Gurame Kobong (bakar arang)

Dipos pada April 3, 2022

Gurame Kobong (bakar arang)

Anda sedang mencari inspirasi resep Gurame Kobong (bakar arang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gurame Kobong (bakar arang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gurame Kobong (bakar arang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gurame Kobong (bakar arang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gurame Kobong (bakar arang) adalah 2 -3orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gurame Kobong (bakar arang) diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gurame Kobong (bakar arang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gurame Kobong (bakar arang) memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suami tuh kalo dirumah pasti ajaknya kuliner,... dan salah satu makanan favorit nya yah ikan gurame bakar ini... monggo dicoba yuk resepku ^_^

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gurame Kobong (bakar arang):

  1. 1 ekor gurame yang besar (kira-kira beratnya 400g-600g)
  2. 1 siung bawang putih, haluskan
  3. 1/4 ruas kunyit, haluskan
  4. 1 buah jeruk nipis/ 1 sdm cuka
  5. secukupnya garam
  6. Untuk marinasi:
  7. 1 sachet saori saos tiram/3 sdm saos tiram
  8. 3 sdm kecam manis
  9. 3 sdm madu
  10. 3 sdm saos cabai/saos sambal (saya pakai saus belibis)
  11. 1 sdt royco jika suka
  12. 1 sdm minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Gurame Kobong (bakar arang)

1
Cuci bersih gurame, belah dua tapi jangan sampai putus kepalanya. lumuri dengan air jeruk nipis atau cuka diamkan selama 5 menit agar amis dan bau tanahnya hilang.
2
Cuci kembali gurame lalu lumuri dengan garam, kunyit dan bawang putih yang sudah dihaluskan diamkan selama 10 menit.
3
Campur semua bumbu untuk marinasi, kemudian lumuri gurame dengan bumbu marinasi selama 15 menit.
4
Bakar arang hingga menjadi bara, letakkan gurame dalam panggangan jepit lalu panggang hingga matang, bolak-balikkan sisinya bergantian sambil kuaskan bumbu marinasi ke gurame agar lebih meresap.
5
Susun sayuran yang akan menjadi lalapan diatas piring dan sajikan gurame dengan sambal terasi dan nasi putih hangat.selamat mencoba.
6
Note: jika anda tidak ingin repot menyiapkan bara api, anda bisa menggoreng gurame tersebut lebih dulu dan memanggangnya diatas teflon.menggoreng lebih dulu gurame dimaksudkan agar aroma tanahnya hilang dan memberikan tekstur lebih kering juga matang sempurna. semakin lama anda memarinasi gurame semakin meresap dan enak rasa gurame tersebut

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan masak acar

Ikan masak acar

#pejuanggoldenapron2 Minggu ke 42

Filet gurame crispy asam manis pedas

Filet gurame crispy asam manis pedas

Karena saya dan suami suka banget ikan, jadi saya eksekusi ikan gurame saja😍😁. Pas ngintip resep d cookpad, ternyata resepnya beda2, lalu saya combine saja semua resepnya, d modif dikit 😊

Gurame Kacang Hitam

Gurame Kacang Hitam

Gurame gak cuma bisa digoreng kering atau dibakar. Coba masak dgn kacang hitam

Fillet gurami crispy tabur sambal

Fillet gurami crispy tabur sambal

Cocok buat yg suka masakan asin,gurih n pedas. Pedesnyaaa mantapp... Ikannya juga berasa renyah lebih lama krn sambalnya gak terlalu basah.Agak mirip sambel korek/sambel bawang sih, cuman yg ini kan dicincang, gak dihaluskan. Kalo gak suka pedes, bisa diganti saus asam manis dll. Resepnya mirip resep JTT, tp dimodif dikit.😁

Gurame Asam Manis

Gurame Asam Manis

Suami selalu minta d buatin resep yg satu ini, awalnya anakku yg usia 2th bilang gak mau Mama, ndess katanya.. ## hmm pdhl dia belum cobain.. Pas lihat papanya dan kakak2nya rebutan, dia penasaran dan mau coba.. Setelah gigitan pertama... Eh tau2nya 1 porsi yg d meja d ambil semua.. Pas habis minta nambah..

3 porsi
30 menit
Gurame asam manis

Gurame asam manis

3 porsi
45 menit
Ikan Dicabein

Ikan Dicabein

Entah apalah ini namanya, hihi.. Alkisah sore-sore goreng ikan gurami request anak lanang. Ehhh doi cuma makan sepotong padahal emaknya goreng 2 ekor (berat 1 kg isi 2 ekor). Udah dimakan orang serumah juga masih nyisa. Jiwa emak-emak keluar dong, eman-eman alias sayang kalau kebuang. Dimakan besok paginya pun pasti gak pada melirik. Akhirnya keesokan paginya diolah beginian. Yapz.. Ikan Gurame Dicabein Hihi.. #kuliner #masakannusantara #memasakberpahala

2 orang
30 menit
Mujair bumbu rujak

Mujair bumbu rujak

Kesukaan suami.. kalau males masak, cukup masak ini aja. πŸ™ˆ

Ikan goreng saus mentega

Ikan goreng saus mentega

Diambil dari buku resep lama Primarasa Femina. Enakk..

Gurame Asam Pedas

Gurame Asam Pedas

Gurame goreng sisa kemaren sore.. πŸ˜…πŸ˜… Maunya di angetin lagi aja di goreng ulang.. Tapi takut nggak laku. Jadinya re-cook lagi sama bahan2 yg ada di kulkas.. Jadi so delicious.. #λ§›μžˆλ‹€

2 porsi
10 menit
Bawal saus nanas

Bawal saus nanas

Bisa pake ikan gurameh, nila, atau sesuai selera yg penting bisa difilet. Sy pake bawal, tumben banget ketemu bawal uk 500 gr / ekor. Tadinya pingin dibakar, tp diwarung ada nanas jd bikin ini sj, yg cepet.

Asam manis gurame

Asam manis gurame

Berawal dari sisa ikan goreng kemarin 1 potong, biar ga bosen, dibuat asam manis

Gurami tepung pedas manis

Gurami tepung pedas manis

Karena kesayangan pengen makan dan kebetulan adanya cuma ini, yasudah... Jadilah ikan ini πŸ˜‚πŸ˜‚

3 - 4 Porsi
45 Menit
Ikan bakar pedas manis

Ikan bakar pedas manis

Aku tu suka makan ikan bakar yg agak basah gitu, bumbu nya meresap dan ini enak bgt di makan pake nasi anget trs sambel cabe rawit kecap❀️

2 orang
60 menit
Gurame Goreng & Gurame Tepung Daun Jeruk

Gurame Goreng & Gurame Tepung Daun Jeruk

Edisi males masak. Biasanya ini bumbu Ayam Goreng Crispy fav suami. Dan dia suka bgt aroma, rasa ketumbar & daun jeruk psti request ketumbar & daun jeruknya bnykin. Tpi kali ini bumbunya buat ikan gurame. Bbrp point FYI saya akan kasih tau dichat, mgkn bermanfaatπŸ˜‰

Gurame balado

Gurame balado

Mau ada acara reonian, Jadinya di bikinin ikan gurame balado,aja yh siapa tau pd suka...

Sup Gurame Kemangi

Sup Gurame Kemangi

Bikin sup ikan biar ga ditenggelamkan ibu susi krn jarang makan ikan. Btw, sayurannya knp dikukus, karena emng pngen dikukus aja. Nggaa!! Karena biar vitaminnya ga kebanyakan kebuang saat direbus bareng ikan, udah gtu krn ikan kan gampang bgt empuk, takutnya ikannya udh keempukan, wortelnya belum Dan satu lg biar warnanya tsakeup..