Anda sedang mencari inspirasi resep Gurame Fillet Pedas Asam Manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gurame Fillet Pedas Asam Manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gurame Fillet Pedas Asam Manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gurame Fillet Pedas Asam Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gurame Fillet Pedas Asam Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gurame Fillet Pedas Asam Manis memakai 12 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
maaf ya fotonya ngga ada estetikanya hehe keburu dimakanin keluargaku. tapi nggapapadeh yang penting rasanya hehe
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gurame Fillet Pedas Asam Manis:
- 1 ekor gurame segar menggelegar
- 1 buah lemon
- 1/2 bawang bombay
- 2 buah bawang putih
- merica bubuk
- bubuk cabai (aku pakai bon cabe level 10)
- 1/2 sdt gula pasir
- garam
- saus tomat
- saus sambal
- tepung (aku pakai tepung terigu dan tepung kobe)
- margarin
Langkah-langkah untuk membuat Gurame Fillet Pedas Asam Manis
1
Si gurame yang sudah bersih dan di potong kecil (dagingnya saja) kita diamkan dulu dengan perasan lemon tadi (sekitar 20menitan kalau aku) dan tambah sedikit garam, sedikit aja ya jangan kebanyakan nanti darahtinggi
2
Lalu setelah si gurame sudah terlihat segar manja setelah di diamkan dengan lemon kita taruh di wadah baru agar tetap fresh
3
Campurkan sedikit air matang dan campur dengan sedikit tepung (terigu & kobe) tadi, buat agak kental tapi jangan terlalu kental agar tidak keras ketika di goreng, jangan lupa adonan basah ini kita kasih sedikit merica ya
4
Masukan si gurame kedalam adonan basah dan pindahkan gulingkan si gurame kedalam adonan tepung yang kering (terigu & kobe) sampai si gurame pusing (tepung keringnya kita tambahkan sedikit bubuk cabai atau bon cabelah gampangnya dan kasih lagi sedikit merica)
5
Setelah gurame sudah cantik di bedakin kita masukan kulkas (kalo aku 1 atau 2 jam) ingat ya jangan di masukin ke freezer kasian nanti pilek hehe (agar gurame tidak beku karna kalau beku akan merusak tekstur)
6
Panaskan minyak goreng, tapi jangan terlalu panas agar matangnya merata. lalu masukan gurame goreng sampai matang (ketika menggoreng usahakan si gurame jangan terlalu berdempetan agar tepung tidak menempel)
7
Oke sekarang move ke sausnya ya ibu ibu bapa bapa semua yang ada disiniii....
8
Masukan 2 sendok makan margarin kedalam wajan, saran saya masukan dahulu margarin baru kita nyalakan api agar margarin tidak rusak karna wajan yang sudah panas duluan
9
Masukan bawang bombay dan si bawang putih lalu gongseng sampai harum (jangan gosong)
10
Masukan air matang terlebih dahulu (sekiranya saja jangan terlalu banjir) kenapa harus air dulusih? iya soalnya kalau saus duluan nanti sausnya gosong dan menempel di wajan, akan merusak citarasa
11
Lalu kita masukan sejumput gula pasir dan garam, saus sambal dan tomat (agak banyak dikira kira saja) aduk sampai rata dan sekiranya sudah matang
12
Angkat wajan dan mandikan si gurame dengan saus pedas asam manis tadi dan aduk sampai rata
