Asem Asem Gurami

Dipos pada March 23, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Asem Asem Gurami yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Asem Asem Gurami yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Asem Asem Gurami, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Asem Asem Gurami enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asem Asem Gurami sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asem Asem Gurami memakai 21 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pernah kesengsem asem2 gurami di restoran, Seger bangettt.. Tapi mahal mak ! Setelah uji coba di dapur, akhirnya bisa makan asem2 gurami sepuasnya. Gak kalah sama yg di restoran. Dan yg penting : hemat beib :-D

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asem Asem Gurami:

2 ekor ikan gurame, pilih yg tidak bau tanah, bersihkan, potong jadi 2 / 3,lumuri jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit
5 siung bawang merah (iris tipis)
2 siung bawang putih (iris tipis)
2 batang serai ambil bagian putih,digeprek
5 lembar daun jeruk disobek
3 lembar daun salam
1 jari jahe digeprek
5 buah cabai rawit utuh
2 buah tomat hijau di potong 4 atau bisa juga belimbing wuluh
2 sdm saus ikan
1 blok/bungkus kaldu ayam
1 buah jeruk nipis/lemon diperas, ambil airnya
1-2 sdm cuka masak
1-2 sdm gula pasir
1 sdt garam
1000 ml air
Untuk saat disajikan (garnis) :
1 ikat daun kemangi dipetik
2 buah tomat merah potong 4
1 batang daun bawang iris2
5 cabe rawit diiris2

Langkah-langkah untuk membuat Asem Asem Gurami

Ikan gurami digoreng sampai matang. Sisihkan.

Air direbus bersama bumbu2 selain yg untuk garnis. Tes rasa. Setelah ketemu rasa yg pas dengan selera (rasa asin, kecut dan manisnya) lalu kuah disaring atau diambil keluar bawang, daun2 & rempahnya.

Tuang kuah tadi di mangkok saji bersama ikan yg telah digoreng, lalu masukkan bahan garnis. Hidangkan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gurami asam pedas manis

#pekanInspirasi

Gurame Panggang Madu (Oven)

Makan ikan ... makan ikan ... hihiii 🐟🐟 Dulu sewaktu di Jogja suka bgt beli ikan gurameh bakar madu, semenjak pindah malah belum mencoba beli ikan gurameh madu didomisili yg skg ini. Kali ini mencoba bikin sendiri ikan gurameh madu yg dipanggang pake oven (tanpa digoreng dulu ya, tetap matang merata, daging ikan jg jadi lebih lembuut). Bumbu marinasinya juga enak klo dipake buat marinasi ikan lele bakar . FYI, untuk menghilangkan atau mengurangi bau tanah pada ikan gurameh bisa disiasati dg cara direndam terlebih dahulu dg perasan jeruk nipis yg dicampur dg sedikit garam. Berhubung Saya lg ga ada stok jeruk nipis, kali ini menggunakan lemon, ikan guramehnya juga benar2 masih fresh, sehabis dipanggang sama sekali tidak berasa bau tanah. Yummy ... #CookpadIndonesia #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #3weekschallenge #Cookpadcommunity_serang

Pecak gurame betawi

Kalau kemarin bikin pecak kacang skarang yg pecak betawi yg biasanya ada di restoran2 betawi. Gurame bisa diganti ayam kampung, ikan mas, mujaer atau lele

Gurami panggang kecap

12. Poached Gurame

Comment : Ikan masak bumbu Tradisional Indonesia,.. Gurame adalah ikan Air Tawar yang banyak dikonsumsi Masyarakat, dagingnya yang tebal dan minim duri kecuali duri utama, sangat mudah diolah. Kelebihan lainnya kita bisa beli fresh dalam keadaan Berenang di wadah Kaca Gmart atau di Bak Air Pasar Tradisional. Dalam culinari kita, semua kenal Brengkesan Ikan atau Pepes,.. Jawa, Sunda, Betawi, Menado dan hampir diseluruh Archipelago punya kekhasan sendiri. Menggunakan resep asli daerahnya atau perpaduan dari daerah lain yang dimasak di dapur Masyarakat Indonesia. Rasanya yang super enak perpaduan Bumbu lengkap yang ada di daerah kita menjadikan Brengkesan - Pepes banyak dicari di resto Indonesian Cuisine. Ini karena memasak Pepes memerlukan extra effort karena harus menggunakan Daun Pisang sebagai bungkus ikan / atau protein lain, sebelum dikukus.. Kali ini Ikan Gurami, saya “Poach” - masak di wajan dengan air dan minyak sedikit - dengan bumbu Pepes lengkap tanpa daun pisang. Nikmat sekali Makan Siang hari ini.. #IkanJangandiTawar #CookpadCommunity_Jakarta #sehatmakanikan #masakcepat #berburucelemekemas #resolusi2019

4 porsi

30 menit

Gurame Dabu Dabu

2 porsi

Fillet gurame asam manis

♧01.02.2019♧ kangennn uda lama ga posting di cookpad maklum ga sempet karena baby boy uda mulai MPASI jadi emak rempong dah ga sempet jepret2 atau nulis resep karena uber2an waktu siapin MPASI sama siapin bekal non cilik 😅..Hari ini dah diniatin buat fillet gurame asam manis soalnya uda kebeli ikannya..Resepnya saya liat di cookpad mba Hasna..makasih ya mba n ijin share 😊..

Gurame woku blanga

Gurame Tofu saus tiram

awalnya karena lg jalan-jalan ke swalayan lalu ada diskonan 50% ikan segar,yaudin deh beli gurameh sekalian minta tolong difiletin sm petugasnya..hehehhe dirumah tgl eksekusi..

Gurame Asem Manis

Pesmol ikan gurame

Menu kesukaan si mbah kakung 😊

Gurame saus bundas (buncis pedas)

Waktu yang singkat jadi masaknya pun harus cepat dan tidak ribet. Salah satunya ini, segar juga.

4-6 porsi

Gurame Bakar Rumahan #dapurbundaqila

Ini bakar ikan nya pake bakaran yg ditangkringin di atas kompor, Alhamdulillah aroma nya tetep keluar dan biarpun simple tp hasil akhirnya cocok ama selera orang rumah.

Ikan gurame sambal matah

Gurame crispy hot and spicy asam manis

52. Ikan Gurame Bakar

Resep asli memakai cabe keriting, tapi biasa karena anak saya yang makan jadi skip dulu. Ini saya bikin malam, rencana pagi baru dibakar buat sarapan. Jadi marinasinya makin lama (jauh lebih enak karena udah makin meresap), atau kalau mau langsung dibakar juga boleh...😊

Gurami Asam manis

Gurame Saus Padang

Menu yg kalo di resto dijual mahal ini ternyata gampang lho buat sendiri di rumah. Ini bisa buat 8 porsi dan klo ditotal ga ada 100rb. Ga percaya? Coba aja sendiri. Yuk.. Kebetulan saya dapet gurameh harga 42rb perkilonya, ini sih pas lagi mahal ya. Biasanya ga sampe segitu harga perkilo.

8 porsi

Seared gurame with spinach n mushrooms sauce

Fusion food , gurame yang disajikan ala western food. Amisnya ikan “disamarkan” dg segernya lemon dan yogurt Anak-anakpun lahap menyantapnya 😋😋 Yuk cobain bikin... #searedgurame #ikanjanganditawar #berburucelemekemas #resolusi2019 #CookpadCommunity_Banjarmasin