Ikan bakar Gurami (Ala Resto)

Dipos pada March 1, 2022

Ikan bakar Gurami (Ala Resto)

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan bakar Gurami (Ala Resto) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan bakar Gurami (Ala Resto) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan bakar Gurami (Ala Resto), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan bakar Gurami (Ala Resto) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan bakar Gurami (Ala Resto) adalah 4 org. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ikan bakar Gurami (Ala Resto) diperkirakan sekitar -+45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan bakar Gurami (Ala Resto) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan bakar Gurami (Ala Resto) memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bentar lagi tahun baru nich,,, krn masih dalam masa pandemi pastinya klo mau keluar" mikir" donk.. biar ga jenuh rayain pesta akhir tahun dirumah, Biasanya tuh tiap rumah pada bikin barbeque an,,, nah ini aku bagi resep ikan bakar ala resto (resep asli dari alhamhumh ibuk, dgn sedikit modif) Jgn lupa di ❤️ yakk... Tingkyu😘

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan bakar Gurami (Ala Resto):

  1. 2 ekor ikan gurami
  2. Daun pisang (optional) untuk alas bakar ikan
  3. Bumbu rendaman (haluskan)
  4. 2 bawang putih
  5. +2cm kunyit
  6. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  7. 1 sdt garam
  8. 1 jeruk nipis (peras ambil airnya)
  9. Bumbu oles (haluskan)
  10. 4 bawang merah
  11. 2 bawang putih
  12. 5 cabe rawit (optional) / bisa diganti cabe merah
  13. 2 kemiri
  14. +1cm kunyit
  15. +1cm jahe
  16. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  17. 4 sdm kecap manis (tdk ikut dihauskan)

Langkah-langkah untuk membuat Ikan bakar Gurami (Ala Resto)

1
Bersihkan ikan, buang sisiknya, belah lebar. Aku potong jadi 2 (optional) krn tempat buat bakar ikan punyaku kecil moms😁
2
Bumbu rendaman yg sudah dihaluskan, beri perasan air jeruk nipis, tambahkan -+ 50ml air. Aduk rata masukkan ikan dalam rendaman. (Sisihkan)Tunggu -+ 5-10menit
Ikan bakar Gurami (Ala Resto) - Step 2
3
Panaskan 1sdm minyak, masukkan bumbu oles yg sudah dihaluskan. Oseng terus sampi harum. Tambahkan kecap. Dan tambahkan -+25ml air. Koreksi rasa (bisa ditambahkn garam / gula). Setelah mendidih. Matikan api
Ikan bakar Gurami (Ala Resto) - Step 3
Ikan bakar Gurami (Ala Resto) - Step 3
4
Siapkan daun pisang taruh di atas penjepit ikan (daun pisang digunakan agar ikan tdk lengket di penjepit dan air dari ikan tdk netes di kompor). Letakkan ikan diatasnya(ikan yg sudah direndam bumbu). Mulai bakar. Awali dengan bagian dalam ikan yg menghadap api. Saya pakai wajan/ panci grill untuk grill diatas kompor. Atau bisa gunakan yg manual pakai arang ya.
5
Setelah setengah matang (seperti gambar 1) -+5-10 menit balik ikan. Olesi ikan dengan bumbu olesan yg tadi sudah dibikin (gambar 2)
Ikan bakar Gurami (Ala Resto) - Step 5
Ikan bakar Gurami (Ala Resto) - Step 5
6
Tunggu 5-10 menit balik ikan lagi ganti bagian luar diolesi bumbu. Dan dibalik 1x lagi. Periksa tingkat kematangan dengan garpu. Kalo sudah keset. Berarti ikan sudah matang. (Kalo aku suka yg kering agak gosong" gitu) 🤤
7
Sajikan dengan lalapan dan sambal hitam ikan bakar (resep sambal hitam bisa diliat ya di resep aku)
Ikan bakar Gurami (Ala Resto) - Step 7
8
Selamat mencoba. Semoga menginspirasi😘. Ditunggu recooknya 😁

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pecak Pedes Ikan Gurame khas Betawi

Pecak Pedes Ikan Gurame khas Betawi

Mantep bgt bu ibuuuuu seger kuahnya, sedep , pake ikan gurame tanpa tulang, bkin nafsu makan tambah 2x 😂

10 porsi
20 mnt
MPASI 9M : Sup Ikan Gurame Sayur Tomat

MPASI 9M : Sup Ikan Gurame Sayur Tomat

Menu ini saya buat agar anak saya tidak bosan makan ikan goreng atau santan, jadi saya buat sup tapi anti amis ya mam 😊

2x Makan
15 menit
Gurameh Crispy

Gurameh Crispy

Assalamu'alaikum.... Salah satu olahan ikan yg praktis tinggal hap, tanpa harus repot milihin duri. Mau dimakan polosan enak, ditambah saus asam manis jga tambah lezat. #BismilLah #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Yogyakarta #KopiJos #SelaluIstimewa

2 org
20 menit
Gurame asam manis

Gurame asam manis

Olahan ikan asam manis ini, daging nya dipisah dengan tulangnya, difillet dahulu, baru di lumuri tepung Source: Saripuspa Beberapa bahan ad yg saya sesuaikan dengan bahan2 yang ada😊 #GoldenApron3

Gurami Bumbu Oles

Gurami Bumbu Oles

Resep Gurami Bumbu Oles ini bumbunya sederhana,mudah dan simple.Ala dapur sendiri. #Minggu15 #BelanjaIdeDipasarCookpad #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Jember

Gurame bakar kuning

Gurame bakar kuning

Karna mabok tuker air kolam,ikan pada puyeng2,lagi pula Uda gede2,berat 1,7kg per ekor...juicy bgt

Ikan Gurame Salted Egg/Telur Asin

Ikan Gurame Salted Egg/Telur Asin

Pakai butter yah untuk hasil lebih enak. Jika tidak ada boleh pakai margarin. Takaran garam dkk disesuaikan masing2 yah karena butter ada yg salted dan unsalted. Ini makanan kolesterol tinggi, jangan makan sering2. Ikannya digoreng, butter, kuning telur, wow lemak semua ini. Banyak lemak emg rasa ga pernah boong, enak banget ini. Video lengkap di channel "dr. Apriyani Tan" https://youtu.be/wYuOv7PLis8

10 orang
1 jam
Pesmol Gurame Kuah Santan

Pesmol Gurame Kuah Santan

Request ibu mau dimasakin pesmol. Terakhir makan waktu ku masih bayi katanya😂 dikasih lah aku resepnya ini dan langsung di eksekusi. #DiRumahaja #kedapuraja #cookpadindonesia #cookpadcommunity_ID

Gurame Cabai Hijau

Gurame Cabai Hijau

Ikan gurame adalah salah satu sumber protein hewani yang rendah lemak, mudah didapat dan mudah pula cara mengolahnya. Terinspirasi dari menu-menu resto yang menyajikan gurame cabai hijau, akhirnya saya membuat sendiri untuk keluarga tercinta, dan ternyata rasanya disukai oleh seluruh anggota keluarga. Tidak perlu keluar rumah dan tetap stay di rumah saja sambil menikmati menu ala resto.🤗 #PekanPosbar #PekanPosbarProtein #Guramecabaihijau #Cookingwithlove #Homemadecooking #bydapurbebi

5 porsi
1 jam
Ikan Gurame Goreng Sambal Cobek

Ikan Gurame Goreng Sambal Cobek

Buatnya gampang, auto nambah nasi pula. Jadi kemarin tu bosen banget masak ikan gurame yg itu2 aja (alias difillet asam manis), soooo yaudah goreng disambalin aja deh. Rasanya endeuusss banget dan masaknya cepet ya buibuk pakai bumbu racik indofood. Pedesnya juga selera masing2 yaaa, kalau aku ga begitu doyan pedes. Yuuuukks mari coba🙏🏻🤗

2 orang
1 jam
IKAN BAKAR BUMBU MERAH-PUTIH / GURAME BAKAR👍

IKAN BAKAR BUMBU MERAH-PUTIH / GURAME BAKAR👍

Ikan bakar dgn stok bumbu dasar merah & bumbu dasar putih, ditambah jahe & saus2an. Mengandalkan stok bumbu yg ada di kulkas. Ga pake ngupas bawang & ngulek2 lagi. Ceritanya kangen sama ikan bakar jimbaran. Tapi mau cepat & ga mau pakai ditumis2 dulu bumbunya. Akhirnya ambil bumbu dasar, parutin jahe, kasi saus2an. Jadi deh. Enak kata anak. Kalo bikin ikan begini aja 😀

Gurame Bakar Bumbu Padang

Gurame Bakar Bumbu Padang

Udah lama bikin gurame bakar baru hari ini nulis resepnya karna berbulan bulan males nulis resep😆

1 ekor
Gurame Fillet Asam Manis Rumahan

Gurame Fillet Asam Manis Rumahan

Kebetulan lagi pengen makan ikan gurame, dari pada beli di rumah makan akhirnya masak sendiri biar bisa makan bareng dengan keluarga dirumah 🥰

5-6 orang
Gurami Asam Manis

Gurami Asam Manis

4 Orang
45 menit