Anda sedang mencari inspirasi resep Tom yum kuah santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tom yum kuah santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tom yum kuah santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tom yum kuah santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tom yum kuah santan adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tom yum kuah santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tom yum kuah santan memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ini modifikasi dari resep tom yum yang asli, bumbunya disesuaikan dengan yang ada di dapur dan selera anak2 yg kurang suka asam. Rasanya pedas gurih asam. Segerr! Si bungsu yg biasanya gk suka tom yum, kali ini makannya nambah 🙌
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tom yum kuah santan:
- 1 lbr. fillet ikan dori (bisa gurame, kakap, salmon, udang dll.)
- 4 crabstick (potong2)
- Secukupnya jamur kuping
- Bumbu:
- 2 siung besar bawang putih, geprek dan cincang
- 1/2 bw. bombay, cincang
- 2 bh. kemiri, sangrai, haluskan
- 1 sdt. ketumbar bubuk
- Secukupnya cabe merah kriting, uleg atau cincang halus
- 3 lbr daun jeruk, buang tulangnya
- 1 bh. sereh, geprek
- 1/2 sdm asam jawa
- 1 bh. jeruk nipis, peras
- 1 bh. daun bawang, potong2 3 cm
- 1 bh. tomat kecil, cincang
- Secukupnya cabe rawit merah, biarkan utuh
- Seledri (kalau ada daun ketumbar)
- 400 ml santan (kekentalan sedang)
- 1 sdm kecap ikan (skip kl tdk suka)
- secukupnya Gula-garam
