Gurame Asam Manis (Resep Andalan keluarga)

Anda sedang mencari inspirasi resep Gurame Asam Manis (Resep Andalan keluarga) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gurame Asam Manis (Resep Andalan keluarga) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gurame Asam Manis (Resep Andalan keluarga), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gurame Asam Manis (Resep Andalan keluarga) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gurame Asam Manis (Resep Andalan keluarga) adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gurame Asam Manis (Resep Andalan keluarga) diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gurame Asam Manis (Resep Andalan keluarga) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gurame Asam Manis (Resep Andalan keluarga) memakai 37 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini makanan favorit akang...dan ini resep spesial bgt...hmmm kl udh makan ini, rasa2nya ga mau berhenti, nambah trooosss...💕💕💕

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gurame Asam Manis (Resep Andalan keluarga):

1. ✅ Bahan marinasi
2. 1 buah ikan gurame
3. 1 buah jeruk nipis
4. 1/2 sdt garam
5. Sejumput lada dan kunyit bubuk
6. ✅ Bahan saus asam manis
7. 200 ml air
8. 1/2 buah wortel
9. 1/2 buah bawang bombay
10. 3 siung bawang putih, cincang halus
11. 1 batang daun bawang
12. 100 ml saos tomat
13. 1/2 sdm minyak wijen
14. 2 sdm saos tiram
15. 2 sdm kecap ikan (saya skip)
16. 1 sdm kecap asin (opsional)
17. 1 sdm kecap manis (opsional)
18. 1 sdm saus inggris (saya skip)
19. 3 sdm gula pasir
20. 1/2 sdm kaldu bubuk
21. ✅ Bahan tepung kering
22. 15 sdm tepung trigu (protein sedang)
23. 7 sdm tepung tapioka
24. ✅ Bumbu tepung basah
25. 1/2 sdt garam
26. 1 sdt gula
27. 1 sdt kaldu bubuk
28. 1/2 sdt lada bubuk
29. 1 sdm minyak wijen
30. 1/2 butir telur kocok
31. 50 ml air
32. ✅ Bahan garnis
33. 1 1/2 batang wortel besar
34. 1/2 siung bawang bombay
35. 2 buah timun (ambil kulitnya saja)
36. 7 buah cabe merah
37. 1 batang daun bawang (ambil bagian hijau saja)

Langkah-langkah untuk membuat Gurame Asam Manis (Resep Andalan keluarga)

1

Filet daging ikan, potong daging kotak-kotak kecil. Taburi garam, lada dan kunyit bubuk dan beri perasan jeruk nipis.

2

Potong-potong sedang wortel, daun bawang dan bombay. Racik bahan basah : saos ikan, kecap asin, kecap manis, minyak wijen, minyak wijen dan cuka.

3

Panaskan minyak dengan api sedang, tumis daun bawang, wortel dan bombay sampai sedikit layu, tambahkan bawang putih, tumis sampai harum. Tambahkan air, masak dengan api besar, tunggu sampai mendidih.

4

Tambahkan saos tomat, aduk merata, masukkan bahan basah yang sudah diracik tadi. Aduk kembali, lalu tambahkan gula dan kaldu bubuk, aduk terus supaya tidak gosong.

5

Kecilkan api dan masak trus sampai kuah menyusut dan teksturnya mengental, kurang lebih 5 menit. Saring, ambil kuahnya saja, sisihkan.

6

Garnis : Potong-potong memanjang semua bahan. Tambahkan gula, cuka dan garam. Aduk merata dan sisihkan. (Saya buat banyak, bisa dikurangi sesuai selera)

7

Campurkan tepung trigu dan tepung tapioka. Ambil 5 sdm dan tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk, minyak wijen (untuk menghilangkan bau amis), telur dan air tuangkan sedikit demi sedikit, aduk sampai tercampur rata (usahakan teksturnya kental, tidak terlalu encer).

8

Masukkan ikan ke dalam adonan basah, pindahkan ke dalam tepung kering. Taburkan tepung di atasnya, ambil tepung dari bawah ikan dan angkat dengan sedikit menekan, sehingga terbentuk ikan dengan baluran tepung yang kriwil, krispi.

9

Goreng dalam minyak yang mendidih. Angkat jika sudah berwarna kuning keemasan. Begitupun dengan kepala ikan, taburi tepung kering dan goreng dengan munyak panas, angkat tiriskan.

10

Siapkan kepala, tata ikan goreng, tuangkan saos asam manis, dan taburkan garnisnya. Gurame asam manis siap dihidangkan...💕💕💕