupnya sesuai selera
  16. 1 sdt Cuka + 2 Sdm Saos tomat (Cuka saya ganti jeruk nipis 1/2)
  17. 1 Sdm Maizena (larutkan dengan 2 sdm air)
  18. air secukupnya, kira-kira supaya wortel bisa masak
  19. 1 sdt garam / secukupnya
  20. 1 sdm gula/ secukupnya (sesuai selera)
  21. 1 sdt Angciu (boleh skip)

Langkah-langkah untuk membuat Gurame/ Kakap Asam Manis

1
Cuci bersih ikan, marinasi dengan garam, jeruk nipis dan merica, sisihkan
2
Kalau mau praktis bisa pakai bumbu tepung putih Kobe. Atau buat adonan sendiri : Campurkan terigu, sagu, garam, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga pas kekentalannya.
3
Panaskan minyak, celupkan potongan ikan ke dalam adonan tepung lalu goreng hingga matang kuning kecoklatan
4
Angkat dan tiriskan. tata diata piring saji. Sisihkan
5
Saos : Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe sampai harum lalu masukkan cabe dan timun, aduk rata. Masukkan air dan wortel, masak hingga wortel setengah empuk
6
Masukkan saos tomat (bisa ditambahkan juga potongan tomat segar), nanas, garam, gula, cuka/ penggantinya (jeruk nipis) dan air. Aduk-aduk sampai mendidih.
7
Test rasa
8
Tambahkan daun bawang dan larutan maizena, aduk rata sampai mengental.
9
Bisa di Siramkan pada ikan, taburi daun bawang, atau dipisah (Saya dipisah)
10
Sajikan hangat
Gurame/ Kakap Asam Manis - Step 10
Gurame/ Kakap Asam Manis - Step 10
Gurame/ Kakap Asam Manis - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gurame Bakar

Gurame Bakar

Assalamualaikum Cookpaders.. Kebetulan masih ada simpanan ikan di kulkas, ini tadinya mau dipotong potong dan mau di sambel, eh sewaktu liat resepnya mba sesma ada ikan bakar cuss lah langsung ngulek bumbu dan di bakar tapi kecap manisnya saya skip dari resep, soalnya pas saya cicip sudah cukup rasa manisnya dari gula merah yang ikut diulek. Minggu ini mba sesma lagi menang arisan cooksnap jadi langsung kepoin resep resepnya mba @Dapursesma Yuk ahh 👍😍 👇 https://cookpad.com/id/resep/13225591-gurame-bakar?invite_token=Vx37nKxAfoJWyPYEap5sGbJj&shared_at=1623974424 #WongKitoGalo_ArisanCooksnapDapurSesma #WongKitoGalo #Cookpadcommunity_Palembang #Cookpadcommunity_Sumbar #niungniung

3 porsi
45 menit
Sup Ikan Gurame Asam Pedas

Sup Ikan Gurame Asam Pedas

3 orang
30 menit
31. Gurame Bakar Kuah Kari

31. Gurame Bakar Kuah Kari

Setoran ke-1 minggu ke 14 #PejuangGoldenApron3 Bosan gurame digoreng mulu tak buatin dikuah kari sesekali.

Asem-Asem Ikan Gurame

Asem-Asem Ikan Gurame

Resep asem-asem ala Ibu, bisa pakai tomat atau belimbing wuluh buat rasa asamnya. Cabai rawitnya dibiarkan utuh agar bisa disantap mereka yang tidak suka pedas juga. Kalau mau pedas, tinggal lumat cabai rawit utuhnya di piring.

4 porsi
1 jam
Gurame asam manis simpel

Gurame asam manis simpel

Gurame fillet crispy saos asam manis

Gurame fillet crispy saos asam manis

Gurame fillet crispy agar olahan gurame tidak terasa membosankan

3 porsi
Pindang Gurame

Pindang Gurame

Tiap kali ada persediaan gurame pasti dimasak asam manis dan sup. Kali ini karena keterbatasan waktu ambil simplenya aja.

4-5 porsi
40 menit
Ikan gurame bakar

Ikan gurame bakar

Gurame asam manis

Gurame asam manis

#PejuangGoldenApron3#week35 Salah satu masakan favorit keluarga. Karena masih punya anak kecil, jadi masakan ini tanpa cabe iris.

Gurame Sambal Goreng

Gurame Sambal Goreng

4 Porsi
1 Jam
Gurami siram sambel matah

Gurami siram sambel matah

4 orang
1jam
Cah Kangkung Plus Suwir Ikan Gurame Yummy dan Segar

Cah Kangkung Plus Suwir Ikan Gurame Yummy dan Segar

Punya ikan goreng gurame semalam yang masih ada sebagian dan dibuang sayang, jangan khawatir bisa kok di recycle masak dengan kangkung. Saya tanbah juga sedikit kacang panjang. Saya masak tadi, jadilah Cah Kangkung Plus suwir ikan yang yummy dan segar. Segar karena pakai perasan jeruk limo (jeruk sate). Cobain moms #CahKangkung #SuwirIkan #MasakItuSaya #Gurame

1 mangkuk
20 menit
Gurami Asam Manis

Gurami Asam Manis

Menu buka puasa Ala Resto by Home made🤩😍

Sop tulang gurame

Sop tulang gurame

Hari gini, gak adalah yang dibuang. Semua harus bisa dijadiin lauk temennya nasi 😊

3 orang
25 menit
Ikan Gurame Bakar Oven Praktis (4 bumbu)

Ikan Gurame Bakar Oven Praktis (4 bumbu)

Ikannya lembut, juicy dan tidak kering. Mengolah ikan seperti ini paling sering dilakukan karena simpel, praktis, cepat dan paling penting tidak berminyak. Cukup 1 sdm minyak aja. Pas ikan dioven, bisa ditinggal utk lakukan hal lain.

1 ekor
40 menit
Pecak ikan gurame favorit anak no 1

Pecak ikan gurame favorit anak no 1

Berhubung hujan dari pagi... Dikulkas punya stok ikan gurame bumbu. Kebetulan bahan2nya ada semua di rumah. Jadi kita bikin pecak ikan gurame aja 😊😊

4-5 orang
35. GURAME CRISPY

35. GURAME CRISPY

Okay.... Ini bener² awal tahun yang melelahkan... But i'm so happy, perlahan kehidupan udah mulai normal lagiii.. Beruntung nya tahun kemarin banyak tabung resep. Jadi pas lagi sibuk sibuk nya tinggal post. #PejuangGoldenApron3

Ikan gurame asam manis

Ikan gurame asam manis

Suami bilang suka ikan dimasak asam manis dan lagi punya ikan gurame di kulkas, so mari dieksekusi 😁 Kalo dalam segi rasa sebenernya ini udah memuaskan, udah lumayan enak kayak di resto-resto. Lapisan tepung untuk saus asam manis juga menurutku lebih cocok yang seperti ini dibanding pake tepung instan serbaguna. Tapi sejujurnya, untuk tingkat ke-crispy-an, aku belum nemu paduan tepung yg pas bisa renyah banget bahkan setelah berjam-jam. Dulu resto chinese food deket rumah pas masih di surabaya tu enak banget, bahkan setelah disiram bumbu bisa masih agak krispi gitu, belum nemu rahasianya gimana 😅

4-5 orang
Gurame pesmol

Gurame pesmol

#PejuangGoldenApron3#week27 Bosan dengan ikan yang di goreng, akhirnya pas beli ikan gurame..di masak pesmol saja.

Pecak Gurame Endesss

Pecak Gurame Endesss

Selamat Pagi teman teman. seperti ku janjiku kemarin yaa, setelah kelar bersihin draft aku mau share resep resep yang baru baru ini aku bikin. alhamdulilah ada lumayan banyak. aku share satu per satu yaa.. semoga hari ini kelar semua, siapa tau temen temen sedang ada yang butuh. Baik langsung aja tentang resep ini, tadinya aku ragu mau bebikin ini.. takut gag enak. kwkwwkwk.. yaudalah niatin hati aja.. bismillah,, dan enak dongg.. yummy.... boros nasi gaesss... hati hati yesss...kwkwkwkkwk ok berikut aku bagi resepnya untuk kalian yaa teman - teman. semoga bermanfaat yaa... #devidirgaa_real #devidirgaa_endesss #devidirgaa_resep #cookpadindonesia #cookpadjakartaselatan #cookpadcommunity_jakarta

2 porsi
30 menit