Ikan Tauco Medan

Dipos pada May 4, 2022

Ikan Tauco Medan

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Tauco Medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Tauco Medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Tauco Medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Tauco Medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Tauco Medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Tauco Medan memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Tauco Medan:

  1. 4 ekor Ikan goreng 4 ekor ukuran sedang Ikan apa saja yang disuka (ini saya pakai kepala gurameh)
  2. 3 siung bawang putih
  3. 2 siung bawang merah
  4. 1 buah tomat kecil
  5. 6 buah cabe merah
  6. 5 buah cabe hijau
  7. 3 buah cabe rawit
  8. 2 cm lengkuas
  9. 1 cm jahe
  10. 2 lembar daun salam
  11. 1 lembar daun jeruk
  12. 1 batang serai
  13. 1/2 buah kecombrang jika suka
  14. 1 sdm tauco medan
  15. secukupnya Gula merah
  16. secukupnya Gula pasir, garam

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Tauco Medan

1
Ikan yang digunakan bisa apa saja sesuai selera pilih yang berdaging tebal (gurameh, kerapu, kakap, mujair, angkoli dll)
2
Giling kasar 2 buah cabe merah, 2 buah cabe hijau, 1 buah bawang merah, 1 buah bawang putih, jahe dan irisan tomat.
Ikan Tauco Medan - Step 2
3
Sisa cabe dan bawang diiris saja.
4
Tumis semua bumbu halus dan bumbu iris, termasuk sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan kecombrang.
5
Masak sampai bumbu layu, masukkan air kurang lebih 2 gelas, kemudian masukkan gula merah, garam, dan gula pasir.
6
Tunggu sampai mendidih, masukkan ikan yang sudah digoreng.
7
Masak hingga kuah mengental. Cicipi rasa sesuai selera kalau saya suka rasa yang pedas, gurih,manis.
Ikan Tauco Medan - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kalakan Khas Pacitan #IkanGurami

Kalakan Khas Pacitan #IkanGurami

Waktu pertama kali main ke Pacitan sama mantan pacar (karena sekarang sudah jadi suami) diajakin ke daerah Dermaga Tamperan makan di RM ibu Tarmi "Masakan khas Pacitan" penasaran banget pengen bisa bikin ini sayur kalakan. Kalo yang saya makan sih pake ikan Hiu asap, asli enak banget! Pedesnya bikin keringetan sejagung-jagung, hahaha. Berhubung stock ikan Gurami sisa panen kolam di rumah masih ada jadi coba" diolah bumbu kalakan aja πŸ˜ƒ

2 porsi
60 menit
Gurame Saus Telur Asin/Gurame Salted Egg

Gurame Saus Telur Asin/Gurame Salted Egg

Lg pgen makan ikan kebetulan di kulkas masih ada stok gurame. Langsung deh kepikiran gurame saus telur asin. Ini sengaja sy bikin lebih garingg biar gak eneg. Biasanya kalo di resto benyek2 gitu kurang suka... Ini resepnya nyontek punya cookingwithsheila. Enakk bnerr ditambahin kemangi+cabe jadinya gak amiss. Bocah pun maemnya lahap sampe nambah❀

Sayur asam banjar

Sayur asam banjar

Cuacanya panas enak makan yg segerrr dan berkuah di tambah sambal terasi dan ikan asinπŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜‹

Ikan Bakar

Ikan Bakar

Pengen makan ikan bakar , kalau beli di resto pasti mahal harganya, bikin sendiri saja lebih murah dan untuk rasa tidak kalah dengan yang ada di resto

Ikan Pindang Pedas Nampol

Ikan Pindang Pedas Nampol

Berawal dari terbatasnya bumbu jadilah masakan ini yg ternyata rasanya bikin suami merem melek kepedesan πŸ˜‚πŸ˜‚

2-4 porsi
30 menit
Gurame bumbu deso

Gurame bumbu deso

Sajian ikan gurame bakar dengan bumbu spesial khas..

Sop Ikan Sederhana

Sop Ikan Sederhana

Kalo makan di restoran pesen sop ikan gurame dtgnya seporsi sedikit bgt..banyakan tomat ama kemangi, mahal pula harganya. Mending bikin sendiri, puas dan lebih murah. Sebaiknya bumbu2 sudah disiapkan, ikan sudah di marinasi dan dimasak pada saat mendekati waktu makan. Klo kelamaan masak ikannya hancur dan tidak cantik lagi.

Gurame Asam Manis GAMPANG BANGET

Gurame Asam Manis GAMPANG BANGET

Pakai ikan apapun oke aja ya,asal fillet πŸ˜‰ enak koq , ini ga pake pedes , anak2 bisa makan juga.

Sup ikan asem pedas

Sup ikan asem pedas

Kemaren waktu krumah makq,, q dikasih wader ma mbk... Hasil dari sungai, lumayan besar.. Jd q buat sup ikan deh,,,, mmm pedes asin manis.. Nyam..nyam..

Gulai Tahu Tempe Ala Mbah Inong

Gulai Tahu Tempe Ala Mbah Inong

Kemarin makan siang di rumah siMbah,,, enak banget makan nya,,, sampai nambah nambah,,, jadi pingin masak,, Alhamdulillah,,, Maknyuusss

8 porsi
Pindang gunung made by mamah bebeb

Pindang gunung made by mamah bebeb

rasanya pedes ,asem ,segeeerrr ..

Gule ikan

Gule ikan

Pengen gule kepala ikan, nyoba resep sendiri, ternyata tak mengecewakan... 😁 #gule #ikan #gurame #guleikan #rsepmodif #cookpad

Ikan Bakar

Ikan Bakar

Ikan Bakar

Ikan bumbu tauco pedas

Ikan bumbu tauco pedas

sbnernya ini fto lama.....😦😦😦

Gulai Ikan

Gulai Ikan

Dapat Ikan Belanak Dari Saudara yg Habis Mancing. Bosen klo ikan cmn digoreng aja pingin yg ada kuahnya dikit ma pedas biar ga usah bikin sambalnya

Sup Ikan Bulat dengan Sawi Asin

Sup Ikan Bulat dengan Sawi Asin

hujan sejak pagi...dingin2 enaknya makan siang dengan yg segar2 dan pastinya pedas..kebetulan di kulkas ada stock ikan bulat yg belum diolah jadilah bebikin sup ikan sederhana ini..seger loh moms..dan buat nya ga ribet, simple dan pastinya enak...

4 porsi
Ikan Asam Manis

Ikan Asam Manis

Ceritanya masih ada nanas setengah buah di kulkas sisa bikin nasi goreng thailand tadi pagi. Cek di bagian daging ternyata ada ikan nila. Yasuda daripada cuma digoreng mending disiram saus asam manis 😘 Note : kalau pakai 1/2 kg ikan sausnya biasanya masih ada sisa jd bisa untuk masak yg lain 😊

4-5 porsi