Gurame Asam Manis

Dipos pada February 21, 2022

Gurame Asam Manis

Anda sedang mencari inspirasi resep Gurame Asam Manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gurame Asam Manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gurame Asam Manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gurame Asam Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gurame Asam Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gurame Asam Manis memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini adalah salah satu sajian istimewa yang kerap menjadi menu di restoran, terutama restoran Sunda. Ternyata membuatnya simple, lho! Cobain yuk.. Sumber : Dapur Airin Link resep asli : https://cookpad.com/id/resep/13601988-gurame-asam-manis?invite_token=T7kwfqQF6M4Hp7u5rgBMhbJz&shared_at=1620340220 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #FotoKece #KampoengRamadan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gurame Asam Manis:

  1. 1 ekor ikan Gurame
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. Bahan Pelapis :
  4. 3 sdm tepung terigu
  5. 4 sdm tepung bumbu serbaguna
  6. Bahan Saus :
  7. 1 buah wortel, potong korek
  8. 1 buah mentimun, potong korek, buang bagian tengahnya (tambahan)
  9. 3 siung bawang putih, geprek lalu cincang
  10. 1 batang daun bawang, iris serong
  11. 2 siung bawang merah, iris tipis
  12. 1 siung bawang bombay, iris tipis
  13. 3 buah cabe merah keriting, iris tipis
  14. 1 buah tomat, iris
  15. 3 sdm saus tomat
  16. 3 sdm saus sambal
  17. 1 sdt kecap manis
  18. Secukupnya gula pasir
  19. Secukupnya garam
  20. Secukupnya kaldu bubuk
  21. 1 sdm tepung maizena, dicairkan dengan 3 sdm air
  22. 400 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Gurame Asam Manis

1
Bersihkan ikan, lalu lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit, kemudian cuci bersih dan fillet kedua sisi ikan.
Gurame Asam Manis - Step 1
2
Hasil daging ikan yang susah difillet dipotong kotak. Siapkan bahan tepung pelapis, aduk rata, lalu masukkan potongan daging ikan ketepung, lapisi dengan agak ditekan-tekan.
Gurame Asam Manis - Step 2
Gurame Asam Manis - Step 2
3
Lalu goreng dalam minyak panas hingga matang kecoklatan. Lumuri juga sisa badan ikan dengan sisa tepung, lapisi semua permukaan ikannya dan goreng hingga kecoklatan
Gurame Asam Manis - Step 3
Gurame Asam Manis - Step 3
Gurame Asam Manis - Step 3
4
Siapkan bumbu bahan saus dan potong-potong. Siapkan juga potongan wortel, timun dan daun bawang.
Gurame Asam Manis - Step 4
Gurame Asam Manis - Step 4
5
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan potongan bawang bombay, tomat dan cabe merah, aduk rata kemudian tambahkan air, masak hingga airnya mendidih.
Gurame Asam Manis - Step 5
Gurame Asam Manis - Step 5
6
Lalu masukkan wortel, masak hingga wortel setengah matang, lalu beri saus sambal, saus tomat, kecap manis, garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata, lalu tambahkan potongan timun dan daun bawang, aduk rata. Koreksi rasa.
Gurame Asam Manis - Step 6
Gurame Asam Manis - Step 6
Gurame Asam Manis - Step 6
7
Siapkan tepung maizena yang sudah dicairkan, lalu tambahkan air larutan maizena kedalam bahan saus, aduk hingga saus mengental dan meletup-letup, matikan api.
Gurame Asam Manis - Step 7
Gurame Asam Manis - Step 7
Gurame Asam Manis - Step 7
8
Lalu siram kuah saus diatas ikan gurame, ikan gurame asam manis siap dinikmati. Simple kan?!
Gurame Asam Manis - Step 8
Gurame Asam Manis - Step 8
Gurame Asam Manis - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Batagor Ikan Gurame

Batagor Ikan Gurame

Sudah lama pengen banget bikin batagor, tapi bingung pake ikan apa selain ikan tenggiri. Baru2 ini di Cookpad ada resep Batagor Ikan Nila dari Mba Frielingga Sit. Tapi aku disini pake ikan gurame Krn di tkg sayur kehabisan ikan nila. Ternyata batagor ikan nila atau ikan gurame rasanya enakkkkkkkkk loh. #PejuangGoldenApron2

Gurami bakar by teflon

Gurami bakar by teflon

Gurame asam manis

Gurame asam manis

Pertama kali masak gurame asam manis. Alhamdulillah tidak seribet yg dibayangkan. Modal youtube untuk cara menfillet ikannya. Dan cookpad untuk resepnya. Ini adalah resep paling sederhana yg disesuaikan dengan bahan yg dipunya. Tapi rasanya Alhamdulillah enak.

Pesmol Ikan Gurame

Pesmol Ikan Gurame

Karena pak suami suka bgt sama ikan gurame, tp biar ga bosen masaknya cuma di goreng-goreng aja, Kali ini aku cobain dibumbu kuning. Mantabbb bgt sih asli, suami sampai nambah nasi terussss bun.. yuk cobain

2 orang
40 menit
Ikan Gurame Asam Manis

Ikan Gurame Asam Manis

Salah satu menu ikan yang sering dibuat dirumah 😁 #GA_thenextlevel #Cookpadcomunity

2-4 porsi
35 menit
Sup Ikan Gurame

Sup Ikan Gurame

Si kecil yg sedang kurang sehat tiba2 request ikan untuk menu makannya. #CookpadCommunity_Bogor

Gurame Bakar Pedas Manis

Gurame Bakar Pedas Manis

Beli dapat seekor, masak sendiri dapat dua...😉

2 ekor
Gurame fillet asam manis saori

Gurame fillet asam manis saori

Kebetulan bikin sayur bayam jagung juga..

Gurame Pedas Manis

Gurame Pedas Manis

Jadikan makan di rumah terasa spesial dengan masakan ala restaurant. Keluarga dijamin suka bun 👍

2-4 orang
30 menit
Gurame Bakar

Gurame Bakar

#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Semarang

Pesmol Gurame 🐟

Pesmol Gurame 🐟

Salah satu menu masakan yang selalu nikmat untuk diolah adalah ikan gurame. Nah, untuk kali ini aku memutuskan untuk mengolah gurame dengan cara dipesmol. Nikmatnya tak terkira 😂. Selamat mencoba ❤️.

8 orang
Cak tut me (pecak buntut gurame)😂

Cak tut me (pecak buntut gurame)😂

Request suami pngen makan pecak gurame..kbtulan ada stok 1 ekor dfreezer yg ukuran nya besar,,yowess tak belah aja deh biar muat digoreng di wajan nya🤭.. Resep bumbu nya simple aja kok bun..

4 org
1 jam
Ikan Gurame Asam Manis

Ikan Gurame Asam Manis

Lauk terfavorit! Kalo mama saya bikin ini langsung rebutan sekeluarga wkwk #week52 #PejuangGoldenApron3

Gurameh asam manis

Gurameh asam manis

Bikin gurameh asam manis yg praktis tapi rasa ala resto yuk #pejuanggoldenapron3 #gurameasammanis

Gurame Pesmol Kidos Kilat Praktis Enak Ga Amis Anak Anak Suka

Gurame Pesmol Kidos Kilat Praktis Enak Ga Amis Anak Anak Suka

Bikin kuah kuning gini emang the best sih . Ada 2 ekor gurame yang nganggur dimasak pesmol biar anak anak bisa makan . Mau pedes tinggal kasih taburan cabe Setan sebanyak yang kalian suka yaa

6 porsi
30 menit
Gurame Pedas Manis

Gurame Pedas Manis

Mancing sendiri, Dibersihin sendiri, di fillet sendiri, dimasak sendiri, tapi makannya gak sendiri kok. Hehehe. Semoga bs jadi ide masak besok, ya.

2 orang
Gurami saos

Gurami saos

Sebenarnya pengen di panggang, tapi lagi malas bikin bara apinya jadi di goreng aja buat gurami saos. #PejuangGoldenApron3

Gurame asam manis MPASI 1+

Gurame asam manis MPASI 1+

3 porsi
30 menit
Gurameh kemangi endullll

Gurameh kemangi endullll

Masakan yg bisa bikin nambah nasi teruuuss uhhhlala

Ikan gurame asam manis

Ikan gurame asam manis

Suami bilang suka ikan dimasak asam manis dan lagi punya ikan gurame di kulkas, so mari dieksekusi 😁 Kalo dalam segi rasa sebenernya ini udah memuaskan, udah lumayan enak kayak di resto-resto. Lapisan tepung untuk saus asam manis juga menurutku lebih cocok yang seperti ini dibanding pake tepung instan serbaguna. Tapi sejujurnya, untuk tingkat ke-crispy-an, aku belum nemu paduan tepung yg pas bisa renyah banget bahkan setelah berjam-jam. Dulu resto chinese food deket rumah pas masih di surabaya tu enak banget, bahkan setelah disiram bumbu bisa masih agak krispi gitu, belum nemu rahasianya gimana 😅

4-5 orang