Kakap Asam Manis Pedas

Dipos pada April 6, 2022

Kakap Asam Manis Pedas

Anda sedang mencari inspirasi resep Kakap Asam Manis Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kakap Asam Manis Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kakap Asam Manis Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kakap Asam Manis Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kakap Asam Manis Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kakap Asam Manis Pedas memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kakap Asam Manis Pedas:

  1. 1/2 kg fillet ikan kakap / gurame
  2. 1 buah lemon / jeruk nipis
  3. 8 sdm tepung terigu
  4. 4 sdm tepung tapioka
  5. 1 sdt merica bubuk
  6. garam secukupnya (boleh ditambah penyedap rasa)
  7. 1 butir telur kocok lepas sbg pelapis
  8. minyak untuk menggoreng
  9. Bahan Saus Asam Manis
  10. 1/2 siung bawang bombay, iris tipis
  11. 3 butir bawang putih geprek
  12. 1 buah wortel, iris bentuk korek
  13. 5 sdm saus tomat
  14. 4 sdm saus sambal (seselera, tergantung suka pedas atau tdk)
  15. 3 sdm saus tiram
  16. 150 ml air bersih
  17. minyak, untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Kakap Asam Manis Pedas

1
Potong fillet ikan kakap. Lalu beri perasan lemon / jeruk nipis pada fillet ikan kakap yg sudah dipotong-potong. Dilumuri, dipijat-pijat, dan tunggu sekitar 15 menit supaya lemon meresap
2
Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, merica, garam, penyedap rasa pada satu wadah. Aduk-aduk agar tercampur rata.
3
Panaskan minyak. Masukan potongan ikan pada telur (sebagai pelapis), kemudian gulingkan pada tepung yg suda tercampur rata. Setelah tercampur rata dengan tepung, masukan ke minyak panas. Goreng hingga kekuningan. Angkat, tiriskan. Ulangi proses hingga semua potongan filet ikan habis.
Kakap Asam Manis Pedas - Step 3
4
Untuk saos. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay, bawang putih, hingga wangi. Lalu masukan wortel, oseng sebentar. Setelahnya, tambahkan saus tomat, saus sambal, dan saus tiram, aduk hingga rata. Beri air. Aduk hingga mendidih. Angkat dan sajikan.
Kakap Asam Manis Pedas - Step 4
5
Ikan fillet dan saus asam manis pedas sudah tersaji. Untuk penyajian, bisa tuang saus ke atas potongan ikan fillet. Nyam..
Kakap Asam Manis Pedas - Step 5
Kakap Asam Manis Pedas - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Gurame Bumbu Kecap (Re-make)

Ikan Gurame Bumbu Kecap (Re-make)

Resep ikan gurame bumbu kecap ini adalah penyempurnaan dari resep ikan masak kecap yang saya posting sebelumnya. Karena tidak ditambahkan air dalam proses masaknya dan kecap juga dimasak terkaramelisasi maka rasanya lebih kaya dan lebih gurih. Suami saya yang biasanya ga doyan ikan pun suka banget sama masakan ini ^_^

4 porsi
30 menit
Mangut ikan gurami

Mangut ikan gurami

🍂 Gurame goreng siram dabu dabu 🍂

🍂 Gurame goreng siram dabu dabu 🍂

Gurame asam manis simple

Gurame asam manis simple

2 porsi
sebentar
Pesmol ikan gurame

Pesmol ikan gurame

Makan pesmol ini dijamin nasi habis sebakul. Hihihi

Ikan Kakap Tepung Asam Manis

Ikan Kakap Tepung Asam Manis

Ikan Bakar Praktis

Ikan Bakar Praktis

Pasti kebayang ribet duluan kan?? Ini tuh enggak ribet sama sekali. Cepet masaknya. Rasanya hmm...yummy..

2 orang
30 menit
Sop Ikan Gurami

Sop Ikan Gurami

3 porsi
30 menit
13.NasGor Kampoeng Ala Mommy

13.NasGor Kampoeng Ala Mommy

Pagi ini, bangun tidur anak gadis minta dibuatkan sarapan nasgor buatan mommy.. Mommy emang lama udah ga pernah masak nasgor ini.. Kesukaannya anak" di rumah.. Beda ama yang dijual di luar kata anak".. Kebetulan masih ada sisa nasi & gurame goreng.. Mubazir kalau dibuang selama masih belum basi kan, masih bisa diolah jadi masakan lain.. Di channel juga udah mommy upload lhoo.. Purwomartani, 7 Maret 2020

Sup ikan Gurame

Sup ikan Gurame

simpli tasty 😁

Gurami Asam Manis

Gurami Asam Manis

Its not about Ikan, it's the Pineapple.. Sore itu sulung sy minta dibelikan Buah"an tropical, kecewa Nanas di Giant kecil" sy strolling jalan di Sentul City, ketemu Pick up jualan Nanas Madu dari Subang yang enormous besarnya, harga di bak saja 25 ribu, mungkin beratnya 1kg lebih. Bingung siapa yang mau menghabiskan nanti, sy balik ke Giant membeli Gurami Segar,.. Anak saya sangat kegirangan hingga sebelum selesai memasakpun, Ikannya dipotekin... #abaikan ekornya yg gripis hihiiii Ini pertama kali saya membuat GAM, biasanya either way eating out atau yang masak adik sy yg juga Chef- but worth to repeat.. Bon apettit Rp. 35000

4 orang
Gurame Pesmol

Gurame Pesmol

Hujan-hujan, dan kebetulan ada gurame langsung kepikiran masak ini...

3-4 porsi
30 mnt
Ikan bakar kecap

Ikan bakar kecap

Hari Minggu memang paling enak masak bakar-bakaran, walaupun ga punya alat bakaran, pake wajan grill teflon saja sudah cukup 😁 apalagi eyangnya anak-anak datang berkunjung, pasti asyik masak rame-rame. Hari ini saya bikin ikan bakar bumbu kecap, rasanya manis asin, anak-anak saya suka banget. Selamat mencoba yaa😊

3-5 porsi
Sup gurame 🐟

Sup gurame 🐟

Ikan Bakar Madu

Ikan Bakar Madu

Ikan bakarnya pakek teplon aja... Kurang lama panggangnya, udah gak sabar lg pengen dipertemukan dengan nasi hahahaa... Ini enak banget loh.... Didampingi sambel aduhai.... Nambah nasi terus sampe ikan abis... 🤭😜😍😘 Disini aku pakai ikan gurame tapi bisa jg pakai ikan lainnya... Diresep asli pakai ikan mujair... 😍 Source : @Riya_Reeya Link resep asli : https://cookpad.com/id/resep/15569102?invite_token=pwGTGj #IdeMasakku #ArisanWongKito_RiyaMalikha #CookpadCommunity_Palembang #cookpadcommunity_id #cookpad_id #resepwongkito #wongkitogalo

1-2 orang
30 Menit
Pesmol Ikan

Pesmol Ikan

Entah lihat postingan sliweran pesmol ikan tiba2 jadi pengen juga..😅 Mungkin karna efek pandemi juga yg males keluar rumah atau makan diluar, masih was was juga sih..😢 Akhirnya berusaha bikin sendiri masak apapun..😆 Source: https://cookpad.com/id/resep/14341402-pesmol-ikan-nila?invite_token=KWfnyzUT6owHdF99GCvpF8ZF&shared_at=1609984295 #pejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_malang #mamozaf_kitchen

2 ekor
Gurame Asam Manis

Gurame Asam Manis

Suka bgt sma menu ikan ini, setiap kali pengen makan hrs beli ke RM mana harganya mahal lg, kepikiran knp gk bikin sendiri coba 🤔 itung2 hemat gitu 😁 sy reecook resepnya mba Rere Chan Pratama, bahan nya menyesuaikan yg ada di kulkas 😉

Gurami Asam Manis

Gurami Asam Manis

Masakan kesukaan suami ku tercintah

Gurame cobek

Gurame cobek

Sukaaa banget gurame dimasak cobek begini, meski bumbu gak banyak tapi kaya rasa. Gak ada bau amis atau bau tanah khas ikan gurame, sedap & recommended banget 👍

Ikan Gurame asam manis ala evigani

Ikan Gurame asam manis ala evigani