Gurami Terbang (+Saus Sayuran Pedas)

Anda sedang mencari inspirasi resep Gurami Terbang (+Saus Sayuran Pedas) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gurami Terbang (+Saus Sayuran Pedas) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gurami Terbang (+Saus Sayuran Pedas), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gurami Terbang (+Saus Sayuran Pedas) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gurami Terbang (+Saus Sayuran Pedas) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gurami Terbang (+Saus Sayuran Pedas) memakai 23 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ikan gurami terbang kelihatannya susah dibuat ya, tapi sebenarnya mudah lho bun... Yang membuatnya kurang praktis hanya karena menggorengnya membutuhkan minyak yang banyak. 😌 Gurami terbang pada dasarnya adalah ikan goreng, jadi cocok dengan saus atau sambal apa saja, menurut selera. Hari ini saya buat saus sayuran pedas agar tidak perlu memasak sambal atau sayur lagi 😁😁. Rasa saus ini seperti saus asam manis pedas. #PejuangGoldenApron3 #Godateflon_minggu21 #MasakAsyik #Cookpadcommunity_semarang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gurami Terbang (+Saus Sayuran Pedas):

1. Gurami Goreng
2. 2 ekor ikan gurami
3. 2 siung bawang putih
4. 1 sdt ketumbar bubuk
5. 1/2 sdm garam
6. 1-2 iris jeruk nipis
7. 20 ml air
8. 100 gr tepung bakwan / tepung bumbu serbaguna
9. 500 ml minyak goreng
10. Saus Sayuran Pedas
11. 2 sdm minyak untuk menumis
12. 2 siung bawang putih, haluskan / parut
13. 1/2 bawang bombay, iris halus
14. 2 biji cabe hijau, iris serong
15. 2 biji cabe merah, iris serong
16. 1-2 biji cabe rawit merah, iris bulat
17. 1 buah tomat, potong kotak-kotak kecil
18. 50 ml air
19. 1 sdm saus tiram
20. 1 sdm saus tomat/ saus sambal
21. 1/2 sdt garam
22. 1/2 sdt gula
23. 50 gr sayuran beku, rebus matang

Langkah-langkah untuk membuat Gurami Terbang (+Saus Sayuran Pedas)

1

Bersihkan sisik dan jeroan ikan. Cuci bersih. Iris daging ikan dari punggung atas hingga ekor dan perut tanpa terputus. Sisihkan

2

Geprek/haluskan bawang putih, campur dengan garam, ketumbar dan jeruk nipis. Tambahkan air, aduk rata. Balurkan pada ikan. Diamkan dalam kulkas kurang lebih 30 menit - 1 jam.

3

Baluri ikan dengan tepung bumbu kering, merata hingga ke bagian dalam dan di kedua sisi ikan.

4

Panaskan minyak dalam wajan / panci yang ukurannya lebih besar dari ikan. Letakkan ikan di penggorengan dengan posisi berdiri dan sayatan di kedua sisi ikan terbuka. Balik ikan ketika sisi yang digoreng sudah kering kecoklatan.

5

Setelah matang, sisihkan ikan. Sebaiknya menggoreng ikannya satu persatu ya...

6

Untuk membuat saus sayuran pedas, panaskan wajan, beri 2 sdm minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan bawang bombay, tumis hingga layu.

7

Tambahkan semua cabe, masak hingga cabe layu. Tambahkan tomat. Tambahkan air. Bumbui dengan garam, gula, saus tiram dan saus tomat / saus sambal. Masak hingga tomat matang. Sesuaikan rasa.

8

Masukkan sayuran beku yang telah direbus. Aduk rata. Masak hingga air menyusut

9

Pindahkan saus ke piring saji. Taruh ikan gurami goreng di atasnya. Siap disajikan.