Gurame Asam Manis

Dipos pada March 28, 2022

Gurame Asam Manis

Anda sedang mencari inspirasi resep Gurame Asam Manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gurame Asam Manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gurame Asam Manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gurame Asam Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gurame Asam Manis adalah 600 gram. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gurame Asam Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gurame Asam Manis memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu kesukaan sikecil. Gurihnya gurame yang dibalur dengan tepung berpadu jadi satu dengan wanginya wijen 😍 **gurame bisa digantikan dengan dori ataupun udang #CookpadCommunity_Jakarta #berburucelemekemas #resolusi2019 #phiekitchen

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gurame Asam Manis:

  1. 250 gram gurame fillet
  2. 150 gram tepung terigu
  3. 1 sdt garam
  4. Bahan saus
  5. 1 butir bawang bombay /150 gram
  6. 1 buah wortel potong korek api/75 gram
  7. 6 siung bawang putih / 20 gram
  8. 2 cm jahe geprek/ 12 gram
  9. 1/2 sdt lada
  10. 1 sdt garam
  11. 2 sdt gula pasir
  12. 5 sdm saus tomat
  13. 1 sdm saus tiram
  14. 1/2 sdm minyak wijen
  15. 1 sdm maizena
  16. 200 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Gurame Asam Manis

1
Bersihkan ikan gurame.Fillet dan Potong kotak kurang lebih 2X2 cm. Marinasi dengan garam kurang lebih 30 menit
Gurame Asam Manis - Step 1
Gurame Asam Manis - Step 1
Gurame Asam Manis - Step 1
2
Siapkan terigu dalam bowl besar. Masukkan potongan ikan kedalam terigu. Balur rata tepung keseluruh permukaan potongan ikan
Gurame Asam Manis - Step 2
Gurame Asam Manis - Step 2
3
Siapkan air dalam baskom besar. Beri saringanan diatasnya. Masukkan potongan ikan yang sudah terbalur terigu kedalam saringan yang berisi air hingga permukaan potongan ikan terkena air. Angkat, tiriskan dan masukkan kembali kedalam kering. Balur dengan menggunakan dua tangan.
Gurame Asam Manis - Step 3
Gurame Asam Manis - Step 3
Gurame Asam Manis - Step 3
4
Lakukan proses mencelup diair sekali lagi dan membalur potongan ikan dengan terigu kembali. Goreng dengan minyak panas kurang lebih 5 menit atau sampai permukaan ikan menguning. Angkat dan tiriskan. Sisihkan
Gurame Asam Manis - Step 4
Gurame Asam Manis - Step 4
Gurame Asam Manis - Step 4
5
Cincang kasar bawang putih, Iris memanjang bawang bombay, iris wortel seperti korek api dan geprek jahe. Panaskan 30 ml minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe geprek hingga harum kurang lebih 4 menit.
Gurame Asam Manis - Step 5
Gurame Asam Manis - Step 5
Gurame Asam Manis - Step 5
6
Tambahkan air... aduk rata, tambahkan saus tomat, saus tiram, minyak wijen,gula,garam,dan lada. Aduk hingga semua bahan tercampur rata hinggal mendidih kurang lebih 3 menit. Masukkan maizena yang sudah dicairkan dengan 1 sdm air. Aduk sebentar hingga mengental. Tes rasa. Angkat. Sajikan bersama gurame balur tepung.
Gurame Asam Manis - Step 6
Gurame Asam Manis - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sup Gurami Kecombrang a.k.a Honje

Sup Gurami Kecombrang a.k.a Honje

Saya terkesan dengan menu sup ikan gurami yang segar sekali dari sebuah resto di Bogor. Rupanya di dalam sup itu ada honje alias kecombrang yang bikin aroma dan rasanya tidak amis. Penasaran ku coba2 sendiri aja bikin. TIPS PENTING : pakailah ikan gurami segar yang baru saja ditangkap dari kolam (beli saat hidup, langsung minta dibersihkan oleh tukang ikannya), supaya tidak bau lumpur. Hasilnya 11-12 lah dengan yang di resto itu. Yeahhhh!

Gurame asam manis

Gurame asam manis

Bosen dengan ikan yang digoreng terus akhirnya coba dibikin asam manis. Seger soalnya ada nanasnya. Saos asam manisnya sengaja tidak saya campur langsung ke ikan karena anak2 kurang suka dengan saos asam manis. Lebih suka di cocol ke mayo n saos tomat 😁 #SiapRamadan

Ikan gurame masak sambal

Ikan gurame masak sambal

in sebenarnya bsa di ganti ikan ap aja,atau di ganti terong,atau ayam atau lainnya,mumpung saya lgi semangat nulis resep saya tulis aja resepnya,sya itu hobbynya msak yg pedes jd utk resep bsa di tmbh atau d kurangi jmlh cabenya

Gurame Balado Instan

Gurame Balado Instan

Bismillaah... Pulang mudik mau masak di freezer tinggal ada ikan,. Niatnya mau di masak asam manis tp bumbu ga komplit hmmmm,. Nemu bumbu balado instan yowiss masak dg bumbu yg ada aja,. Yukkss masak yuukks

Sambel Rajang Gurami

Sambel Rajang Gurami

Bismillah... Baru aja bergabung di Cookpad, mau nyoba berbagai resep ala2... 😊

Untuk 6 porsi
Gurame Asam Manis

Gurame Asam Manis

Menuruti permintaan bapak suami. Walaupun saya ngga suka ikan, tetep usaha masak ikan. 😁😁

3 porsi
30 menit
Gurame masak tauco

Gurame masak tauco

Buat temen temen mungkin kepengen makan yg simple enak dan cepet apalagi sepulang kerja badan capek mau masak yg ribet juga males nah ini solusi nya resep yg saya tulis ini sangat lah mudah dan praktis. Jika ingin mengurangi garam bisa tambahkan takaran tauco nya. #Ikanjanganditawar

Kepala Ikan gurame saus tauco

Kepala Ikan gurame saus tauco

Abis pulang mudik dibekelin ikan gurame goreng sama mamah. Dan kebetulan pas istirahat di daerah cianjur iseng beli tauco. Karena besar, ikannya sama mamah udah d potong potong jadi beberapa bagian. Kali ini aku masak bagian kepala & bagian tengah ikan.

2 porsi
Gurami Goreng

Gurami Goreng

#berburucelemekemas #resolusi2019 Dari kota di pinggir pantai, pindah ke kota di lereng gunung. Jadi jarang makan ikan. Hari ini kebetulan dapat ikan gurami yang lumayan besar. Langsung deh semangat.... Aku suka menyantap ikan yang digoreng kering tapi tidak diberi tepung... Hmmm nyam-nyam

30 menit
Pecak Gurame Khas Betawi

Pecak Gurame Khas Betawi

Terakhir makan pecak gurame ini setahun lalu waktu mampir ke rumah saudara di Jakarta. Pas makan pecak guramenya disana seger banget. Jadilah tiba2 sekarang kebayang makan ini lagi. Dan suami yang pertama nyoba Langsung ketagihan 😁 #5resepbaruku

3 ekor
Gurami Asam Manis

Gurami Asam Manis

#gurami #PejuangGoldenApron2 #PejuangGoldenApronSeason2 #Celemeksakti