Ikan Gurame Saus Padang #rabubaru

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Gurame Saus Padang #rabubaru yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Gurame Saus Padang #rabubaru yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Gurame Saus Padang #rabubaru, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Gurame Saus Padang #rabubaru enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Gurame Saus Padang #rabubaru sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Gurame Saus Padang #rabubaru memakai 18 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bau amis pada ikan kerap membuat orang jadi malas menyantapnya. Padahal, ikan mengandung banyak protein, vitamin, mineral, dan Omega 3 yang dibutuhkan oleh tubuh. Kebutuhan gizi harian akan tercukupi jika Anda mengonsumsi ikan dengan porsi seimbang. Saya sendiri juga gak suka sih kalau amisnya nyenget banget, akirnya saya nemu resep ini waktu nonton tv, dan akirnya saya coba, hemm..hasilnya memang beda dari rasa ikannya sendiri. Nah, kesanya gimana gitu ya ketika merendam Ikan dalam Susu Cair. Mungkin belum banyak orang yang tahu kalau susu cair juga dapat menghilangkan aroma amis pada ikan. Kandungan casein dalam susu akan mengikat zat trimetilamin oksida yang membuat ikan berbau amis. Tak hanya mampu menghilangkan bau amis, susu cair juga bisa membuat ikan terasa lebih gurih dan juicy ketika dimasak. #bikinramadanberkesan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Gurame Saus Padang #rabubaru:

1. 1 ekor ikan gurame segar (saya pakai uk 1 kg)
2. 1 buah wortel dipasrah
3. 1 batang daun bawang potong2
4. 2 siung bawang putih iris2
5. 10 buah cabe merah kriting (boleh pake cabe merah besar) iris serong
6. Secukupnya cabe kecil
7. 1/2 siung bawang bombay iris2
8. 1/2 ruas jahe (geprek/iris)
9. 2 buah tomat di potong2
10. secukupnya Air
11. Tepung maizena secukupnya untuk mengental
12. 3 sdm saus tomat pedas(saya bikin sendiri)
13. 1 sdm saus tiram
14. sedikit lada
15. secukupnya Minyak
16. secukupnya Gula
17. secukupnya Garam
18. Secukupnya susu cair untuk melumuri ikan

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Gurame Saus Padang #rabubaru

1

Bersihkna ikan, lalu belah tengah.

2

Lumuri ikan dengan susu cair, untuk menghilangkan amis dan bikin kenyal di ikan, biarkan 30 menit, dan ketika akan digoreng taburi ikan dengan lada halus dan garam, biarkan 5 menit lalu digoreng sampai matang. Sisihkan.

3

Siapkan bumbu saus.

4

Panaskan minyak kemudian tumis bawang putih dengan jahe,sampai harum lalu tambahkan cabe yang sudah diiris, aduk lagi hingga rata dan harum.

5

Lalu masukkan wortel, tumis sampai layu.

6

Masukkan bombay, tomat, bawang pre, aduk2 sampai rata dan layu.

7

Masukkan garam, gula, saus tomat pedas, saus tiram, aduk kembali sampai rata.

8

Lalu masukkan maizena, aduk kembali sampai merata dan menyatu dg api kecil.

9

Setelah mendidih tes rasa, angkat dan siap disiramkan di ikan yg sdh digoreng tadi.

10

Setelah disiram taburi dengan daun bawang merah, hemm...nikmatnya...