Gulai Ikan Gurame

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Ikan Gurame yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Ikan Gurame yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Ikan Gurame, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ikan Gurame enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Ikan Gurame adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Ikan Gurame diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Ikan Gurame sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Ikan Gurame memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini salah satu dari 5Favorite masakan rumah yg disukai Suami dan Anak-Anak. Klo sdh masak ini pada nambah kalo makan. Apalagi bila dipadukan sama tempe Goreng Tepung hangat dan juga kerupuk pastinya tamvah sambel andalan di rumah. Selamat Mencoba yaa bagi para pengunjung Cookpad :)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ikan Gurame:

1. Bahan :
2. 1 kg Ikan Gurame Segar
3. 15 buah Cabai Rawit Jawa
4. 15 butir Telur Puyuh Rebus
5. Bumbu :
6. 10 butir Bawang Putih
7. 10 butir Bawang Merah
8. Secukupnya Cabai Merah
9. Secukupnya Cabai Rawit Jawa
10. 2 butir Kemiri
11. 1 ruas Kunyit
12. 2 ruas Jahe
13. 1 ruas Lengkoas
14. 3 batang Serai
15. 2-3 Daun Salam
16. 2-4 Daun Jeruk
17. 1 buah Lemon
18. 1 Asam Jawa
19. 2 butir Kapolaga
20. 3 buah Cengkeh
21. Secukupnya Biji Pala (sesuai selera)
22. Santan
23. Garam
24. Penyedap
25. Gula (bila diperlukan)
26. 10-12 sendok makan Minyak Goreng
27. Secukupnya Air Matang

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ikan Gurame

1

Pertama tama bersihkan Ikan Gurame kemudian potong menjadi dua bagian, cuci bersih. Dan taburi Garam secukupnya dan tambahkan 1 buah Lemon (air perasan Lemon). Sisihkan 10 - 20 menit (boleh simpan dulu dalam lemari es sampai Bumbu siap).

2

Rebus Telur Puyuh, setalah itu kupas dan sisihkan.

3

Siapkan Bahan untuk membuat Bumbu Halus, yaitu : Bawang Putih, Bawang Merah, kemiri, Cabai Merah dan Rawit Jawa, Kunyit dan Jahe. Semua bahan dicuci bersih dan rebus lebih dulu (tdk perlu terlalu lama ini hanya lebih memudahkan bahan cepat halus saat di ulek dan lebih membuat awet bumbu atau makanan tdk mudah basi).

4

Setelah Bumbu halus sudah jadi ditumis dengan minyak goreng. Tambahkan Serai, Lengkuas, Daun Salam, Daun Jeruk, Asem Jawa, Kapolaga, Cengkeh, Biji Pala, Garam, Penyedap Rasa. Tumis benar benar sampai bumbu matang dan mengeluarkan Aroma Khas. Setelah itu Tambahkan Air Matang dan tunggu hingga air mendidih.

5

Setelah itu masukan Ikan Gurame, Telur Puyuh dan Cabai Rawit Jawa. Diamkan kurang lebih 15 - 20 menit. Setelah itu baru masukan santan kental kedalamnya, aduk rata dan tunggu kurang lebih 5 menit. Matikan dan sajikan. Bisa ditambah Bawang Goreng agar menghasilkan wangi / aroma lebih kuat. Selamat Mencoba Bunda ! ❤