Pange' masin (pange' ikan kuning)

Name: Pange' masin (pange' ikan kuning)
Yield: 1 porsi
Ingredients: 1 kg ikan mas (bisa ikan kakap, tenggiri, gurame atau lainnya); BumBu halus :; 2 butir kemiri; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; Seruas jahe; Seruas laos; 2 ruas kunyit; Sedikit garam; 250 ml santan kental; Jeruk nipis, tuk balur ikan; 1 lembar daun kunyit; 2 Buah asam kandis; 2 tangkai daun ruku2 (boleh skip); 1 buah tomat matang (saya skip); 10 buah cabe rawit

Dipos pada May 8, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pange' masin (pange' ikan kuning) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pange' masin (pange' ikan kuning) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pange' masin (pange' ikan kuning), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pange' masin (pange' ikan kuning) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pange' masin (pange' ikan kuning) adalah 1 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pange' masin (pange' ikan kuning) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pange' masin (pange' ikan kuning) memakai 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pange ikan ini biasanya dimasak di carenang (pariuk tanah)... pake kayu bakar.... dengan sedikit air dan gak pakai santan. Namun sama ibunda tercinta dikasih santan kental sehingga rasonyo sabana2 lamak... apalagi ditambah irisan tomat dan lado kaciak (cabe rawit). Tapi zaman now masak di panci pakai kompor gas hehehe ... saya gak pakai tomat dan daun ruku2 krn kehabisan. Bisa juga ditambahkan potongan kacang panjang. Source : ibunda tercinta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pange' masin (pange' ikan kuning):

1 kg ikan mas (bisa ikan kakap, tenggiri, gurame atau lainnya)
BumBu halus :
2 butir kemiri
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
Seruas jahe
Seruas laos
2 ruas kunyit
Sedikit garam
250 ml santan kental
Jeruk nipis, tuk balur ikan
1 lembar daun kunyit
2 Buah asam kandis
2 tangkai daun ruku2 (boleh skip)
1 buah tomat matang (saya skip)
10 buah cabe rawit

Langkah-langkah untuk membuat Pange' masin (pange' ikan kuning)

Cuci ikan sampai bersih. Baluri dengan garam dan jeruk nipis sisihkan.

Haluskan semua bumbu.

Rebus bumbu, daun kunyit, daun ruku2, asam kandis dengan air sampai mendidih. Masukkan ikan dan cabe rawit. Didihkan kembali. Kemudian kecilkan apinya.

Masak sampai air menyusut dan ikan matang.

Tambahkan santan kental dan masukkan irisan tomat, didihkan lagi. Matikan api.

Sajikan.

Pange' masin (pange' ikan kuning) - Step 6

Hmmmm lamak bana....

Pange' masin (pange' ikan kuning) - Step 7

Ini asam kandis nya ya

Pange' masin (pange' ikan kuning) - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Goreng Ala Hongkong

dulu waktu aq masih kelas 1 smk aq pakai resep ini buat ujian masak jurusan tata bogaku..hasilnya enak banget,waktu udh jadi terus penilaian masakan aq malah udah dimakan tmn" trus aq cuma makan sisanya wkkwkwwk,ini pas banget buat buka puasa..rasanya asam manis yummy n,n

2 porsi

30 menit

Ikan Bumbu Acar / Pesmol

Mpasi 8+ Nasi Tim Sop 4⭐

Si baby lagi batuk, makannya iriit.. males makan nasi tim doang dan akhirnya bikin sop ayam ikan tahu ini. Alhamdulillah doyan dan abisss.. Cuss yuukk mom gampang kok buatnyaa.. #mpasihomemade

3x makan bayi

Pecak ikan mujaer

Dulu udh pernah makan pecak ikan mas,dirumah makan betawi.cm kurang cocok rasanya,gugel2 resepnya..kombinasiin aja yg sekiranya cocok dilidah saya..alhamdulilah jadi n enak banget..dapet 4 👍 dr paksu 😘 yuk diintip n direcook..cocok bgt,masak ini buat makan siang

2 porsi

40 menit

Tumis ikan kecap asin

Resep simple ikan, tinggal goreng ikan trus tumis pake jahe dan kecap asin, lansung siap dilahap, masaknya juga g lama. #ibucerdasmasakikan

4 porsi

25 menit

Sup Ikan

Suka banget sama sup ikan.. rasanya segerrr.. asam dan gurihh..

8 porsi

30 menit

Steamed Fish

Lihat chef Martin Yan dan Luke Nguyen masak ikan kukus begini, jadi pengen bikin juga.. Ini versi saya. Simple and delicious. #ikanjanganditawar

1 porsi

Pesmol Ilan Gurame

Hai cookpaders... Pesmol adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari ikan, yang mempunyai rasa asam, manis , pedas n gurih, makanan ini banyak di jumpai di daerah Jawa Barat. (Wikipedia) Semarak Clover kali ini mengusung tema tentang olahan ikan air tawar yang idenya berasal dari mbak @Chacha_Chiput . Saya suka sekali dengan pesmol ini karena ada acar kuningnya yang menambahkan cita rasa di ikannya. #NawarinIkan #Semarak_NawarinIkan #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito #MamiCay #Juli21

Ikan bakar

Tanpa arang, happycall atau oven pun jadi.

Ikan acar kuning

resep andalan salah 1resto dekat kantor dgn harga yg lumayan mahal... jd coba buat sendiri dirumah yuk trial... (ssssttt suamiku sampe nambah makannya....) ;)

Pesmol ikan

Salah satu masakan cepat bekal pak bos (suami) klo aku bangunya kesiangan😫😭 kesianganya tiap hari 😅🤗😂😎

1ikan gurame

Ikan Bakar Jimbaran

Bosen ma ayam...tp cuaca di bali tidak memungkinkan cari ikan laut.. Akhirnya dengan berat hati ambil gurami di kolam depan

♥ Ikan Asam Padeh ♥

Ikan bakar manis

Makanan favorite bapak.😆😆😆 Bumbunya simple bikinnya cpet bget.Kl ikannya fresh sbnrx gk usah trllu bxk bumbu udah enak bgt.

Pecak Ikan Nila

Pecak khas betawi, katanya mah lebih enak lagi ikannya juga di bakar, tapi di goreng garing gini juga ga kalah enaak 😋 karna mama tinggal di lingkungan betawi masakan kaya gini udh sering makan tapi di masakin 😬 nah sekarang harus masak sendiri, dan endees seger aseem pedees guriih....

Resep Dapur Mama

Aneka Resep Olahan Gurame Anti Gagal