Gurame Goreng Sambal Gledek 🐟🌶🍅☇😥

Anda sedang mencari inspirasi resep Gurame Goreng Sambal Gledek 🐟🌶🍅☇😥 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gurame Goreng Sambal Gledek 🐟🌶🍅☇😥 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gurame Goreng Sambal Gledek 🐟🌶🍅☇😥, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gurame Goreng Sambal Gledek 🐟🌶🍅☇😥 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gurame Goreng Sambal Gledek 🐟🌶🍅☇😥 adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gurame Goreng Sambal Gledek 🐟🌶🍅☇😥 diperkirakan sekitar 40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gurame Goreng Sambal Gledek 🐟🌶🍅☇😥 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gurame Goreng Sambal Gledek 🐟🌶🍅☇😥 memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dinamakan sambal gledek mungkin karena potongan cabe, bawang dan tomatnya itu loh besar-besar dan kalo cabenya kegigit rasanya menggelegar sama kaya suara gledek 😁😂 tapi rasanya bener-bener seger buat makan siang atau malam dan bikin melek mata.. Resepnya simple banget, kurang lebih untuk sambalnya sama seperti sambal dabu-dabu atau matah. Ditambah lagi dengan saus jahe.. Enak'e pooool 👌👍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gurame Goreng Sambal Gledek 🐟🌶🍅☇😥:

1. 500 gr Ikan gurame
2. 2 sdt Garam
3. secukupnya Cuka/jeruk nipis
4. secukupnya Air
5. Bahan Sambal Gledek :
6. 15 biji Cabe rawit
7. 3 biji Cabe merah keriting
8. 10 biji Cabe rawit ijo
9. 4 buah Bawang merah
10. 1 buah Tomat merah buang biji
11. 1 buah Tomat ijo buang biji
12. secukupnya Minyak
13. 1 bks Magic/royco saya pake magic
14. 1/2 sdt Gula pasir
15. 1 buah Jeruk limo
16. Bahan Saus Jahe :
17. 1/2 ruas jari Jahe
18. 4-5 sdm Kecap asin angsa
19. 2 sdm Gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Gurame Goreng Sambal Gledek 🐟🌶🍅☇😥

1

Siapkan wadah yang berisi air, garam dan cuka. Kemudian larutkan. Setelah itu cuci bersih ikan gurame sampai tidak berlendir lagi. Lalu masukkan ikan yang sudah bersih kedalam larutan air garam dan cuka.

2

Diamkan ikan kurang lebih 30 menit, agar bau amis pada ikan hilang.

3

Potong semua bahan untuk sambal gledek sesuai selera. Untuk tomat bisa dibuang biji atau tidak. Tergantung selera masing-masing.

4

Setelah semua bahan sambal dipotong-potong, masukkan magic/royco dan gula pasir, kemudian aduk sampai rata. Panaskan sedikit minyak untuk menumis sambal gledeknya. Untuk menumis sambal, hanya sebentar saja kurang lebih 30 detik, dikarenakan sambal gledek harus masih keadaan segar. Jika sambal tidak ingin ditumis, bisa hanya disiram dengan minyak panas saja. Setelah itu sisihkan terlebih dahulu.

5

Untuk saus jahe, siapkan kecap asin dalam mangkuk kecil, kemudian tambahkan irisan tipis/rajangan halus dari jahe. Aduk rata dan tambahkan gula pasir, aduk sampai larut. Kemudian sisihkan terlebih dahulu.

6

Siapkan minyak panas untuk menggoreng ikan. Usahakan ikan harus terendam semua dan minyak harus benar-benar panas. Goreng ikan jangan dibolak-balik, biarkan kurang lebih 12 menit untuk setiap sisi.

7

Setelah ikan matang, tambahkan jeruk limo pada sambal gledek yang tadi sudah siap. Aduk rata dan tuangkan pada ikan. Untuk saos jahenya, tuangkan juga semua diatas ikan bersama sambal gledek. Ikan gurame sambal gledek siap disantap bersama tumis bayam. Selamat mencoba 😋😊🐟🍴