Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan gurame asam manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan gurame asam manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan gurame asam manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan gurame asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan gurame asam manis adalah 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan gurame asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan gurame asam manis memakai 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Suami bilang suka ikan dimasak asam manis dan lagi punya ikan gurame di kulkas, so mari dieksekusi 😁 Kalo dalam segi rasa sebenernya ini udah memuaskan, udah lumayan enak kayak di resto-resto. Lapisan tepung untuk saus asam manis juga menurutku lebih cocok yang seperti ini dibanding pake tepung instan serbaguna. Tapi sejujurnya, untuk tingkat ke-crispy-an, aku belum nemu paduan tepung yg pas bisa renyah banget bahkan setelah berjam-jam. Dulu resto chinese food deket rumah pas masih di surabaya tu enak banget, bahkan setelah disiram bumbu bisa masih agak krispi gitu, belum nemu rahasianya gimana 😅
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan gurame asam manis:
- 1 ekor ikan gurame (saya ukuran 1 kg)
- Minyak goreng
- Bahan marinasi
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap ikan
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 butir telur
- Bahan tepung
- 3 sdm tepung tapioka
- 3 sdm maizena
- 1 sdm tepung terigu
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada
- 1 sdt kaldu jamur
- Bahan saus asam manis
- 1 buah wortel ukuran kecil (1/2 kalo besar), potong korek api
- 1/4 buah nanas (saya skip krn tidak punya), potong kecil-kecil
- 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 3 sdm saos tomat
- 3 sdm saos sambal
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdt cuka dapur
- Secukupnya gula, garam, lada, kaldu jamur
- 1 gelas air
- 1 sdt maizena (larutkan dengan sedikit air)
