Ikan Asam Manis

Dipos pada May 4, 2022

Ikan Asam Manis

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Asam Manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Asam Manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Asam Manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Asam Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan Asam Manis adalah 4-5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Asam Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Asam Manis memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ceritanya masih ada nanas setengah buah di kulkas sisa bikin nasi goreng thailand tadi pagi. Cek di bagian daging ternyata ada ikan nila. Yasuda daripada cuma digoreng mending disiram saus asam manis 😘 Note : kalau pakai 1/2 kg ikan sausnya biasanya masih ada sisa jd bisa untuk masak yg lain 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Asam Manis:

  1. 1 kg ikan (saya pakai 1/2kg ikan nila, kalau mau pakai gurami juga maknyus)
  2. 1 jeruk nipis
  3. secukupnya Garam
  4. 5-6 siung Bawang putih
  5. 1 bawang bombay kecil atau 1/2 bawang bombay besar
  6. 2 buah tomat merah
  7. 1/2 buah nanas ukuran kecil
  8. 1 batang daun bawang
  9. 3-4 sdm saus tomat (sesuai selera)
  10. 1 sdm saus cabe (optional, saya ga pakai karena untuk anak-anak)
  11. 1 sdm kecap manis
  12. 2 sdm gula pasir (sesuai selera)
  13. 1 sdm tepung maizena, encerkan dengan sedikit air
  14. 1-2 gelas air matang
  15. 2 sdm margarin (pakai minyak goreng juga bisa)

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Asam Manis

1
Cuci bersih ikan, kerat-kerat, lalu lumuri dengan air jeruk nipis, garam dan 2siung bawang putih yg dihaluskan. Biarkan 10-15 menit. Goreng sampai matang (kalau saya suka sampai garing).
2
Cincang halus sisa bawang putih, potong-potong bawang bombay, nanas, tomat, dan daun bawang.
3
Panaskan margarin, tumis bawang putih cincang dan bawang bombay sampai bawang bombay layu.
4
Masukkan nanas, tomat, dan daun bawang ke dalam tumisan bawang. Tambahkan saus tomat, saus cabe, kecap manis, air, dan gula pasir.
5
Setelah mendidih koreksi rasa, jika sudah pas, tuang larutan maizena ke dalam campuran saus dan biarkan mengental. Matikan api.
6
Di piring saji, tata ikan yang sudah digoreng tadi lalu siram dengan saus asam manis. Jadi deh ikan asam manisnya 😋
Ikan Asam Manis - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cumi Bakar

Cumi Bakar

Idenya mamah utk ngolah bumbu sisa Gurame Bakar kemarin😁 resep ada di postingan sebelum ini😉 Cuminya seadanya di tukang sayur aja😂 klau ada yg ukurannya lbh besar lbh bagus visually😁

Sop Ikan Asam Pedas

Sop Ikan Asam Pedas

Sop ikan ini rasanya seger bgt..asem pedes..enak dinikmati di hari hujan maupun panas. Di resep ini saya pakai ikan kembung karena stok di tukang sayur tinggal itu. Lebih enak lagi kalau pakai ikan kakap atau gurame.

3 - 4 porsi
Ikan goreng bumbu kuning

Ikan goreng bumbu kuning

Fish bites

Fish bites

Thai Sweet And Sour Dory Fish

Thai Sweet And Sour Dory Fish

Menu hari ini adalah ikan dory goreng tepung kemudian saya beri bumbu asam manis ala Thailand. Rasanya tidak terlalu pedas kok. Jadi anak kecil masih bisa mencobanya. Anda bisa mengurangi jumlah cabainya bila ada anak kecil di rumah yang tidak bisa makan cabai sama sekali. Rasa asam nya bukan dari tomat seperti masakan Cina pada umumnya tetapi dari asam Jawa.

Sup ikan miso

Sup ikan miso

Pinginnya buat sup ikan kuah bening tapi dikulkas ada sisa miso sayang kalo g dihabiskan alhasil jadilah sup ikan miso

4 porsi
20 menit
Ikan Panggang Manis Aroma Jeruk (no MSG)

Ikan Panggang Manis Aroma Jeruk (no MSG)

Bisa diganti pakai ikan lain.

Ikan bakar kecap

Ikan bakar kecap

Ini ikan hasil dari nangkep sendiri dengan susah payah, terdapat kerja keras dan ketulusan dalam tiap rasa yang terkecap. Astaga, maafkeun kelebayan aku. Tapi bener loh sampe segitunya demi apa, demi pen makan ikan bakar doang ya ampyun. Cocol sambel bajak enak ya, pake krupuk apalagi. Emmhhh mantep. Selamat membuat.

Steak ikan saus black paper

Steak ikan saus black paper

Sisa guramenya di bikin steak ala-ala dengan saus blackpaper yang pedas. Ternyata si ayah suka sekali.

2 porsi
20 menit
Gurame Asam Manis

Gurame Asam Manis

2 porsi
20 menit
Sup Ikan Garang Asam Manis Segar

Sup Ikan Garang Asam Manis Segar

Ini bukan garang asem bukan pula gurami asam manis. Ini adalah resep gabungan keduanya. Sekali kali masak yang rada fancy gt biar ngga merana jadi anak kos. Rasanya mantap dan segerrr.. Dan pastinya makan ikan biar tidak ditenggelamkan 😂😂 #BuatRamadhanBerkesan #Resepbuka #resep anak kos

4 sd 6 porsi
Tumis Baso Ikan Jamur Tiram mudah No-MSG

Tumis Baso Ikan Jamur Tiram mudah No-MSG

Saya hanya punya sedikit waktu untuk menyiapkan bekal makan siang. Tumis merupakan pilihan yang ideal karena mudah dibuat dan sisanya bisa disimpan di kulkas untuk dipanaskan saat makan siang. Selain itu rasa tumisan juga gampang dipadu-padankan dengan berbagai lauk lainnya.

Pesmol ikan

Pesmol ikan

Salah satu masakan cepat bekal pak bos (suami) klo aku bangunya kesiangan😫😭 kesianganya tiap hari 😅🤗😂😎

1ikan gurame
Ikan gurame asam manis

Ikan gurame asam manis

Liat ikan gurame montok" Senengnya langsung d exsekusi dech

Pesmol ikan gurame

Pesmol ikan gurame

Proses pembuatannya penuh dengan perjuangan, masak sambil momong dua balita. Meskipun masaknya sampai 3ronde yaitu goreng, buat bumbu, dan proses akhirnya udah jd giliran mau nyiapin di piring saji anaknya sudah bangun dari tidur jadilah photonya yg kurang menarik.. Tp rasa endess merendess dehh .. Kata suami kurang banyak buatnya hhee

4 porsi
Asam-asam ikan (menu 4 bintang - 11 bulan)

Asam-asam ikan (menu 4 bintang - 11 bulan)

recook dari resepnya mom kholifatus sauda, dede maem lahap... utk pagi+sore porsi makan habisss, Mudah2an malam juga 😁

Cengcuan lezat

Cengcuan lezat

Pertama nyobain masakan ini dikasih tetangga sebelah. Setelah nyobain, hmmm..penuh citarasa, jd ketagihan, kepengen bikin sendiri..akhirnya aq dimentorin oleh dia.. Rahasia kelezatannya memang dari bumbunya yg banyak. Chinnese food ini resep keluarga turun temurun katanya. Trimakasih budhe Lanny Lawrent yg sdh berbagi resep rahasianya..

30 menit
Ikan bakar

Ikan bakar

New Menu Andalan Keluarga

New Menu Andalan Keluarga

Gurame Goreng Saos Acar Jawa

1 Porsi
Fish n chips ala mamiko

Fish n chips ala mamiko