Mangut ikan

Dipos pada April 11, 2022

Mangut ikan

Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut ikan memakai 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kepengin masak mangut ikan, tapi bukan lele. Ternyata suamik tercinta belanja ikan gurame 2 ekor, jadi deh mangut ikan gurame, bukan mangut ikan lele 😀 Source : Ikhwan Khalil Trims resepnya #kamuinspirasi & sangat menginspirasi, saya gunakan bahan sesuai yang ada di rumah & ada modified dari saya ☺🙏 #pejuanggoldenapron3 #PejuangGoldenApron3 #minggu35

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut ikan:

  1. 1 ekor ikan gurame (ukuran besar)
  2. 2 buah tahu kuning (optional)
  3. 5 buah cabai rawit (utuh)
  4. 2 buah cabai merah (rajang)
  5. 2 buah cabai hijau (rajang)
  6. 2 lembar daun salam
  7. 2 lembar daun jeruk
  8. 2 ruas jari lengkuas (geprek)
  9. 1 barang sereh (potong 2 bagian, geprek)
  10. 1 buah santan instant (saya pakai kara 65 ml)
  11. 1 sdm gula merah
  12. 1/2 sdt garam
  13. 1/2 sdt kaldu (optional)
  14. 500 ml air
  15. 2 sdm minyak goreng untuk menumis
  16. Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng ikan
  17. Bahan bumbu ulek :
  18. 9 buah bawang merah
  19. 5 buah bawang putih
  20. 6 buah cabai merah keriting
  21. 5 buah cabai rawit hijau
  22. 4 buah kemiri
  23. 3 buah cabai setan
  24. 2 buah cabai hijau keriting
  25. 2 ruas jahe

Langkah-langkah untuk membuat Mangut ikan

1
Bersihkan ikan gurame & potong sesuai selera, lalu marinasi menggunakan garam & jeruk nipis, kemudian goreng hingga sedikit kering, sisihkan terlebih dahulu
Mangut ikan - Step 1
Mangut ikan - Step 1
2
Siapkan bahan-bahan lain yang diperlukan
Mangut ikan - Step 2
Mangut ikan - Step 2
Mangut ikan - Step 2
3
Rajang cabai dan ulek bumbu yang diperlukan kemudian sisihkan
Mangut ikan - Step 3
Mangut ikan - Step 3
4
Tumis bumbu yang sudah diulek, kemudian masukkan daun jeruk, salam, sereh, lengkuas, masak hingga wangi & matang
Mangut ikan - Step 4
Mangut ikan - Step 4
Mangut ikan - Step 4
5
Masukkan air & tambahkan semua bahan yang tersisa, lalu koreksi rasa & masukkan ikan
Mangut ikan - Step 5
Mangut ikan - Step 5
Mangut ikan - Step 5
6
Hidangkan selagi hangat 😊
Mangut ikan - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tom yum

Tom yum

Tidak perlu jauh jauh ke resto untuk makan tom yum, karena gampang banget bikinnya, resep ini saya recook dr buku go kitchen 2 ibu restu Isian juga bisa diganti daging, ayam, sosis atau bahan lain yg tersedia dirumah Yukk bikin sendiri dirumah 😊 #reseptomyum #tomyum #reseptomyumenak #tomyumlezat #tomyumenak #resepmasak

4 orang
Gurame bakar manis

Gurame bakar manis

ini menu andalan ku. karena anak n pak su semangat sekali kalau makan. kalau masak ini persediaan nasi hrs dobel. hehehe. bukan hanya keluargaku aja yg demen. kalau ada keluarga berkunjung pasti nanyain masakan ini. akhirnya di bela belain bikin kolam trus piara ikan sendiri. kalau beli di pasar agak mahal cinnn

Bekal Anak Bento "Gurami Goreng Tumis Kangkung" 😘

Bekal Anak Bento "Gurami Goreng Tumis Kangkung" 😘

Ikan bakar kecap

Ikan bakar kecap

Empis Empis Ikan Nila

Empis Empis Ikan Nila

Resep ini saya dapat dari Ibu mertua

4 orang
1 jam
Ikan gurame bumbu kuning

Ikan gurame bumbu kuning

Pepes Ikan Kelapa 🐟🥥

Pepes Ikan Kelapa 🐟🥥

Mudah! Simple! Enak! cocok untuk makan sehari2. bisa pakai ikan apapun sesuai selera. (foto sebelum di kukus) setelah matang lupa foto.

6 porsi
1jam 30menit
Gurami Panggang

Gurami Panggang

Sumber : Dapoer Sri Widi Waktu mba Sri upload Ikan Kerapu Panggang, langsung saya cookmark. Habis, fotonya menggoda sekali...padahal bumbunya minimalis.. Ternyata oh ternyata setelah saya recook, amboiii...enaknyooo...ternyata kalo dioven matangnya si ikan merata (kan kadang kalo dipanggang biasa, luarnya gosong, dalamnya masih agak mentah)..secara saya suka makanan yang dimasak welldone. Nggak suka yang masih setengah mentah gitu. Makanya saya nggak begitu suka sushi...eh...kok jadi ngelantur kemana-mana.. Udah deh....cobain aja..anda pasti ketagihan...😆😆😆😆 Selain ikan, bumbunya bisa diaplikasikan ke ayam juga..bahkan tempe pun enak dipanggang pakai bumbu ini. Maknyuusss...

R.A.M.P.U.N.G (Gurami Tepung) sederhana

R.A.M.P.U.N.G (Gurami Tepung) sederhana

Jadi saya sangat suka dengan ikan yang satu ini. Selain tanpa mengandung kolesterol dan lemak jahat, gurami mengandung banyak protein yang tinggi. Jadilah setelah ada panen gurami di rumah saya, saya langsung membuat kudapan ini.

3 porsi
Nila Saus Asam Manis

Nila Saus Asam Manis

Ikan saus asam manis resep mama mertua, kesukaan suami. Bahannya gak terlalu repot, selamat mencoba Moms ❤️

3-4 porsi
20 Menit
Ikan Goreng Acar Kuning

Ikan Goreng Acar Kuning

Ikan Gurame goreng dibalur acar kuning yang segar. Menu simple untuk makan siang keluarga.

3 porsi
Gurame balado endeesssss

Gurame balado endeesssss

Pulang krja langsung ke tukang sayur, niatnya si mau beli ikan bandeng, berhubung bandengnya habis dan adanya cuma gurame sama ikan salem akhirnya beli gurame deh, pengennya sih di bakar tp ribetnya itu lhoo yg bikin males,akhirnya si gurame di bumbu balado deh,langsung deh eksekusii cuuszzzzz...!!! 8

Gulai gurami pedas

Gulai gurami pedas

Ikan gurame bakar

Ikan gurame bakar

Sebenernya ga tega mo masak ikan ini. Lha wong ini aja guramenya dikasi sobatq, trus tiap hari aq yg kasi maemnya,bli mkanannya..duuh..maapken ya ikan.. Aq baru pertama kali ngrawat ikan gurame, sebelumnya si krucil pengen punya kolam lele,trus smpe buosen liat lele, akhirnya dikuras kolamnya smpe luama kosong. Lha kok sobatq mo bagi2 guramenya kesini,ya sudahlah diterima & dirawat sampe sekarang gedenya lbh dari ukuran piring makan. Kata sohibq klo kelamaan ga dimasak & umurnya tua tar dagingnya 'sepo' (gak ada rasanya/tawar). Ya sudahlah cobain, pak suami yg nyemplung kekolam & nguras airnya & nangkep guraminya & skalian dibersihin kotorannya, coba ambil 2 aja,yg lainnya kpn2 klo lg kpengan. Udh dulu ya curcolnya..cuzz dapur..

Sup kepala ikan talas ala Cahaya Lestari

Sup kepala ikan talas ala Cahaya Lestari

Recook resep dari @Vee #CocomtangPost_WarnaHijau #CookpadCommunity_Tangerang #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan Bahan bakunya relatif mudah didapat, waktu masak singkat, masakan ini menimbulkan selera makan. Dan menikmati hidangan ini menimbulkan nostalgia manis di RM Cahaya Lestari di kota jalan Hayam Wuruk Djakartah.

5 porsi
Gurame saus asam manis

Gurame saus asam manis

IKaN GuRaMe KeCaP

IKaN GuRaMe KeCaP

Gurame Asam Manis Pedas

Gurame Asam Manis Pedas

Resep ini agak beda dgn resep asam manis umumnya. Kl asam manis biasa kan ikannya disiram saus asam manis. Nah.. kl resep ini, ikan yg sdh digoreng kering dimasukkan ke saus dan dimasak sebentar biar saus meresap. Jd saya bikin sausnya agak banyak. Iseng2 dikasih tahu biar guramenya g kesepian. Hihihi.. Tahu bisa diganti jamur goreng crispy, tp jamurnya jgn ikut diublek sama ikan ya.. ntr melempem. Jamurnya disendirikan aja. Ntr kalo mau dimakan boleh dicocol ke saus asam manisnya. Yuk masak !

2 porsi
30 menit
Gurame Asam Manis

Gurame Asam Manis

Ada stok fillet ikan gurame, d krucils mintanya di asam manis, akhirnya tarraa...gurame asam manis jadi menu sarapan

4 porsi
30 menit
Gurame Asam Manis

Gurame Asam Manis