Gurame Garing Siram Saus Rica-Rica

Anda sedang mencari inspirasi resep Gurame Garing Siram Saus Rica-Rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gurame Garing Siram Saus Rica-Rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gurame Garing Siram Saus Rica-Rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gurame Garing Siram Saus Rica-Rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gurame Garing Siram Saus Rica-Rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gurame Garing Siram Saus Rica-Rica memakai 24 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#guramegoreng #sausricarica #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 Jujur saya paling malas masak ikan kalau harus ngebersihin ikannya dulu, seperti ngilangin sisiknya dan bersihin jeroannya. Kalau orang jawa nyebutnya "mbetheti". Paling enak ya kalau udah bersih semua tinggal cuci trus ngolah ikannya, hehe. Hari ini dapat ikan gurame apa mujair yak (soalnya gak bisa bedain, hehe) dari tetangga, lumayan beberapa ekor. Dan saya harus mbetheti ikannya sendiri mau gak mau. Ikannya mau diapain ya, digoreng aja deh. Eh tapi akhirnya berniat buat browsing, dapat resep ini dari mba Endang JTT ikan mujair saus rica2. Tapi saya pakai gurame soalnya kyknya ikan yg sy dpt ini gurame deh soale barusan browsing, ehehe. Maklum gak pernah beli ikan jadi gak bisa bedain, taunya paling ikan yg pokoknya bentuknya jauh beda, kalau yg gak jauh beda susah bedainnya, wkwkk. Ikan gorengnya ditambah siraman saus rica2 yg kaya rasa dan daun kemangi membuatnya makin enak disantap dengan nasi hangat. Di resep pakai jeruk nipis. Saya skip karena lagi gak punya jeruk nipis. Tadi saya makan nasi sepiring cuma pake lauknya pilih yg kecil, pdhl dagingnya gak seberapa tapi udah enaak soalnya tulangnya juga saya makan ,hehehe..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gurame Garing Siram Saus Rica-Rica:

1. 3-4 ekor ikan mujair/gurame
2. Secukupnya minyak untuk menggoreng
3. Bahan Bumbu Rendaman :
4. 1 sdt kunyit bubuk
5. 1 sdt ketumbar bubuk
6. 1 sdt garam
7. 1 buah jeruk nipis
8. 2 siung bawang putih, parut
9. Bumbu Saus Rica-Rica :
10. 15 buah cabe rawit
11. 2 buah cabe merah
12. 5 butir bawang merah
13. 3 siung bawang putih
14. 1 sdt terasi bakar
15. 3 lembar daun jeruk, iris halus
16. 2 sdm minyak bekas goreng ikan
17. 200 ml air
18. 1 sdt garam
19. 1 sdm gula pasir
20. Secukupnya merica bubuk
21. 1 buah tomat, iris tipis
22. 1 batang daun bawang, iris
23. 1 sdm air jeruk nipis (sy skip)
24. 1 genggam daun kemangi untuk taburan

Langkah-langkah untuk membuat Gurame Garing Siram Saus Rica-Rica

1

Bersihkan ikan dari sisik dan jeroannya. Belah dua melebar tapi tidak sampai putus ya. Cuci bersih.

2

Kucuri ikan dengan air jeruk nipis. Beri bumbu rendaman, bisa ditambah sedikit air. Diamkan 15 menit

3

Sembari menunggu ikan dibumbui, haluskan kedua cabe, kedua bawang, dan terasi.

4

Panaskan minyak banyak. Goreng ikan hingga kering.

5

Ambil 2 sdm minyak bekas goreng ikan, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum dan matang.

6

Tuangkan air. Tunggu sampai mendidih, lalu bumbui garam, gula pasir dan merica bubuk.

7

Masukkan tomat dan daun bawang. Masak sampai daun bawang layu. Masukkan air perasan jeruk nipis. Aduk rata. Tes rasa.

8

Taruh ikan goreng di piring saji.

9

Tuangi saus. Beri kemangi. Sajikan.