Gurame Asam Manis

Anda sedang mencari inspirasi resep Gurame Asam Manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gurame Asam Manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gurame Asam Manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gurame Asam Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gurame Asam Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gurame Asam Manis memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebenernya kurang suka banget sama makanan yang asam manis kayak begini, cuma Mamaku selalu pengen dan pengen sampai bilang 'yuk ka, buat asam manis. Mm pengen'. Waduh.. Caranya juga bingung harus pakai apa-apa, sampai searching2 di youtube dan searching di akun IG ttg cooking gitu. Ternyata dan ternyata resepnya pakai nanas, untuk membuat asam manis tersebut. Karna rasa nanas yang khas asam dan kadang manis (katanya org2) haha. Sejujurnya, aku gak suka banget sama nanas ga pernah nyoba sama sekali. Tapi karna mamaku pengen aku buat ini, yaudah kita bahagiakan mama dengan cara ku. Kata mamaku, ini mantap banget pas sekali. Alhamdulillah ya....

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gurame Asam Manis:

1. 1 ekor Gurame uk Sedang (me 6ons)
2. 1 buah Bawang Bombay
3. 1 buah Wortel iris Batang Korek
4. 1 buah Tomat
5. 1 batang Daun Bawang Slice Miring
6. 6 buah Cabai Keriting Slice Miring
7. 8 siung Bawang Putih Cincang Kasar
8. 1 potong Nanas (me: nanas tkg rujak)
9. 1 sdt Maizena + 5 sdm Air
10. Secukupnya Tepung Sagu & Maizena
11. 200 ml Air
12. 6 sdm Sauce Tomat
13. Secukupnya Minyak
14. Secukupnya Garam
15. Secukupnya Penyedap Rasa
16. Secukupnya Gula

Langkah-langkah untuk membuat Gurame Asam Manis

1

Ini contoh bahan-bahan yang aku pakai dan aku gunakan. Yuk simak..

2

Baluri Ikan Gurame fillet + tulangan sisa Ikan yang telah di cuci bersih dengan Garam 2 sdt. Diamkan hingga ½jam disuhu ruang.

3

Setelah selesai, masukkan Filletan Gurame ke dalam Mangkuk yang berisi Secukunya Tepung Sagu & Maizena. Lalu Goreng sampai warna keemasan dengan Api Sedang. Setelah Filletan sudah selesai semua di goreng, lanjut baluti Tulangan Gurame dengan sisa Tepung Sagu & Maizena dan Goreng hingga matang dan merata.

4

Selanjutnya membuat Sauce Asam Manisnya. Masukkan minyak secukupnya. Kemudian tumis Bawang Putih Cincang, Cabai Merah, dan Bombay sampai Harum.

5

Kemudian masukkan irisan wortel dan Air. Agar tekstur wortel lebih lembut. Kira-kira 10menit.

6

Setelah itu masukkan Saus Tomat, Garam, Penyedap Rasa, dan Gula. Aduk hingga merata. Jika rasanya sudah oke masukkan Tomat & Nanas, kemudian di lanjutkan Tepung Maizena yang sudah diencerkan dengan Air. Aduk hingga mengental dan masukkan Filletan yang telah selesai di Goreng ke dalam Saucenya.

7

Sajikan di piring, dan Beri taburan daun bawang di atasnya.