Anda sedang mencari inspirasi resep Sup Gurami Kecombrang a.k.a Honje yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sup Gurami Kecombrang a.k.a Honje yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sup Gurami Kecombrang a.k.a Honje, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sup Gurami Kecombrang a.k.a Honje enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sup Gurami Kecombrang a.k.a Honje sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sup Gurami Kecombrang a.k.a Honje memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Saya terkesan dengan menu sup ikan gurami yang segar sekali dari sebuah resto di Bogor. Rupanya di dalam sup itu ada honje alias kecombrang yang bikin aroma dan rasanya tidak amis. Penasaran ku coba2 sendiri aja bikin. TIPS PENTING : pakailah ikan gurami segar yang baru saja ditangkap dari kolam (beli saat hidup, langsung minta dibersihkan oleh tukang ikannya), supaya tidak bau lumpur. Hasilnya 11-12 lah dengan yang di resto itu. Yeahhhh!
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sup Gurami Kecombrang a.k.a Honje:
- 1/2 kg gurami atau 1 ekor ukuran sedang
- 1 tangkai honje atau kecombrang, ambil bunganya saja, iris-iris
- 4 siung bawang putih, geprek, cincang
- 5 cm jahe atau seukuran jempol besar, iris-iris, geprek
- 4 lembar daun jeruk, remas, potong bagi 2
- 1 tangkai daun bawang, iris-iris
- 1 tangkai seledri, iris-iris
- 3 buah tomat hijau, belah 4
- 1 batang wortel, potong-potong
- 1 buah jeruk nipis untuk merendam gurami
- 1/2 buah jeruk nipis untuk kuah sup
- 4 buah cabe rawit merah jika suka, belah 2
- 1 sdm lada butiran, haluskan
- 1 ikat kemangi, ambil daunnya saja
- 1,5 liter air
- Secukupnya garam
- Secukupnya bumbu penyedap jika suka
